Velkolepý košíček na kefír: nejlepší recepty, funkce vaření a recenze

Když jsou hosté již na prahu a nemáte co nabídnout na čaj, přijde na záchranu rychlé a snadno připravitelné pečivo. Lush cupcake na jogurtu se připravuje z nejjednodušších ingrediencí, které budou přesně v chladničce každé hostesky. Recepty na přípravu svěžích koláčů na kefír a zakysanou smetaně, v troubě av multivarkách jsou uvedeny v našem článku.

Vlastnosti a tajemství vaření svěžího dortu

Hlavním problémem, kterým čelí milenci při přípravě koláče, je vypuštění pečení ihned po vyjmutí formy z trouby. Velmi nepříjemné, když za 2 minuty vzduchový dort se změní na plochou kůru.

Příprava lahodného svěží cupcake pomůže následující tajemství:

1. Chcete-li, aby se košíček dostal do bujného těsta, měl by být vzdušný. K tomu je třeba nejprve porazit vajíčka s cukrem, dokud se úplně nerozpustí, a poté přidávejte ostatní složky ke svěží bílé hmotě.
2. Druhým tajemstvím svěžího koláče je zvýšit reakci sody a kefíru přidáním prášku výhradně k teplému nápoji z kyselého mléka. Tyto dvě složky jsou nejdříve smíchány a přidány do těsta.
3. Aby hotový košíček neopálil ve vzduchu, nepokoušejte se vyndat formulář pečením z trouby. Připravený dort by měl být držen v něm po dobu 7-10 minut.
4. Dort je vhodnější a lépe pečený v kulatém tvaru s otvorem uprostřed.

Díky prezentovaným tajemstvím máte 100% vaří svěží a chutné košíčky.

Bush cupcake s kefír s vlašskými ořechy

Úspěšným přidáním bohatých pečiva na kefír budou vlašské ořechy. Jak víte, je to užitečný produkt doporučený denně ve vaší stravě. Tak proč neříkejte do vašeho domácího koláče tentokrát.

Podrobná příprava pečení je následující:

1. Vejce (2 ks) Šlehačkou se sklenicí cukru.
2. Do sladké vaječné hmoty se přidá kefír (1 polévková lžička) a prášek do pečiva (2 lžičky).
3. Hmota se smíchá, po níž se do ní zavádí rostlinný olej (12 cl) a nalije se prosívaná mouka (2 položky).
4. V hotovém těstě se přidávají vlašské ořechy (frac12 centů).
5. Cesto se nalije do mastné formy, která se okamžitě dostane do trouby po dobu 60 minut. Teplota vytápění by měla být nastavena na 180 stupňů.

Bush cupcake je zkontrolován na připravenost s párátkem. Bezprostředně po ochlazení může být pečivo nakrájeno na porce a podáváno ke stolu.

Pletený dort na jogurtu

Kefír a tvaroh jsou ideální kombinací produktů pro přípravu svěžích koláčů. Pečení je zároveň vzdušné, jemné, voňavé. Vaši hosté vás jistě chválí za to perfektní, svěží košíček.

Pečení vaření je následující:

1. S pomocí mixéru je třeba porazit vejce (4ks), sklenici cukru a tvarohu (180 g).
2. Čajová lžička sody by měla být uhasena ve sklenici teplého kefíru a nalita do misky s vajíčkem.
3. Přidejte vanilín a mouku (2 položky)
4. Na posledním kroku můžete přidat banán.
5. Přeneste těsto do mastné formy.
6. Pečte koláč v troubě po dobu 1 hodiny při teplotě 200 stupňů.

Recept na svěží cupcake v troubě s rozinkami

Cupcake se připravuje s rozinkami podle klasické receptury. Pokud z nějakého důvodu tato složka nevyhovuje vám, můžete ji snadno vyměnit za sušené meruňky, čokoládu, sušené třešně atd.

Sladká košíček s rozinkami se připravuje podle následujícího receptu:

1. Vejce (2 ks) S pohárem cukru do pěny promícháme směšovačem.
2. Ve svěží bílé hmotě se přidá sklenice kefír a rostlinného oleje (frac12- item).
3. Mouka se pak prosí (350 g) a prášek do pečiva.
4. Přidejte hnědavé rozinky na těsto smíchané se směšovačem.
5. Forma je mazána olejem, nalévám těsto.
6. Koláč se pečeme 40 minut při 190 stupních.
7. Vystřihněte a servírujte ke stolu košíček po ochlazení. Jinak se rozpadne.

