Keksiki - recept. Jak si vyrobit keksiki v silikonových formách - recept

Domů koláče, recept které uvažujeme v tomto článku, můžete připravit z různých testů. V každém případě je to tak jednoduché rychlý dezert je neuvěřitelně chutné a delikátní. Dnes bude vaše pozornost prezentována dvěma různými verzemi přípravy této pochoutky. Zvažme každou z nich podrobněji.

Chutné muffiny: recepty s fotografiemi hotových výrobků

Těsto pro takové sladké pečení je hnětené poměrně rychle. Navíc se v mikrovlnné troubě peří v 35-38 minutách. Tento proces však může být zpožděn vzhledem k tomu, že speciální formy, kde je umístěna vůně, mohou obsahovat pouze 6 až 12 záchytů. Proto se doporučuje zakoupit několik silikonových výrobků, které výrazně urychlí pečení domácích lahůdek.

Tak, aby se chutné koláčky a měkké je recept, který je založen na kefíru, by měla připravit následující produkty:

• vejce velké kuře - 3 kusy;
• pískový cukr - 2/3 šálku;
• margarínová krémová (nejlépe s nejdražším a nejlepším) - 250 g;
• lehká pšeničná mouka - asi 4 sklenice;
• kefír hustý tuk - 400 ml;
• společná sůl - frac12-dezertní lžíce;
• černé rozkrojené rozinky - 1 plné sklo;
• soda a 6% stolního octa - dezertní lžíce;
• rostlinný olej pro mazací formy.

Příprava těsta

Dorty s rozinkami (Tento recept je velmi jednoduchý dezert) obdrží svěží, jemnou a lahodnou pouze pokud je správně masírovat základ. To vyžaduje porazit vejce s míchadlem, nalít jim tuku jogurt a nalít cukr. Všechny ingredience by měly dobře promíchejte a nechte stranou na chvíli do sladkého produkt je téměř úplně nerozpustí. Mezitím je třeba zahájit přípravy na druhou část základny. To vyžaduje zcela rozmrazování krém margarín, brousit si ruce s lehkým pšeničnou moukou a nalijeme je do kuchyňské soli a důkladně promíchejte.

Po dokončení obou částí testu je třeba začít míchat. Chcete-li to udělat, musíte nalít maso kefír-vajec do drceného margarínu, v důsledku čehož byste měli tvořit polokvapalnou základnu (jako u lívů). Potřebuje přidat sóda na pečení, soda a dobře promíchat. Je třeba poznamenat, že pokud dostanete příliš husté těsto, je vhodné ho ředit malým množstvím nápoje z kyselého mléka. Pokud se tak nestane, pak kefír keksiki, jehož recept se zamýšlí, bude těžký a ne chutný.

Chcete-li, aby tento dezert více uspokojivý a chutný, kulinární odborníci doporučují dodatečně přidat černou rozinky. Nicméně předtím je třeba pečlivě zpracovat získané sušené ovoce. Chcete-li to provést, musí být vyčištěny z existujících nečistot, dobře umýt, nalít strmou vařící vodu, namočit asi 20 minut, a pak opláchnout a vypustit znovu. Další zpracované hrozinky bez jamek se musí nalít do těsta a důkladně promíchat.

Pečení

Koláče na jogurt recept, který zahrnuje použití pouze jednoduchých a dostupných komponent jsou pečené poměrně rychle. K tomu použijte silikonové formy a dobře je namažte rostlinným olejem pomocí štětce na vaření. Dále v každé dutině je nutné položit polotekuté těsto s rozinkami. Jeho výše závisí zcela na tom, jakou formu si vyberete. Doporučuje se však vyplnění zářezu o více než 2/3. Koneckonců, v procesu tepelného zpracování, kefír těsto zvedne docela silně.

