Zebra na zakysané smetaně: nejlepší recepty

Lahodný a voňavý dort "Zebra" na zakysané smetaně se stane skutečnou dekorací každé dovolené. Může být uvařena nejen v troubě, ale i v multivarkách. Po přečtení dnešní publikace se naučíte jak pečeme podobný dezert.

Klasické vydání

Je třeba poznamenat, že taková sušenka bude vynikajícím základem pro vytvoření slavnostního dortu. Ukázalo se, že je neuvěřitelně světlé a vzdušné. Recept na "Zebry" na zakysanou smetanu zahrnuje použití specifické sady ingrediencí. Proto než začnete pracovat s testem, zkontrolujte, zda je v kuchyni vše, co potřebujete. Tentokrát budete potřebovat:

• 200 gramů cukru.
• Tři kuřecí vejce.
• Dva sta gramů zakysané smetany.
• Čtvrtina balení změkčeného másla.
• Polovina lžičky sody.
• Tři sta gramů pšeničné mouky.
• Tři lžíce kakaa.

Aby vaše Zebra (na zakysané smetaně) chutnější a aromatické, doporučujeme přidat trochu slané stolní soli a vanilínu do těsta.

Popis procesu

V jedné misce kombinujte surové kuřecí vejce, vanilin, cukr a sůl. Všechny fazole jsou dobíjeny dobře, dokud nebude získána svěží hmota. K vytvořené směsi pošlete uhasenou sódu, změknuté máslo a zakysanou smetanu. Tam, trochu prosí předem prosívané mouky a důkladně promícháme.

Prakticky dokončené těsto je rozděleno na dvě přibližně stejné části. Kakaový prášek se nalije do jedné z nich, druhá je ponechána tak, jak je. Ve středu předem připravené formy, lemované pergamenem, střídavě položí dvě lžíce světlé a tmavé hmoty. Budoucí "Zebra" (na zakysané smetaně) je pečena v troubě, zahřátá na sto osmdesát stupňů, po dobu čtyřiceti minut.

Variant s vrstvou bobulí

Tento dezert je zajímavý, protože nevyžaduje zcela standardní sadu ingrediencí. Bobule, které jsou přítomny ve složení, dávají lahůdku nevyslovitelnou chuť a vůni. Než začnete hnětecí těsto, měli byste zkontrolovat obsah vaší kuchyně pro všechny potřebné přísady. Tento recept na "Zebry" na zakysané smetaně zahrnuje použití poměrně jednoduchých produktů. Jistě ve vašem domě je:

• 200 gramů borůvek nebo rýží.
• Sklenice cukru.
• Sedmdesát gramů kakaového prášku.
• Poloviční balení másla.
• Osmsto mililitrů nízkotučné smetany.
• Šest set gramů pšeničné mouky.
• Sto padesát mililitrů pečivového krému.
• 200 gramů tmavé čokolády.

K pečení chutné a nádherné koláče "Zebra" na zakysané smetaně, výše uvedený seznam je žádoucí doplnit prášek do pečiva a vanilinu. Právě tyto přísady z něj činí vzdušnější a voňavější.

Technologie přípravy

Pšeničná mouka je kombinována s práškem do pečiva a prošita kyslíkem. Poté je pečlivě naneseno změkčené máslo. Do výsledné hmoty přidejte polovinu dostupného cukru, čtyři stovky mililitrů zakysané smetany a vanilínu. Všechny jsou dobře smíchány a rozděleny do dvou přibližně stejných částí, z nichž jedna je nalita kakaa.

Uprostřed připravené formy střídavě položíme na lžíci čokolády a obyčejné těsto. Poté, co obsahuje polovinu celkového objemu, jsou na povrchu budoucího dezertu rozmístěny prané a sušené bobule. Jsou pokryty zbytky těsta. Naplněný formulář je umístěn v troubě. "Zebra" na zakysané smetaně je pečeno sto padesát stupňů.

Připravený koláč se vyjme z trouby, trochu se ochladí a zdobí glazurou. Chcete-li vytvořit fondant předem roztavenou čokoládu, je poražen a umístěn na lednici po dobu několika hodin. Poté se smíchá se dvěma sklenicemi zakysané smetany v kombinaci s vanilkou a zbytky cukru.

Možnost multivark

Dort vařený tímto přístrojem je velmi jemný a měkký. Kromě toho se jedí mnohem rychleji než je pečené. Než začnete vytvářet takový dezert, měli byste zkontrolovat obsah spíže a v případě potřeby si koupit chybějící produkty. Tentokrát byste měli mít k dispozici:

• Dvě sklenice pšeničné mouky.
• Dva sta padesát gramů cukru a zakysané smetany.
• Pár plných lžiček kakaa.
• Poloviční balení másla.
• Pět čerstvých vajec.
• Jeden a půl lžičky prášku na pečení.

Chcete-li vytvořit více aromatické těsto, přidejte malou vanilku. Pokud jde o zakysanou smetanu, může to být jakýkoliv tuk.

Sekvence akcí

V jedné misce kombinujte vajíčka s cukrem a protřepejte je, dokud se neobjeví svěží pěna. Můžete to udělat nejen s mixérem, ale také s běžným šlehnutím. Do výsledné hmoty přidejte měkké máslo a zakysanou smetanu. Ten by měl být předem vyjmut z chladničky předem, aby mohl být ohřát na pokojovou teplotu.

K výsledné bílé sypké hmotě se postupně nalívá malá prosíváná mouka smíchaná s práškem do pečiva. Hotové těsto je rozděleno na dvě přibližně stejné části, z nichž jedna je zbarvená kakaem.

Miska multivark olej a lehce posypán moukou. Poté se ve středu nádrže střídavě položí dvě lžíce obvyklého a čokoládového těsta. Přístroj je zapnutý do režimu "Pečení". Přibližně o hodinu později bude "Zebra" na zakysané krémě v multivarku zcela připravena. Pokud je to žádoucí, je napojena glazurou z roztavené čokolády a pár polévkových lžiček másla.