Receptura mrkvového dortu od Julie Vysotské: 5 možností vaření

Ve sbírce autorských receptů od Julie Vysotskéje je několik mrkvových koláčů. Jedná se o voňavé pečené na zakysané smetaně a smetanou se smetanou, stejně jako s ořechy, skořicí a zázvorem, citronem a lískovými oříšky. V tomto článku vám řekneme, jak připravit každého autora mrkev koláč.

Jednoduchý recept na mrkvový koláč od Julie Vysotské

Tento recept by mohl být také nazýván nabídkou. Tak dostanete mrkvový dort od známého kuchaře. Mezitím je to velmi jednoduché, což ospravedlňuje jeho jméno.

Tento recept na mrkvový koláč od Julie Vysotské navrhuje následující postupnou přípravu:

1. Plátky mrkve (1 kg) se vaří 20 minut v parníku. V tomto okamžiku speciální nůž odstraňuje slupku z oranžové a vytlačuje šťávu.
2. V misce mixéru kousky mrkve, džusu a pomerančová kůra.
3. Smíchejte těsto ze 150 g mouky a másla (75 g) s postupným přidáváním vody (35-50 ml). Hotové těsto je rozděleno na dno formy, po které musí být propíchnuta vidličkou a poslána do chladničky po dobu půl hodiny.
4. Vejce (4 ks) jsou poraženy mixérem s cukrem (85 g) a tukovým krémem (375 ml). Poté je krémová směs kombinována s mrkví a bramborami z pomeranče.
5. Vložte mrkev-krémovou hmotu na dort z chladničky. Nahoře rozdělujte malé kusy měkkého oleje.
6. Pošlete sladký mrkvový koláč od Julie Vysotské na troubu. Pečte do připravenosti asi 45 minut na 180 stupňů.

Mrkevový dort s ořechy: recept od Julie Vysotské

Nejchutnější mrkevový koláč od Julie Vysotskéje lze připravit podle následujícího receptu. Autor doporučuje pečení v malé formě, pak koláč se ukáže vysoko. Cesto by nemělo být příliš tekuté, je dokonce povoleno přidat trochu více mouky než předpis, je-li to nutné.

Mletý koláč se připravuje v tomto pořadí:

1. Beat vejce (4 ks) S cukrem (180 g) a olivovým olejem (300 ml).
2. Chcete-li vejce hmotnost mouky se přidá (250 g), strouhané mrkve na hrubé struhadlo (4 ks.), Prášek do pečiva a skořice (1 lžička. Lžíce), uhličitan sodný (0,5 h. Lžíce) a špetky soli a muškátového oříšku . Na samém konci narazí na těsto nasekané ořechy.
3. Hotové těsto je rozmístěno v mazaném tvaru, který je poslán do předehřáté trouby.
4. Připravenost koláče je kontrolována párátkem. Krémový koláč se aplikuje na ochlazený koláč.
5. Pro výrobu smetanového smetanového sýra (250 g) se šlehačkou (100 ml), máslem a cukrem (1 polévková lžíce). Před použitím aplikace Krém na krém ochlazené po dobu půl hodiny v chladničce.

Aromatická mrkev koláč na zakysané smetaně

Tento koláč bude především chuť milovníků mokrého pečení. Ukázalo se, že je šťavnaté a něžné současně, takže je možné jíst bez čaje.

Recept mrkev koláč od Julie Vysotskaya - před vámi:

1. Mrkev (2 ks) Vroucí se na struhadle a smíchá se celá pomerančová kůra a šťáva (35 ml).
2. Cukr (150 g) se ošle s olivovým olejem (210 ml), poté se do této hmoty vloží jedna vejce (4 kusy) najednou.
3. Do vaječné hmoty se přidá mouka (310 g), sáček prášku do pečiva, sůl (frac12 hp lžička) a zakysaná smetana (250 g).
4. Výsledné těsto je kombinováno s mrkví a rozloženo v koláčové formě se zářezem nebo jiným.
5. Hotový dort posypaný práškovým cukrem.

Příprava mrkve koláč s citronem a lískové ořechy

Koláč na základě mrkve. Vysotsky na tento recept je vařený s minimálním množstvím mouky. V tomto receptu tato složka téměř nahrazuje ořechy a škrob.

Na samém začátku koláče se strouhaná mrkev (4 ks) smíchá s uzeným lískovým oříškem (250 g). Poté se do výsledné hmoty přidá mouka a škrob (2 lžíce), navíc se přidá prášek do pečiva (1 čajová lžička) a kokosové lupínky (malé sklo). Po hnětení těsta, džusu a citrónové kůry, šlehaného s cukrem (75 g) vaječných žloutků (5 ks) a grappa (25 ml) jsou dodávány do něj. Dobře známý italský nápoj na bázi hroznů se může pokusit nahradit podobný alkoholický nápoj. Přinejmenším se do těsta přidávají šlehačkové bílkoviny.

Mrkvový koláč se pečuje podle receptury Julie Vysotské na 40 minut v předehřáté troubě o objemu 190 stupňů.

Příprava mrkvového koláče se skořicí a zázvorem

Nabízíme Vám připravit další lahodnou verzi mrkvového koláče od slavného kulinářského autora. Tento recept mrkvový dort od Julia Vysotsky podobný tomu, který se připravuje s maticemi, ale těsto se dále přidá skořice a zázvor. Pečení je neuvěřitelně voňavé.

Pro přípravu vajíčků na talíř (3 kusy) jsou v kombajnu za nízké rychlosti poraženy cukrem (120 g) a rostlinným olejem (240 ml). Pak přidáme suchou směs mouky (240 g), prášek do pečiva (1,5 lžičky) a také skořicový prášek (1 lžička), mletý zázvor a sůl frac14-h. lžičky). Nakonec se strouhá mrkev (3 ks) a ořechy (150 g) jsou posílány do těsta. Cesto se pečeme v předehřáté na 190 stupňů až do vaření. Chladený koláč se rozmazává smetanou ze sýrového sýra (220 g), citrónovou šťávou (1 čajovou lžičku) a práškovým cukrem (3 polévkové lžíce).