Velkolepý čokoládový dort na kefír

Bohatá čokoládová chuť dortu doplňuje původní fondant, díky čemuž se jednoduché pečení mění na nezávislý dezert.

Bohatý košíček v troubě je připraven v tomto pořadí:

1. V hluboké misce se všechny suché ingredience pro těsto kombinují a dobře promíchávají: sklenici mouky a cukru, lžičku sody a 50 g kakaového prášku.
2. V samostatné misce, vejce, 30 ml rostlinného oleje a kefír (1 polévková lžíce) jsou poraženy až do pěny.
3. Do kapalné hmoty se zavádějí postupně suché ingredience, doslova jedna lžíce. Cesto se mísí se silikonovou stěrkou.
4. Připravené těsto je rozmístěno v mazaném tvaru a posíláno 40 minut v troubě (180 stupňů).
5. Zatímco svěží košíček se ochlazuje, můžete sladkou. K tomuto účelu se v hrnci s hustým dnem zahřívá kakao, cukr, zakysaná smetana (2 lžíce) a málo másla (20 g). Omáčka by měla být udržována na ohni, neustále se míchat, dokud se hmota nestane hustou.
6. Ochlazený koláč se extrahuje z formy a nalévá se za tepla se sladkou.

Recept na sladký košíček s džemem

Pokud jste v chladničce nechali zaseknout jamky, připravte z něho jednoduchý košíček. Také pečení jistě potěší svou chutí a pompí.

K přípravě koláče potřebujete:

1. Ve sklenici džemu přidáme lžičku sody, promícháme a ponecháme hmotu 5-15 minut.
2. Po nějaké době začne hmota pěnu. Poté můžete přidat kefír (1 polévková lžička), cukr (frac12- st.), A mouku (2 lžíce).
3. Těsto protřepejte a jestliže džem nebyl dostatečně hustý, přidejte trochu více mouky.
4. Olej namočte olejem a těsto do něj nalijte. Ve shodě by to mělo být jako palačinka.
5. Pečte koláč po dobu 45 minut při standardní teplotě (180 stupňů).

Každé zaseknutí je vhodné pro koláč. Intenzivnější chuť a barvu však bude při pečení s přidáním marmelády nebo černého rybízu.

Velkolepý košíček: recept ve vícerozměrném

Neméně lahodný a svěží získáte košíček, vařený v multivarkách. Je připravena v režimu "pečení", vhodná, ale kůra zbledne, což může být opraveno nalitím ochlazeného košíčku s práškovým cukrem. Při pečení produktů v multivarkeru je důležité neotevřít víko dalších 10 minut po signálu. V tomto případě pečení nespadne a bude to opravdu velkolepé Cupcake na jogurtu.

Recept na výrobu koláče v multivarku je následující:

1. Sklenice cukru je zbitá vejcem (3 ks) do pěny.
2. Ve sklenici kefír se přidá čajová lžička sody. Jakmile se fermentované mléko začne pěnit, nalije se do hmoty vajec.
3. Přidá se roztavené máslo (100 g).
4. Na posledním řádku se přidává mouka (asi 2 šálky). Konzistence hotového těsta bude tekutá. Mělo by se odvádět šlehání směšovače.
5. Nyní můžete těsto nalít do mísy maštěné olejem a nastavit režim pečení "pečení".
6. Po 60 minutách bude dort připraven.

Recepty na svěží košíček na zakysané smetaně a čokoládě

Výrobky z kyselého mléka téměř vždy dávají pečení dobrý stoupání. Vynikající pro přípravu těsta a kefíru a kvašeného mléka a kysané smetany. Hlavní věc je, že obsah tuku v posledním výrobku není příliš vysoký. Pokud je tato podmínka splněna, dostanete velmi chutné a svěží košíček.

Recept na pečení zahrnuje následující pokyny krok za krokem:

1. Stejně jako v předchozích receptech musíte nejprve porazit 4 vejce a cukr (1 polévková lžíce) do pěny.
2. Pak se v této nádherné hmotnosti přidá obsah kysaného smetanového tuku 15% (200 ml), prášek do pečiva (1 lžíce), 50 g škrobu a 350 g mouky.
3. Těsto by se mělo ukázat být řídké, na konzistenci méně často než na palacinky.
4. V hotovém těstě jsou přidány čokoládové kapky nebo kusy hořké čokolády (70 g).
5. V tukové formě se koláč pečeme 45 minut při 180 ° C.