Dort na pánvi se zakysanou smetanou: recept s fotkou

Sour cream dort je velmi chutný a snadno připravitelný dezert, který se stane hodnou dekorací pro každou hostinu. Skládá se z měkkých vzduchových koláčů impregnovaných tvarohem, olejem nebo jiným sladkým krémem. V dnešním článku se nenachází žádný zajímavý recept na dort s kysanou smetanou v pánvi.

Možnost s margarínem

Základem tohoto domácího dezertu jsou tenké koláče, úspěšně kombinované s hustým smetanovým sýrem. Proto nezanechává lhostejný ani velký, ani malý sladký zub. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 100 gramů margarínu pro pečení.
• Velké vejce.
• 80 gramů 20% zakysané smetany.
• frac12 - čajová lžička sody.
• 100 gramů malého cukru.
• Čajová lžička citrónové kůry.
• 250 gramů mouky.
• By frac12 - čajová lžička muškátového oříšku a zázvoru.

Vzhledem k tomu, že tento recept na dort se zakysanou smetanou ve smažce, jejíž fotografie je vidět níže, předpokládá přítomnost krému, navíc budete potřebovat:

• 200 gramů nízkotučného granulovaného tvarohu.
• 400 mililitrů 20% zakysané smetany.
• 100 gramů práškového cukru.
• Sáček vanilínu.

Měkký, ale ne tekutý margarín je rozemletý cukrem. Ve výsledné hmotě přidejte vejce, kyselou smetanu, citrusovou kůru a koření. To vše se mísí s moukou a sody a pak se vyčistí v lednici.

Nejdříve o hodinu později je těsto rozděleno do šesti přibližně stejných částí. Každá z nich je rozvinutá s tenkou kruhovou vrstvou a zasílána k tepelnému zpracování. Pečte koláče, ze kterých se shromáždí koláč se zakysanou smetanou, v pánvi, nenasáhnul s žádným tukem. Zbarvené koláče se roztírají na talíři a ochladí se. Bezprostředně poté jsou namazány krémem z granulovaného tvarohu, kysané smetany, vanilínu a práškového cukru a umístěny na sebe. Horní část dezertu může být ozdobena kandovaným ovocem, rozdrcenými drobky koláčů nebo čokoládovými lupínky.

Možnost s tvarohem

Podle níže popsané technologie získáte lahodné lahůdky, které budou zdobit dětskou dovolenou. Měkké tvarohové koláče jsou namočené se zakysanou smetanou a doslova se taví v ústech. K pečení tohoto dezertu budete potřebovat:

• 320 gramů mouky.
• 2 lžíce zakysané smetany.
• 100 gramů dobrého másla.
• 3 vejce.
• 100 g tvarohu.
• Čajová lžička sody.
• 170 gramů cukru.
• Sáček vanilínu.

Chcete-li smetanovat krém, budete muset také připravit:

• 200 gramů cukru.
• 200 mililitrů zakysané smetany.

Roztavené máslo se rozemele s pečící sódy a pak se kombinuje s tvarohem a zakysanou smetanou. Výsledná hmota se smíchá s cukrem, vanilínem, rozbitými vejci a moukou. Z hotového těsta vytvoříme míč a posíláme ji do chladničky.

Nejdříve za půl hodiny je rozdělen na šest stejných částí. Každý z nich je rozvinut s tenkou kruhovou vrstvou a posílá se k dalšímu tepelnému zpracování. Příprava koláčů, ze kterých bude později dort se zakysanou smetanou, v pánvi, bez oleje. Pečené koláčky se umístí na desku a mírně se ochladí. Pak jsou rozmazané zakysanou smetanou, šlehačkou s cukrem a nakládány na druhou. Konečný produkt může být zdoben kusy čerstvého sezónního ovoce. Na dezert se stává jemnější, je poslán několik hodin v chladničce.

Možnost bez vajec a másla

Tento dezert je velmi jednoduchý. Tato funkce však neznamená, že je méně chutné než předchozí lahůdky. Chcete-li vytvořit takový dort, budete potřebovat:

• 200 gramů cukru.
• 250 mililitrů zakysané smetany.
• 400 gramů mouky.
• Čajová lžička sody.

Chcete-li porazit krém, musíte se předem připravit:

• 200 gramů kondenzovaného mléka.
• 400 ml zakysané smetany.
• 200 g tvarohu.

Chcete-li ozdobit hotový dezert, musíte dodatečně zásobit banán, pár kiwi a pol čokolády.

Dort se zakysanou smetanou: krok za krokem recept

Chcete-li rozmazlovat svou rodinu s takovou domácí pochoutkou, potřebujete trochu trpělivosti a trochu volného času. A pro úspěšné dokončení případu je třeba postupovat podle níže uvedených pokynů.

Krok č. 1. Zakysaná smetana je kombinována se sodou a nechává se několik minut.

Číslo kroku 2. Do pěnové hmoty přidejte cukr a mouku.

Krok č. 3. Vše je dobře smícháno, dokud se nedosáhne elastického homogenního těsta.

Krok č. 4. Výsledná hmota je rozdělena do osmi stejných částí, z nichž každá je rozvinutá s kulatou tenkou vrstvou.

Krok č. 5. Pečte koláče, které slouží jako základ pro vytvoření koláče se zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem, v pánvi, ve které není kapka tuku.

Krok č. 6. Hnědé palačinky mírně chladné. Každý z nich je rozmazaný krémem z tvarohu, kysané smetany a kondenzovaného mléka, pokrytý kusy ovoce a navzájem na sobě.

Krok č. 7. Hotový dezert je posypán rozdrcenými drobnými pečenými koláčky a čokoládovými lupínky.

Variant s ricotou a vápnem

Analogicky se všemi dezerty uvedenými výše je připraven tento jednoduchý koláč se zakysanou smetanou ve smažce. Obsahuje cenově dostupné a snadno dostupné přísady, které si můžete zakoupit v jakémkoli obchodě s potravinami. K pečení takového ošetření budete potřebovat:

• 180 gramů cukru.
• 200 mililitrů zakysané smetany.
• 380 gramů mouky.
• 3 lžíce olivového oleje.
• 350 gramů ricotty.
• Lime.
• 150 gramů kondenzovaného mléka.
• Čajová lžička sódy na pečení.
• 30 gramů hořké čokolády.
• Lžíce octa.
• 1,5 gramu vanilinu.

Sekvence akcí

V hluboké čisté mísy, kombinovat zakysanou smetanu, vanilínu, cukr a hasenou sódu. Výsledná hmota se smíchá s olivovým olejem a moukou. Hotové těsto je rozděleno na šest stejných dílů a vytaženo z kulatých tenkých vrstev stejného průměru. Pečte koláče, ze kterých bude později tvořen koláč se zakysanou smetanou, na pánvi, který by nebyl rozmazaný kapkou tuku. Takže nejsou pokryty bublinkami, jsou propíchnuty vidličkou.

Míchané výrobky se nanáší na desku a lehce se ochladí. Ochlazené koláče jsou namazány smetanou z ricotty, šlehající kondenzovaným mlékem, limetkovou šťávou a citrusovou kůrou. Pak je pečlivě položte na sebe a posypeme čokoládovými lupínky. Připravený dezert se uchovává v chladničce po dobu nejméně dvou hodin a pak se podává na čaj. Čím déle bude infuze, tím lépe to bude nasáklé krémem. Proto máte-li dostatek času, je lepší nechat ji v chladničce celou noc. Je-li to žádoucí, může být kysaným dortem dodatečně zdoben mandlemi nebo posypán kokosovými lupínky.