Gurmánský dort: recept s fotografií

Na regálech moderních cukrárenských oddělení je široký sortiment různých sladkostí. Nicméně, mezi všemi existujícími odrůdami, lze sotva najít něco víc chutného než domácí dort. Křehký a voňavý dezert je vyroben z lehkého a vzdušného těsta. Často přidává bobule, ořechy, hrozinky, kandované ovoce nebo kusy čokolády.

Možnost s bramborovým škrobem

Tento recept je zajímavý, protože umožňuje rychle vyrobit jemné domácí pečivo. Jedná se o použití jednoduchých a snadno dostupných produktů, které téměř vždy mají každou hladkou milenku. Proto je pravděpodobné, že ani nemusíte jít do obchodu. V takovém případě budete potřebovat:

• Padesát gramů bramborového škrobu.
• Balíček másla.
• Dva sta gramů granulovaného cukru.
• Čtyři surové kuřecí vejce.
• Čajová lžička vanilínu.
• Sto padesát gramů mouky.

Všechny tyto produkty jsou součástí testu, z něhož je dort pečený. Lahodný domácí dezert bude ještě chutnější, pokud do něj přidáte rozinky nebo kandované ovoce.

Popis procesu

Několik hodin před tím, než byly produkty zpracovány, je maslo vyjmuto z chladničky a ponecháno při pokojové teplotě. Když je dostatečně změkčený, je šlehaný se směšovačem pracujícím ve střední rychlosti. Když olej roste bíle, přidávají se k němu cukr a vanilin. Znovu míchat mixér a odložit jej.

V oddělené misce rozdrtíme surové kuřecí vejce, zahřejeme na pokojovou teplotu a protřepeme běžnou vidličkou. Poté se pečlivě vloží do směsí sladkých olejů a pokračuje se třikrát za hodinu. Ve výsledné homogenní a svěží maso se postupně vylije předem prosívá mouka, v kombinaci s bramborovým škrobem. Po cestě jemně promíchejte lžící a přeneste do tepelně odolné formy, jejíž dno a stěny jsou mastné.

Připravte produkt v troubě sto devadesát stupňů. Po asi padesáti minutách dostanete rudý a voňavý košíček. Ten jemný a chutný dezert je vyjmut z trouby, trochu se ochladí a podává se ke stolu. Je-li to žádoucí, může být zdobena cukrovým práškem, roztavenou čokoládou nebo kousky čerstvého ovoce.

Možnost s tvarohem

Podle níže popsané technologie se získá velmi užitečné a chutné pečivo. Může být krmen i batolatům, kteří nemají rádi tvaroh. Skutečnost spočívá v tom, že tato ingredience se v hotovém dezertu téměř necítí. Jemný cheesecake cupcakes nejsou příliš sladké a nejsou suché. K jejich přípravě budete potřebovat:

• Sto třicet gramů tvarohu je 18% tuku.
• Pár kuřecích vajec.
• Sto padesát gramů mouky.
• Cukrový prášek.
• Sedmdesát pět gramů měkkého másla.
• Polovina lžičky prášku na pečení.
• Sto šedesát pět gramů cukru.

Sekvence akcí

Nejprve v nádobě spojte měkké máslo a granulovaný cukr. To vše je velmi dobře. Ve výsledné hmotě postupně vstřikoval tvaroh a šlehání. V budoucnu se do těsta přidá vejce, prášek do pečiva a pšeničná mouka, která byla předtím prošita sítem. Všechno je dobře promícháno a snaží se dosáhnout maximální jednotnosti.

Hotové těsto je umístěno v tepelně odolné formě, jejíž dno je naolejováno a posíláno do trouby, ohřáté na sto sedmdesát stupňů. Po asi padesáti minutách budete mít lahodný tvarohový dort. Kultivovaný a zdravý dezert je vyjmut z trouby, lehce ochlazený na roštu a podáván na stole. Tyto pečené výrobky můžete jíst nejen s čajem, ale také s kávou, mlékem nebo ovocným a bobulovým džusem.

