Domácí dort s rozinkami na kefír. Recepty na vaření

Cupcake s rozinkami

V každém případě, podle toho, jaký způsob vaření budete používat, určitě se dostanete velmi jemný, měkký a velkolepý výrobek, který lze bezpečně sloužit jakémukoli rodinnému stolu.

Cupcake s rozinkami na jogurtu: recept na postupné vaření

Domácí pečivo může obsahovat použití zcela odlišných produktů. Dnes jsme se rozhodli, že vám řekneme, jak se takové pečení připravuje na tučné a silné kyselé mléčné nápoje.

Jaké potraviny potřebujeme k přípravě lahodného košíčku s rozinkami na kefír? Recept na tento produkt vyžaduje použití následujících součástí:

• vejce z čerstvého kuřete - 3 kusy;
• bílá pšeničná mouka - 3 plné sklenice;
• bílý cukr - 1,4 pohárů;
• hrozienka z tmavého lístku - 1. sklo;
• kefír mastný - 1. sklo;
• kvalitní margarín - první balení;
• sůl, vařená - 1/3 dezertní lžíce;
• soda uhasena - neúplná dezertní lžička.

Kapalinu tvoříme těsto

Příprava dortu s rozinkami netrvá dlouho. Ale než začnete pečovat takový výrobek, měli byste hnít ne příliš husté těsto. Nejprve musíte vytvořit kapalnou část základny. Za tímto účelem se do misky vlije mastný kefír a do něj se přidá bílý cukr, sůl a žloutky. Po tom, v samostatném hrnci šlehání bílkovin (až do výskytu přetrvávajících vrcholků) a rozložte je do stejné nádoby.

Po smíchání ingrediencí soda vypírají a nechávají je na chvíli stranou.

Proveďte většinu těsta

Příprava koláče s rozinkami vyžaduje povinné použití oleje na vaření. Máslo pro takové pečení nefunguje, takže je lepší koupit kvalitní margarín (například "Lush"). Je třeba jej předem vyjmout z chladničky a dosáhnout měkkého stavu.

Takže změkčené kulinární tuk rozložte do misky a přidejte do ní bílou mouku a pečlivě rozemlette ruce. V důsledku tohoto procesu byste měli dostat homogenní malé drobky. Nalije se do předem připraveného množství kefíru a pečlivě promíchá vše. Výstup je tenké, ale homogenní a viskózní těsto.

Zpracováváme sušené ovoce

Než to udělám jednoduchý košíček s rozinkami byste měli připravit nejen kefírové těsto, ale také zpracovat sušené ovoce. Za tímto účelem jsou důkladně roztříděny a poté promyty sítkem a opařeny vroucí vodou. Mimochodem, v černé rozinky je žádoucí udržet půl hodiny. Pak se znovu umyje a energicky otřese.

Nakonec se zpracované sušené ovoce rozloží na těsto a důkladně promíchají.

Možnosti formace

Jak mám vyrobit košíček s rozinkami na kefír? Recept na tento produkt může zahrnovat použití jakéhokoli nádobí. Někdo používá speciální muffinové formy k pečení malých košíčků, ale někdo bere normální pánev a připravuje do něj sladký výrobek.

Navzdory tomu, jaký druh košíčky jste si vybrali, musí být mazán rostlinným olejem (kromě papíru). V opačném případě se pečivo drží na dně formy a nebudete ji moci odstranit v celé své formě.

Pokud se rozhodnete udělat malé koláče, pak vyplňte formy doporučujeme pouze za 2/3 kusu. To je způsobeno skutečností, že během tepelného zpracování se těsto značně zvýší. Totéž platí pro velkou formu, včetně reliéfu.

Proces pečení koláče v troubě

Přidáním těsta do formy by mělo být okamžitě odesláno do předehřáté trouby. Při teplotě 200 stupňů by měl být velký košíček pečený celou hodinu. Pokud se rozhodnete vyrábět drobné předměty, pak pro jejich úplnou přípravu budete potřebovat pouze 25-27 minut (pro pečení jedné dávky). V budoucnu jsou muffiny odstraněny z forem a nádobí je opět naolejováno a těsto je do ní vloženo.

Pokud jde o velký výrobek, vyjme z trouby a umístí se na velkou desku nebo desku.

Podáváme domácí stoly ke stolu

Nyní víte, jak dělat lahodné klasické košíčky s rozinkami. Po pečení v troubě se okamžitě předvedou do stolu. V případě velkého koláče je předběžně řezán do příliš hustých porcí.

Servírujte takové pečivo pro členy rodiny nejlépe šálkem kávy, horké čokolády nebo silného čaje.

Shrňme výsledky

V tomto článku jste představili klasickou verzi vaření domácího dortu. Pokud nemáte ty správné produkty, jak to udělat, je doporučeno, pečivo ze standardní sady složek pro obvyklé piškotový dort, jen s tím rozdílem, že by měl být vždy zacházet opatrně přidáme rozinky.