Nevíte, jak upečit kyselý dort? Recepty jsou zde!

Kdo z nás nemá rád chutné a ochucené koláče? Mohou být vařeny nejen pro svátky, ale také pro večeři na čaj. Po vaření koláče netrvá dlouho a výsledek je určitě potěšen. Dnes budeme hovořit o tom, jak připravit kyselou smetanu dort, recept který má tolik variací. Koneckonců těsto na zakysané smetaně to je velmi chutné a vzdušné, a krém a přísady v koláčech jsou tak rozmanité, že si každý může vybrat podle svého vkusu.

Kyselý dort - jednoduchý recept

Tento koláč na zakysané smetaně se provádí velmi rychle a jednoduše, bude ideální pro čaj. A pokud zahrnujete fantazii a krásně ji zdobíte, pak tohle zakysanou smetanou se změní na krásný a chutný sváteční dort.

Pro test potřebujeme 2 ks. kuřecí vejce, 250 gramů zakysané smetany, umění. cukr, lžíci sody (uhasené octem), jeden a půl lžíce. prosívaná mouka. Pokud chcete, můžete do těsta přidat ořechy nebo rozinky.

Vejce se brousí s množstvím cukru na předpis, přidá se zakysanou smetanou a hasená soda, mouku a vařit těsto. Jak vidíte, nemusíte nic bičovat a kývat, což výrazně snižuje dobu přípravy kysané smetany. Připravili si plech na pečení nebo podobu tuku, nalil hotové těsto a pečili v troubě. Pečený koláč je třeba zcela ochladit. Potom rozsekněte na dvě části a namažte krém.

Příprava krému: 250 gramů zakysané smetany tluče se sklenicí cukru až do svěží maso. Krém je připraven.

Koktejl může být zdoben strouhanými vaflemi nebo ořechy, a můžete přijít s více originální šperky. Koneckonců, kyselý dort je recept, který dává vězení fantasy a originalitě. Nejdůležitější je udržet jeho jemnou chuť a vůni.

Sladká smetana - recept s kondenzovaným mlékem a kávou

Tento recept je zásadně odlišný od předchozího, a to jak v přísadách, tak v přípravě. Ale kysaně dort s kondenzovaným mlékem a kávou není o nic originálnější a chutnější a není těžké ho vařit.

Při zkoušce je třeba vzít sto gramů kondenzované plnotučné mléko, dvě vejce, 2 hrnky cukru, 2 lžíce kávy, sklenice zakysané smetany, soda, hašeného s octem (jedna čajová lžička) a dvěma šálky prosáté mouky.

Vajíčka se třtou s cukrem, pak se přidá kysaná smetana, hasená soda, kondenzované mléko a mouka. Těsněme těsto, rozdělíme ho na dvě stejné části. V jedné části přidejte dvě lžíce kávy. Pečeme dva koláče v předehřáté troubě. Připravené polotovary jsou chlazeny a řezány vodorovně na dvě poloviny.

Krém je velmi jednoduchý: připravte 0,5 kg kysané smetany a 300 g kondenzovaného mléka, promíchejte vše.

Pro přípravu glazura je třeba vzít v půl balení másla, dvě polévkové lžíce zakysané smetany a dvě lžíce (příbory, bez skluzavky) z kakaového prášku, šálek cukru. Vše promíchejte, zapálte 4-5 minut.

Teď tvoříme kyselou krupici. Každá vrstva je pokryta smetanou, posypeme boky strouhnutím z odpadu z koláče, vrchní vodou a výslednou glazurou. Real delirium!

Sladká smetana "Mishka"

"Mishka" je zakysanou smetanou, recept, o níž naše matky věděly. Ale zatím neztrácela jeho význam a je oblíbená u moderních hospodyňek. Zjistíme tajemství vaření tohoto lahodného dezertu.

Pro test potřebujeme jednu sklenici zakysané smetany a cukru, 0,5 lžičky. sůl, čajová lžička soda, uhasený ocet, 3 polévkové lžíce. prosívaná mouka. Z těchto složek těstíme těsto. Rozdělíme je na dvě identické části. V jedné části přidejte poloviční lžíce kakaa a promícháme. Poté rozdělíme každou ze svých částí do 3 identických částí a každou z nich zalomíme do tenké vrstvy. Dorty dáváme tvar (můžete použít talíř). Vyjměte těsto lépe okamžitě na pergamenový papír, protože list těsta je dostatečně tenký a je obtížné jej přenést do pekáče. Pečeme šest koláčů.

Děláme krém: jeden a půl sklenice zakysané smetany se mísí s pohárem cukru a tluče.

Každý hotový koláč se namáčí smíseným krémem. Střídáme se střídavě: světlo, tmavá, atd. Dort vylil glazuru. Chcete-li to udělat, vezměte 50 gramů másla, 2 lžičky mléka, 3 lžíce cukru a 2 polévkové lžíce kakaa. lžíce. Dáváme ohně na 3-4 minuty. Voda nahoře dortu. Dort "Mishka" je připraven. Před použitím musí být uchováván v chladničce po dobu 12 hodin.