Cupcake bez vejce na jogurtu: funkce vaření a zajímavé recepty

Vejce v testu jsou spojovacími spoji všech složek, poskytují pomůcku na pečení, vzdušnost, vlhkost. Existují však produkty, které mohou tuto složku úplně nahradit, zatímco vzhled a chuť výrobků nebude žádným způsobem ovlivněna. Jedním z těchto produktů je kefír. Jak vařit

Banánový košíček

Banánový košíček na tento recept, ačkoli připraven bez vajec, ale ukazuje se ne méně svěží a pórovitý než vařené podle klasické receptury. Je důležité nepřidávat příliš velký banán, jinak se pečení ukáže jako příliš mokré a nebude dostatečně stoupat. Malé ovoce o hmotnosti 160 gramů stačí.

Cupcake bez vejce na kefír s přídavkem banánů se připravuje v tomto pořadí:

1. Rostlinný olej (70 ml), cukr (frac12), kefír (125 ml) a špetka soli jsou kombinovány v jedné misce.
2. Postupně mouka (1 polévková lžička) a soda (frac12 hp lžíce) jsou prošita těmito přísadami.
3. Cesto se rychle promíchá.
4. V hotovém těstě se přidává banán rozdrcený vidličkou. Je-li to žádoucí, můžete jej nakrájet na malé kostky.
5. Těsto se nalije do formy a předloží se do předehřáté trouby po dobu 40 minut. Pece při pečení se nedoporučuje. Cupcake je kontrolován párátkem.

Cupcake na jogurtu bez vejce: recept s tvarohem

Delicious dietní dort nebo několik porcovaných muffinů lze vařit bez vajec na základě tvarohu a jogurtu. Je důležité, aby se sýr s nízkým obsahem tuku, nejvýše 6% tuku.

Na samém začátku přípravku se mísí sýr (6%) s cukrem (50 g), krupicí (2 lžíce). Chuť, zázvor a skořice jsou přidány (o frac12-ts lžíce), vanilín nebo citronová kůra (oranžová). Vrchní kefír se vylije (50 ml). Pak jsou všechny přísady pečlivě hněteny, po které je miska odložena 40 minut, aby se krupice napěchovala. Po stanoveném čase se do těsta zavede soda (frac12 hp lžička). Hmota je opět mísena a rozložena ve formě. Cupcake bez vejce na kefír a tvaroh je vařený v troubě 35 minut na 190 stupňů.

Cupcakes se podávají v snídani nebo ve středním ránu v chladu. Chcete-li ochutnat, dort vypadá velmi podobně jako lahodná sýpka na sýr.

Dýňový koláč bez vajec

Lahodný a ochucený košíček na kefír s dýňovým doplňkem je také vařený bez vajec. Pečení se změní v jemné a jemné, trochu vlhké uvnitř a velmi chutné. Podle tohoto receptu můžete připravit mrkvový dort, pokud nahradíte dýně jinou oranžovou zeleninou.

Dortík dort na kefír bez vajec je připraven v takovém pořadí:

1. Trouba ohřívá až 190 stupňů.
2. Tvar má průměr 20 cm a je namazán rostlinným olejem.
3. Mouka (2 položky) se smíchá se soda (1 čajová lžička), sůl ( lžíce), skořice (2 lžičky) a cukru (1 polévková lžíce).
4. V samostatné misce se smísí vlhké přísady: strouhaná dýně (1 polévková lžička), Kefír (250 ml), rostlinný olej (1 polévková lžíce).
5. Těsto je hněteno z mokré a suché hmoty, konzistence je stejná jako u pekařů. K chuti se přidávají rozinky a kandované ovoce.
6. Cesto je připraveno v upravené podobě.
7. Koláč se pečeme 15 minut při 190 stupních a pak dalších 35 minut při 160 stupních.
8. Horký košíček je posypán práškovým cukrem.

Lahodný ovocný koláč s krupicí

Cupcake, vařený podle tohoto receptu, velmi chutnat jako klasický manový koláč nebo manik. Rozdíl mezi nimi je pouze v přísadách, nebo spíše v nepřítomnosti vajec v jednom z receptů.

Pečivo bez vejce na kefír s mangou podle našeho receptu je připraveno bez přidání vajec a nádhera pečení je dosažena díky reakci sody s jogurtem. Ujistěte se, že připravíte tuto manikúru doma z následujících složek:

• krupice, cukr, mouka a kefír (1 polévková lžíce);
• roztavené máslo nebo rostlinný olej (120 ml);
• soda, hydratovaná ocot (1 čajová lžička);
• sůl (frac14- h. lžičky) -
• vanilin (volitelné).

Postupná příprava krupice:

1. Krupice se nalije kefír na 1 hodinu. Pokud tomu tak není, mango během doby vaření nebude mít čas bobtnat a v hotovém pečení se dostane na suché zrno;
2. V misce s opuštěným mákem a kefír se přidává cukr a prosívá mouka.
3. Na posledním kroku se těsto vstříkne solí, hydratovaným sójem a vanilinem.
4. Mísič tahá těsto.
5. Připravené těsto je rozmístěno v mazané formě.
6. V troubě se koláč posílá 35 minut na 180 stupňů.

Na požádání můžete před pečením do těsta přidat mražené rýže nebo maliny, rozinky, kandované ovoce, kusy čokolády atd.

Čokoládové košíčky

Velmi chutné muffiny na kefír bez vajíček, vařené podle tohoto receptu, připomínají spíše pěnou nebo čokoládový dezert. Jsou jemné, vlhké a voňavé. Vaření koláče je lepší v silikonových formách. Všechny nabízené přísady budou 10 lahodných košíčků.

Pro přípravu těsta se nejprve smíchá kefír (1,5 lžíce) a cukr (0,5 lžíce) se směšovačem. Hmota by měla vypadat jako pěna, svěží, bez zrn cukru na dně nádoby. Poté se přidá mouka (1,5 lžíce) a prášek do pečiva (1 čajová lžička). K přísadám se nakonec přidává kakao (2 lžíce). Připravené těsto je rozloženo na lžičky na namazaných listech, které jsou okamžitě odesílány do trouby po dobu 35 minut (180 stupňů). Podáváme teplé košíčky s mlékem nebo zeleným čajem.

Cupcake na kefír v multivarka bez vajec

Pečení, uvařené v multivariaci, se ukázalo být vynikající dokonce i od těch hospodyňek, kteří se s troubou "nepřátelili". Cupcake bez vejce na kefír v tomto případě není výjimkou. Je připraveno velmi jednoduše, vyžaduje minimální úsilí a přísady a výsledek je prostě skvělý.

Pro přípravu koláče nejdříve v teplém kefíru (250 ml), uhličitan sodný (0,5 lžičky). Jakmile hmota začne pěnu, můžete přidat cukr (120 g) a stejné množství rostlinného oleje. Přísady jsou poraženy směšovačem, dokud se cukr nerozpustí, a poté se míchá s moukou (220 g). Nakonec se do těsta přidá kandované ovoce (1 položka). Jeden den před přípravou koláče se doporučuje nasáknout alkoholem.

Připravené těsto je umístěno v misce multivarku, je nastaven režim "Pečení", víko je uzavřeno. Doba přípravy tortu je 75-80 minut. Z misky je to 10 minut po pípnutí.