Dýňový dort - recept

Pumpkin pie je tradiční pokrm pro mnoho rodin, zejména v podzimní-zimní sezóně. Obzvláště atraktivní tento pokrm vypadá se šlehačkou a dalšími vonnými plnidly.

Dort s dýně: recept a přísad

• 1 balení hotového těsta (můžete vařit doma podle vašeho oblíbeného receptu);
• 2 šálky vařeného dýňového pyré;
• 1 1/2 šálky kondenzovaného mléka;
• 1/4 šálku hnědého cukru;
• 1/2 šálku bílého cukru;
• 1/2 čajové lžičky čaje;
• 1 čajová lžička skořicového čaje;
• 1/2 čajové lžičky čajového zázvoru;
• 1/4 čajové lžičky muškátového oříšku;
• 1/4 čajové lžičky vonné pepře;
• 2 vejce.

Příprava těsta

Nejprve troubu zahřejte na teplotu asi 200 stupňů. Pak začněte přímo připravovat dýňový koláč. Receptura bude následující - míchat bramborovou kaší s vejci a kondenzovaným mlékem ve velké misce. Přidejte hnědý cukr. Jakmile jsou všechny ingredience dobře smíchány, vezměte další misku a přidejte bílý cukr, koření a sůl a vše promíchejte do homogenní směsi. Pak mokré přísady spojte s suchými a promíchejte, až do hladké hladké konzistence. Nalijte směs do mixéru a nalijte ji na několik minut při střední rychlosti.

To je nezbytné, když vyrábíte dýňový koláč. Recept na toto jídlo má některé vlastnosti, z nichž jedna je jednotnost všech složek. Musíte se ujistit, že všechny součásti jsou důkladně rozdrceny, protože hotová miska by měla mít hladkou strukturu.

Pečení

Poté směs naléváme na těsto a rovnoměrně ho rozšiřujeme. Pečte koláč na 200 stupňů po dobu 15 minut, pak ho zkraťte na 180 stupňů a pečte dalších 45 minut. Doba potřebná k pečení produktu až do okamžiku připravenosti závisí na tom, jak se trouba rovnoměrně zahřívá. Doporučuje se zkontrolovat stupeň dostupnosti produktu v 30. minutě - tentokrát to stačí. Pokud vaříte dort dýně v multivark, měli byste postupovat podle pokynů a vzít v úvahu specifika pečení tímto způsobem.

Doporučujeme chladit hotový koláč před podáním, obzvláště pokud ho chcete nabídnout jako dezert. Jak bylo uvedeno výše, tato mísa je dokonale přizpůsobena šlehačce.

Krém na vaření

Dokončete koláč s dýní. Receptura na krém je uvedena níže.

Smíchejte 2 šálky husté smetany s cukrovým práškem a přidejte malý rum (med, bourbon nebo 1/2 čajová lžička čaje vanilkový extrakt). Nalijte směs velkou miskou a mícháním s vysokou rychlostí. Jakmile směs začne zhušťovat, zkuste to na patře a upravte množství chuti a cukrového prášku. Obvykle se toto množství vyžaduje v množství přibližně dvou polévkových lžících. Plnivo pro koláč je připraveno, jakmile směs začne být tlustá, ale není příliš hustá.

Použijte hotový krém na ochucený koláč a podávejte. Navíc, vždy můžete ukázat fantazii a změnit složky používané podle vašeho vkusu. Například, můžete snížit množství cukru a vařit pikantní koláč s dýní a sýrem, nebo přidat do kaše dýně jablka, a tak dále.