Možnost s kefirem

Chuť a vůně tohoto pečení se nelíbí všichni bez výjimky. Proto je možné jej podávat nejen pro rodinné čaje, ale i pro příchod hostů. Jemné muffiny, jejichž recept je tak jednoduchý, že se s ním může snadno vyrovnat i nezkušená milenka, připravte se velmi rychle. Proto je možné je pečovat i po náročném dni. Chcete-li vytvořit tento dezert, měli byste mít po ruce:

• Dva milion mililitrů kefír.
• Polovina lžičky sódy a octa.
• frac34 - sklenice cukru.
• Pár surových kuřecích vajec.
• Padesát gramů máčného másla.
• Sklenice pšeničné mouky vysoké kvality.
• Tři polévkové lžíce kakaového prášku.

V případě potřeby přidejte do těsta trochu vanilínu. Díky přítomnosti této přísady získáte více chutných a jemných košíčků (fotografie produktů najdete níže).

Technologie krok za krokem

Ve vhodném obalu kombinujte vajíčka s cukrem a důkladně je rozemlejte. Ve výsledné směsi se přidá měkké máslo a kefír. Také nalil sódu, dříve uhasený octem a předem prosetou mouku. To vše se intenzivně promíchá a snaží se dosáhnout maximální jednotnosti.

Hotové těsto je rozděleno na dvě přibližně stejné části. V jednom z nich se přidává práškové kakao. Potom se bílá čokoláda a střídavě těsto šíří do malé žáruvzdorné tvar, dno a stěny, které jsou hojně potaženy s máslem. Udělejte to pohodlněji s obyčejnou lžící. Pečte si pečený koláč na kefír sto sedmdesát stupňů. Asi padesáti minutách se vyjmou z pece, ochladí, sypané práškového cukru nebo nalít rozpuštěnou čokoládou a pak přiváděn do čaje.

Variant se sušenými meruňkami a otrubami

Po strávení více než jedné hodiny volného času můžete pečeme velmi chutný a užitečný domácí dort. Tento dezert je lehký a jemný. Proto je to stejné potěšení jíst i dospělí a děti. K přípravě takového pečení budete potřebovat:

• Tři kuřecí vejce.
• Jeden a půl šálku mouky.
• Sto gramů měkkého másla.
• Pět plných lžic cukru.
• Sklenici jogurtu.
• Tři lžíce štíhlého oleje.
• Polovina pytle prášku na pečení.
• Jeden a půl lžíce otrub.
• Sto gramů sušených meruněk.

Kromě toho musíte mít ve vaší kuchyni trochu soli a mleté ​​skořice.

Algoritmus přípravy

V počáteční fázi byste měli začít s vejci. Jsou úhledně rozděleny na vhodnou nádobu, kombinovanou s cukrem a šlehačkou se směšovačem. Bezprostředně po něm je zde zavedena sůl, mletá skořice a jogurt. Vše dobře promíchejte a teprve poté do budoucího těsta přidejte změkčený krémový a hubený olej.

Na samém konci výsledné hmoty málo po malém naleje předem prosívá mouku a otruby. Všichni pečlivě hněte do homogenní konzistence. V plně připraveném těstíčku přidejte nakrájené sušené meruňky a rozetřete je do formy. Pečte dezert ve sto osmdesát stupňů. Doba zdržení v peci závisí na průměru formy. Stupeň připravenosti pečení se kontroluje pomocí konvenčního párátka.

Jemné košíčky: recept s fotkou

Tento bohatý dezert má příjemnou chuť. Jeho lehkou kyselou kysanou se mu dají červené rybízové ​​bobule, které se přidávají do těsta. Pro přípravu takového pečení budete potřebovat:

• Tři vejce.
• Sklenice kefír a cukr.
• Poloviční balení másla.
• Pár sklenic mouky.
• Pro pytel vanilínu a prášek do pečiva.
• Červený rybíz.

V počátečním stádiu jsou vejce kombinována s cukrem a jemně je bičují. Poté jsou posílány vanilin, kefír a roztavené máslo. Také tam prosí mouku a prášek do pečiva předem. Ve výsledném tekutém těstíčku položte bobuloviny z červeného rybízu a mírně promíchejte.

Výsledná hmota rozšíření v žárovzdorné tvaru, jejíž dno a stěny velkoryse olejem, jemně srovnal a čistit v vyhřáté troubě. Upečený muffin jemný na sto osmdesát stupňů. Asi po padesáti minutách se vyjmou z pece a nechá se ochladit.