Dortík mrkev dort: recept s fotografií

Křehký dýňový koláč se vyznačuje spíše příjemnou chutí, která nezanechává lhostejný ani velký ani malý sladký zub. Ti, kteří ochutnávají tento dezert poprvé, sotva hádat, z toho, co je připraven, a nutně požádat o doplňky. V dnešním článku najdete zajímavý výběr receptů pro takové pečení.

Variant s čistým olejem

Tento recept je zajímavý tím, že zcela eliminuje použití živočišných tuků. Není-li pro poměrně vysoký obsah cukru, může být považováno za dietní. K pečení chutného koktejlového dýně budete potřebovat:

• Pro 1,5 plné sklenky cukru a chudého oleje.
• Čajová lžička sody a soli.
• Pár sklenic bílé pečicí mouky.
• By frac12 - čajová lžička křenků a mleté ​​skořice.
• 4 vejce.
• Pár sklenic strouhaného mrkve a dýně.

Cukr je kombinován s mírně zahřátým rostlinným olejem a dobře bičován šlehacím strojem nebo mixérem a postupně přidává surové vejce. Výsledná kapalina se smíchá se všemi volnými přísadami a strouhanou zeleninou. Hotové těsto se rozloží na lehce naolejovanou žáruvzdornou formu a umístí se do teplé pece. Pečte produkt na 180 stupňů ne více než 40 minut.

Na jogurtu

Tento podzimní mrkev-dýňový koláč je velmi jemný a voňavý. Je optimální pro rodinné čaje a zůstává čerstvý po dlouhou dobu. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 150 gramů dýně.
• Čajová lžička prášku na pečení.
• Velké vejce.
• 100 gramů mrkve.
• 4 plné velké lžíce jemného krystalického cukru a pšeničné mouky.
• 180 mililitrů kefíru.
• 2 velké lžíce kukuřičného masa.
• Sůl, cukrový prášek a chudý olej.

Vejce je kombinováno se sladkým pískem a šlehané. Do výsledné hmoty přidáme sůl, kefír, prášek do pečiva a dvě odrůdy mouky. Také pošlete lžíci štíhlého oleje a kořeněné zeleniny. Vše je dobře smícháno a umístěno v tepelně odolné formě. Pečte mrkev-dýňový koláč, recept s fotkou, kterou můžete vidět v dnešním článku, při teplotě 180 stupňů, dokud není test připraven. Pak je mírně ochlazený a bohatě posypán práškovým cukrem.

Možnost s otrubami

Pečení, vyrobené podle níže popsaného postupu, neobsahuje cukr ani mouku. Proto může být považována za nízkokalorickou a nabízí těm, kteří sledují svou vlastní postavu. Vzhledem k tomu, že tento recept na dietní dýně-mrkev dort, který můžete poznat trochu později, zahrnuje použití off-standard produktové sady, předem zkontrolujte, zda máte po ruce:

• 3-5 velkých dávek otrub.
• Na 250 gramů mrkve a dýně.
• Čajová lžička sody.
• Velké vejce.
• 3 velké lžíce přírodního medu.
• Zedra z jedné oranžové.
• Štipce soli.
• Malé máslo a krupice (pro mazání a lití).

Oloupaná a nakrájená zelenina se vloží do malé pánve, nalije do vody a vaří až do vaření. Poté se opékají v pyré a kombinují se s otrubami, medem, sůlmi a ošoupanou citrusovou kůrou. Přidejte odštěpené bílkoviny a žloutek odděleně. Vše pečlivě promíchejte a rozprostřete ve formě, předem namazané máslem a posypané semolinou. Pečte mrkev-dýňový koláč, jehož fotografie najdete v tomto článku, při teplotě 180 stupňů po dobu čtyřiceti minut. Pak je dezert vyjmut z trouby, lehce ochlazen a podáván pro čaj.

S tvarohem a jogurtovým krémem

Tento jemný a mírný dezert má velmi příjemnou vůni a pikantní chuť. Připravuje se na základě jednoduchých ingrediencí, prodávaných v libovolném blízkém deli. K pečení podobného dýně-mrkvového dortu budete potřebovat:

• 100 gramů cukru;
• 3 velké lžíce medu;
• 100 gramů dýně;
• sáček prášku na pečení;
• 150 gramů mrkvy;
• žloutky ze šesti vajec;
• 200 gramů bílé mouky;
• frac12 - standardní balení másla;
• 120 g tvarohu;
• 100 mililitrů přírodního jogurtu;
• 50 gramů arašídů;
• 2 velké lžíce brusinek.

Vaječné žloutky jsou mleté ​​s cukrem a poté jsou kombinovány s medem, roztaveným máslem, moukou a práškem do pečiva. Výsledná hmota se smíchá s předem nastrouhou zeleninou a roztírá se v namazané, tepelně odolné formě. Pečeme dezert při teplotě 180 stupňů po dobu padesáti minut. Hotový produkt je mírně ochlazený, rozřezaný a rozmazaný smetanou, která se skládá ze šlehaného tvarohu, jogurtu, arašídů a malého množství cukru. Horní část koláče je zdobena brusinkami.

