Recepty z kefír: ovesné vločky, koktejl a želé z jogurtu

Kefír je úžasný produkt, ze kterého můžete připravit spoustu různých pokrmů. Takže recepty z kefíru zahrnují tvorbu různých pečiva a občerstvení, nápojů, prvního a druhého jídla a dokonce i dezertů.

Zvažte hlavní recepty z kefír. Nejoblíbenější je ovesné vločky chleba na kefír. Pro jeho přípravu potřebujeme dvě šálky ovesná mouka a dvě šálky jogurtu, pšeničné mouky, také dvě šálky, 1 polévková lžička. prášek do pečiva a špetku soli.

Takže proces vaření je následující. Vylijeme jogurt do ovesné mouky a necháme ji celou noc. Pak následujíci den v této hmotě přidáme pšeničnou mouku, prášek do pečiva a soli. Těsto by se nemělo příliš husto, pokud ano, přidáme mléko. Těsto je hněteno a poté vloženo do formy, která byla předtím mazána. Pečte asi 60-90 minut.

Kromě chleba můžete dokonale připravit koktejl jogurtu, například v kombinaci s rakytníkem. Zde je recept.

Koktejl potřebujeme 1 šálek kefíru, 200 gramů rajčete a cukru (medu).

Začneme vaření. Rostliny rajčat se musí bít v mísiči a postupně přidávat cukr (med). Porazte kefír zvlášť. Poté kombinujeme všechny výsledné komponenty, promícháme a nalijeme do nádob. Doporučujeme předem umístit kostky ledu do brýlí.

Pokud jde o dezerty, stojí za zmínku, že je dobré recept na želé z jogurtu. Toto jídlo je nejen chutné, ale také užitečné, přirozené.

Takže recept je želé.

Potřebujeme půl litru kefír, 100 g kysané smetany, 200 g cukru, 2 lžíce želatiny a ovocného sirupu, vanilín na chuť.

Příprava je následující.

Želatina by měla být nalita s vroucí vodou a nechat vařit asi 20 minut. Mezitím, kefír je smíchán se zakysanou smetanou, cukrem a vanilkou. Mícháme až do úplného rozpuštění cukru. Poradenství: kefír by měl být používán více tuku, protože jinak může být želé vodní. Dále se želatina nalije do železné mísy a pomalu se ohne. Směs se neustále míchá. Tip: Můžete přidat kusy ovoce. Potom výslednou směs rozdělíme na 2 části, z nichž jedna se nalije do samostatné misky a přidá se sirup (nebo barvivo). Čím víc budete chtít různé barvy želé - tím více kusů musíte rozdělit a malovat. Nakonec se směs nalije do forem. Želé budeme mít různé vrstvy. Proto je nutné nalít první vrstvu a nechat v chladničce po dobu 20 minut, pak druhá, atd.

Výsledná želé se extrahuje z formy a může být podávána na stole, pokud je to žádoucí, můžete ozdobit bobulemi.

Na to naše recepty z kefíru nekončí.

Pokuste se připravit dvůr jogurtu.

K tomu potřebujeme půl litru kefír. Takže uveďte jogurt na silný oheň. Když tekutina dosáhne bodu varu, oheň se snižuje, ale i nadále vaříme, nezapomínáme na neustálé míchání. V důsledku toho by měla hmota získat žlutý odstín a jak se vlhkost odpaří, koláč se bude skládat ze žlutých zrn. Dort je připraven. Může se jíst s máslem nebo medem nebo jako gubadie.

Nebudete věřit, ale z kefíru můžete dokonce boršovat vařit. Recepty z kefíru naznačují různé interpretace tohoto pokrmu, zastavíme se na hlavním.

Recept na litovský boršč.

Složky potřebné pro borščové přípravky:

1. 100 g řepy.
2. Jeden a půl šálku jogurtu.
3. Neúplné sklenice řepného vývaru.
4. 2 vařené brambory.
5. 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany.
6. Zelená cibule.
7. Dill.
8. Koření.

Začneme vaření. Kefír sůl a zředit studenou vařenou vodou (nejlépe řepný vývar). Brambory a červená řepa předvařené. Řezeme řepu na proužky a kombinujeme je s kefírem, přidáme také cibule a zeleninu.

Při podávání v misce se doporučuje dát tvrdé vařené vejce a zakysanou smetanu. Brambora se podává odděleně.