Kucheryavy Vanka - dort pochází z dětství

Mnozí z nás si stále pamatují tuto iluzi pod názvem "Kucheryavy Vanka" - dort z našeho dětství, podle chuti a ve vzhledu připomíná zakysanou smetanu těch časů. Připravený podle receptů mamin a babiček, absolutně nepotřebuje žádnou reklamu. Samozřejmě na první pohled není tak krásný, ale přesto stojí u stolu s překvapivou atraktivitou a vynikající zdrženlivostí. Jeho hlavní rysy jsou přírodní ingredience a snadné vaření.

Recept na ohromující dort "Kucheryavy Vanka"

V obchodech nyní existuje mnohem větší rozsah koláčů ve srovnání s tím, co bylo před 25-30 lety. Ale lahodné, skutečné domácí pečivo jsou vždy vysoké. Tento dezert se snadno připravuje, a to dokonce i naopak, je téměř nemožné kazit, a to tak jemné a měkké, dokonale zdobí váš stůl. Chcete-li jej připravit, potřebujete následující produkty.

Na dorty:

• tři vejce,
• šest lžící mouky,
• 200 ml 3.2% obsahu tuku v kefíru,
• pět gramů soda pečení,
• jednu sklenici cukrového písku,
• dvě lžíce kakaového prášku,
• vanilin.

Na krému:

• 200 gramů 25% tučné zakysané smetany,
• jednu sklenici cukru cukru.

Na glazuře:

• 100 ml mléka,
• dvě lžíce kakaového prášku,
• čtyři lžíce cukru,
• lžíci 82,5% máslového tuku.

A teď pro vás - "Vanka Kucheryavy" - dort, jehož recept je k dispozici každé hostesky.

Proces výroby našeho dortu

Nalijeme cukr do misky, rozbijeme kuřecí vejce, mícháme hmotu na svěží pěnu, přidáme vanilín, pak soda a jogurt podle chuti. Důkladně promícháme a přidáme trochu mouky, aniž bychom zastavili. Rozdělit výsledné těsto na dvě poloviny a nalít kakao do jednoho z nich. Až 180 stupňů ohříváme troubu. Olej namažte dvěma kulatými tvary, nalijte do nich těsto a pečte koláče, dokud nejsou připraveny. Přibližný čas je 20 minut. Pak je vytáhneme z trouby a necháme je vychladnout. Mezitím budeme i nadále hovořit o tom, jak udělat dort s názvem "Vanka Kucheryavy".

Z nejhustší smetany a písek cukru šlehačkou. Hnědý dort je základ dortu. Odřízněte kousky bílého dortu. Velikost kusů je jeden a půl centimetru a půl. Kysaná smetana je nasypeme a smícháme, rovnoměrně a dobře namočíme. Mass, co se stalo, posuňte snímek na základnu s Kako.

Vaření glazury. Nalijeme mléko do hrnce, vaříme, nasypeme kakao, cukrový písek a vaříme několik minut a mícháme. Přidání máslo a připravujeme další dvě minuty. Po této glazře vylejte koláč a nechte ho zmrazit na chladném místě. "Kucheryavy Vanka" - dort připravený z dětství. Radost.

Dort "Vanka Kucheryavy": krok za krokem recept s kondenzovaným mlékem

Produkty:

• tři kuřecí vejce,
• 200 gramů mouky,
• tolik písku cukru,
• 250 gramů zakysané smetany,
• polovina sklenice kondenzovaného mléka,
• jedna čajová lžička soda, hasený ocot,
• dvě lžíce mléka,
• čtyři lžičky kakaového prášku.

Pro krém:

• 400 ml tlusté smetany,
• jednu sklenici cukru cukru.

Naplnit:

• 100 gramů mléčné čokolády.

Jak jinak připravuje dětský dort "Curly Vanya"? Začneme zkouškou dortu. Vajíčka s cukrovým pískem se šlehnou dohromady po dobu šesti až sedmi minut, dokud se masa nestane svěží. Vylijeme v zakysané smetaně, kondenzované mléko, soda a mléko, uhasené octem. Vše pečlivě promíchejte a hněteme těsto a nalijte trochu mouky. Stejně jako v předchozím receptu rozdělte těsto na dvě části, přidejte do něho kakao a promíchejte. Mazte ​​máslo s máslem, nalijte těsto do nich a pošlete je do trouby po dobu 30 minut, předehřáté na 180 stupňů. Připravený k vytvoření dortu. Na rovnou misku dáváme tmavý dort, můžete jej impregnovat cukrovým sirupem. Smíchejte smetanu s cukrem a obdržíte smetanu. Dali jsme to na hnědou vrstvu. Bílý koláč nakrájíme na kostky a smícháme s krémovou hmotou. Pak je položte na základnu a na vrchol roztavenou čokoládou. Pro odrůdy a nové chuťové vjemy v množství kostek můžete přidat ovoce, marshmallows, sušené meruňky, banány, ořechy, slivky. To je to, co je, "Kucheryavy Vanka", dort z našeho dětství.

Nejjednodušší recept pro "Vanku Kucheryavy"

To samo o sobě není příliš odlišné od jiných receptů, ale existují určité nuance. Potřebujeme jeden dort:

• kefír - 200 gramů,
• vejce kuřecího - tři kusy,
• pískový cukr - jedno sklo,
• práškové pečení - jedno sáček,
• vanilin - tolik,
• mouka - šest lžící,
• kakao.

Na krém je třeba:

• písek cukr - 350 gramů,
• zakysaná smetana - 400 gramů.

A opět, "Vanka Kucheryavy" - dort, jehož recept je velmi jednoduchý. Jeden dort je vařený jako vždy s kakaem, druhý - bez a nakrájený na kostky. Krém smíchejte s prvním koláčem, na něm - kostek sklízí, navlhčeným předem v zakysanou smetaně. Strouhanou čokoládu posypeme hotovým dortem. Bon appetit!