S těstovinou s tvarohem

Takto připravená mrkev-dýňový koláč má jemnou, mírně vlhkou strukturu a příjemnou tvarohu chuť. K pečení podobného dezertu budete potřebovat:

• Sklenice nízkotučného kefíru.
• 200 gramů mrkve.
• 3 vejce.
• 300 gramů dýně.
• 200 g tvarohu.
• Cukr (podle chuti).

Oloupaná a nakrájená dýně je vařená ve vařící vodě. Po pěti minutách se změní na pyré a smíchá se s nastroušenou surovou mrkví, tvarohem, cukrem, vejci a jogurtem. Výsledné těsto se roztírá v tuku a umístí se do horké pece. Pečte produkt na 170 stupňů po dobu jedné hodiny.

S krémem

Tento lahodný koláč bude vynikajícím příkladem úspěšné kombinace drobivého krátkého pečiva s šťavnatou náplní mrkvového dýně. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Poloviční kilogram pečící mouky.
• 250 gramů kvalitního studeného másla.
• 3 velké vejce.
• 500 gramů dýně.
• 2 velké mrkve.
• frac12-lemon.
• 200 gramů cukru.
• 2 velké lžíce škrobu.
• 150 mililitrů 30% smetany.
• Sůl.

V hluboké nádobě je chlazený strouhaný olej a mouka kombinovány. Vše se nalije, vtírá do omáčky a mísí se s jedním vejcem. Výsledná hmota je zabalena do polyethylenu a po dobu jedné hodiny je poslána do chladničky. Po uplynutí této doby je těsto rozděleno na dno žáruvzdorné formy a zasláno do trouby. Pečte to při teplotě o 180 stupňů po čtvrtinu hodiny. Poté se na hnědou základnu rozloží náplň z vařené a utřené zeleniny, citrónové šťávy, kousky citrusů, škrobu a smetany, šlehaného s cukrem a zbývajících vajec. To vše je vráceno do vyhřívané trouby a pečeno na 180 stupňů ne více než 60 minut. Před použitím je plně vařený koláč ochlazen a nakrájen na porce.

S citronem

Tento dezert jistě osloví milovníky neobvyklého domácího pečiva. Má spíše příjemnou chuť a lehkou citrusovou vůni. Krásný oranžový odstín to z něj dělá hodný přírůstek každé dovolené. Chcete-li vařit dýně-mrkev koláč s citronem, budete potřebovat:

• Sklenice cukru.
• Několik citronů.
• Sklenice strouhaného mrkve a dýně.
• Na lžičku skořice, vanilínu a sody.
• Pár sklenic pečení bílé mouky.
• 200 mililitrů rafinovaného chudého oleje.
• Cukrový prášek (pro dekoraci).

Strouhaná zelenina je kombinována se sladkým pískem, sůlmi, vanilínem a mletou skořicí. Poté přidáme šťávu z jednoho citronu, sody a mouky. Výsledná hmota se smíchá se zbývajícími citrusy, brousí se mletím. To vše je umístěno v tepelně odolné formě a vařeno při mírné teplotě po dobu třicet pět minut. Ti, kteří nemají konvenční troubu, dokáží takový dýně-mrkvový koláč pečliť v multivariačním tvaru. Za tímto účelem je zařízení vloženo do příslušného režimu a čeká na dokončení programu.

S česnekem a sýrem

Milovníkům pikantní pečení lze doporučit věnovat pozornost následujícímu receptu. Vařený koláč se ukáže být mírně ostrý a pikantní. Chcete-li toto léčit, budete potřebovat:

• 220 gramů prosívané moučky z pečiva.
• 2 vejce.
• 125 gramů měkkého másla.
• Čajová lžička kmínu.
• 5 malých mrkví.
• 450 gramů buničiny.
• 3 stroužky česneku.
• frac12 - čajová lžička chilli papriček.
• 200 gramů sýra.
• 4 velké lžíce olivového oleje.
• Hrst mandlí.
• Sůl a mletý pepř.

Popis procesu

Příprava otevřeného mrkev-dýňový koláč může být podmíněně rozdělena na několik nenáročných etap. Nejprve musíte udělat zeleninu. Vyčištěná a umývaná mrkev se rozřezá, rozloží se na pekáč, spolu s kousky dýňové buničiny a česneku. Vše je nalije, posypáno kořením, nalije se olivovým olejem a umístí se do teplé pece. Pečte zeleninu při teplotě 180 stupňů po dobu dvaceti minut, abyste nebyli líní, abyste je systematicky mísili.

V samostatné čisté nádobě kombinujte mouku, kmín, jedno vejce, sůl a měkký olej. Vše je dobře hnětené, zabaleno do plastového obalu a čisté po dobu tří čtvrtin hodiny v lednici. Po uplynutí stanovené doby je ochlazené těsto rozděleno na dno oddělitelné žáruvzdorné formy, propíchnuté vidličkou a pečeno na dobu delší než deset minut. Pak na vyhozené bázi položila dýňovou kapelku smíchanou s nakrájeným česnekem, ošoupaným sýrem a zbývajícím vejcem. To vše se vrátí do předehřáté trouby a pečeme dalších deset minut. Plně vařený koláč je zdoben tepelně upravenou mrkví a posypán nakrájenými mandlemi.