Recept na dort smetannik

Tam je stěží v domácnosti, jejíž uchovávaný předpis v noteboocích nebudou zaznamenány recept dort Smetannikov, který umožňuje péct, a to i v několika variantách.

Smetannikov jsou různé: s přidáním kynutého těsta, se zakysanou smetanou, s přísadami v těstě sušených meruněk, rozinky a švestky, někdy do něho ořechy, zdobené Smetana růže nebo lilie. Všechny odrůdy a ne na seznam.

Technologicky lze koláče také pečovat různými způsoby. Často se stává, že smíšené těsto je rozděleno na 2 části, přidává různé výplně, koláčky se pečou a po ochlazení se dort shromažďuje. Pokud se pro vrstvu koláčů používá kondenzované mléko různých stupňů, pak se dort nazývá smetanník s kondenzovaným mlékem.

Zakysaná smetana pro dort si můžete koupit jinak. Nízkokalorická zakysaná smetana, jejíž obsah tuku nepřesahuje 15%, dává právo zavolat koláč stravě. Pokud je zakysaná smetana 30% tuku, můžete ji bezpečně zavolat dort smetana v obci.

Receptura je "krémový kysaněčný dort". Cesto pro tento koláč je připraveno rychle, koláč je pečený pouze jeden, smetana může být použita libovolná. Pomocí tohoto recept dort Smetannik lze spěchat.

200 g smetany, 200 g cukru, 300 g mouky, 100 g sušených meruněk, 5 g octa, 2 vejce, asi 2 g sody.

Vajíčka se vtírá se zakysanou smetanou a cukrem, dokud se cukr nerozpustí, pak přidejte mouku a jedlá soda, ocet, hašené. Hmota by měla být pružná. Sušených meruněk mytí dobře, suchý ručník a jemně „uvařené“ na másle na pánvi, tak, že se stane měkký.

Těsto položte na spodní stranu pečiva, nahoře na meruňku a pečte v troubě při teplotě 180 ° C, až do suchého testu s dřevěnou hůlkou. Chladný koláč lze rozdělit do dvou vrstev a rozmazávat jakýmkoliv krémem.

A je tu recept dort smetannik, pečené na něm, hodné zdobit a královský stůl. Čas připravit tento dort bude hodně. Zakysaná smetana potřebuje koupit skutečnou vesnici na trhu. Barva takové kysané smetany by měla být růžová krémová, hustota je taková, že lžíce v zakysané smetaně je.

Těsto by mělo být elastické a lesklé, aby mohlo být lisováno prsty. Pro tento koláč se pečou čtyři koláče. Plechu na pečení mazané máslem, dát na jeden list těsta hrudky a na prstech tohoto těsta, je možné říci, že se šíří přes plech, snadno ovladatelný v pohybu, je-li masáž se provádí na obličeji. Pohyby by měly být tenké, jemné, velmi čisté. Dort by měl být tak průhledný, aby se ukázal přes kov. Přebytečné těsto by mělo být odstraněno. Pokud se test ukázal na základě velikosti pečícího zásobníku trochu příliš, je lepší pečeme další koláč. Dvě další by měly být použity a nechat je stejné velikosti. Při pečení je tvrdý a křehký, navíc velmi tenký.

Když se všechny pečené koláče ochladí, začněte sbírat dort. Chcete-li to provést, použijte jeden z listů, na kterých jsou pečené koláče. V tomto případě nepotřebujete rozbít koláče a dosahovat správné velikosti.

Zakysaná smetana se používá, a to bude vyžadovat hodně, protože tukem, aniž by šetřil krém, a on a všichni pečení dortů se. Horní koláč je zvláště dobře rozmazaný také na straně dortu. Pokud jsou zbytky koláče, mohou být rozdrceny do strouhnutí a posypány hotovým dortem.

Celý den by měl být tento koláč na chladném místě, aby mohl krém dobře nasáknout. Může to být lednice nebo balkon a baldachýn, pokud teplota v nich stojí plus.

Takový recept na tortu smetannik, na kterém byl pečený a předložen k soudu velmi zainteresovaných přítelkyně, bude úspěch. Takže držte listy a pera v předstihu a připravte se na diktování.

A zde je samotný recept.

1 polévková lžíce. cukr, 1 polévková lžička. zakysaná smetana, 4 vejce, 1 polévková lžíce. máslo, 0,5 lžičky. soda a 1 polévková lžíce. stolní ocot.

Máslo by mělo být změkčené, to znamená, že stojí na stole alespoň dvě hodiny. Nejprve je zakysaná smetana s cukrem, vajíčka jsou trochu zbitá a smíšena s olejem, přidává se sodík. Mouka potřebuje tolik, aby získala výše popsané těsto.

Pro krém musíte mít 2 lžíce. zakysaná smetana a 1,5 lžíce. cukr, který musí být přeměněn na práškový cukr, jinak byste mohli dostat sladké máslo namísto smetany, když jste šlehačkou. Krém je uvedeno pouze poměrnou část základních produktů, protože krém dvě sklenice zakysané dostatek přinejlepším na impregnaci obou koláče.