Po naplnění silikonových forem by měly být umístěny v peci, která musí být předehřátá. Pečte tyto výrobky nejlépe ne více než 40 minut, než se objeví červenat. Poté je třeba, aby se nádobí dostaly a převrácely ostrým pohybem přes širokou mísu nebo desku. Pokud muffiny nevycházejí z dutin samy, pak potřebují lehce pichat jídelnu vidličkou.

Správné podávání dezertů ke stolu

Vařené koláčky v silikonových forem (recept je uvedeno výše), které se přivádí do tabulky v horké nebo již ochladí stavu s vůní čaje nebo kakaa. Pokud je to žádoucí, tyto produkty mohou pokropí práškový cukr nebo ponoření do horní části dezert rozpuštěné čokolády.

Měkké a jemné tvarohové koláče: recept

Tato domácí delikatesa je nejen velmi chutná, ale také užitečná. Koneckonců, tvaroh obsahuje velké množství vápníku a dalších stopových prvků.

Takže pro přípravu dezertu potřebujeme:

• pískový cukr - 200 g;
• vejce velké kuře - 3 kusy;
• tvarohový hrubozrnný suchý - 200 g;
• lehká mouka proseta - 200 g;
• čerstvé krémové máslo - 160 g;
• soda jídelna - dezertní lžíce.

Proces míchání těsta

Základ pro takový dezert není o nic komplikovanější než v předchozím receptu. K tomu je třeba rozdělit kuřecí vejce do hluboké misky a porazit je směšovačem při maximální rychlosti, dokud se objem nezvyšuje o 3-4 krát. Poté musíte ve stejné nádobě položit suchý hrubozrnný tvaroh, stolní soda do pečiva a granulovaný cukr. Po smíchání všech ingrediencí dohromady by měly být ponechány krátkou dobu při pokojové teplotě, dokud se sladký produkt nerozpustí. Mezitím je nutné rozdrtit čerstvé máslo do velké misky, pak prosít pšeničnou mouku do ní a obě součásti rozemleté ​​rukou, dokud se nevytvoří jemná, rovnoměrná strouha.

Konečně se obě části testu musí důkladně skloubit a důkladně promíchat. V důsledku toho byste měli mít svěží a měkkou základnu připomínající olejový krém.

Pečení vdolky

Pro pečení tvarohu lze použít i kovové a silikonové formy. Pokud nemáte takovou misku, můžete použít konvenční pánvi nebo velký tvar košíčku. Formy by proto měly být opatrně namazány s rostlinným olejem a potom by měly být umístěny do každé z úhlů 1 nebo 1,5 dess. lžíce tvarohu. Další naplněné nádobí by měly být umístěny v předehřáté troubě a vydrží je maximálně půl hodiny. Během této doby by se měly rozkládat košíčky, stávat se růžové a plně připravené. Pečivo musí být odstraněno z forem tím, že je otočí, pak se položí na velkou desku a trochu se ochladí.

Jak správně sloužit domácí dezert na stůl?

Chutné a jemné houby, jejichž recept je založen na hrubozrnné tvarohu, jsou měkké, svěží a chutné. Po částečném ochlazení musí být produkt umístěn na talíři a předložen ke stolu horkým a sladkým čajem. Bon appetit!

Užitečné rady pro ženy v domácnosti

1. Varné košíčky je možné nejen s rozinkami, ale za použití složek, jako jsou drcené ořechy (vlašské ořechy, mandle, arašídy, lískové oříšky a podobně.) Nebo jiné sušené ovoce (meruňky, meruňky, kumquat a podobně. D.). Také velmi chutné sýrové produkty získané s citronové kůry.
2. Pečení takové pečivo v troubě lze provést pomocí mufinových nádob. Navíc někteří hospodyně používají speciální silikonové formy, aby vytvořily tento dezert, se kterým můžete vyrábět standardní košíčky, ale s dutinou uvnitř. Jako náplň pro tyto výrobky můžete použít jakýkoliv krém pro koláče.