Cake recept Grafski Ruins

Grafskie ruiny - to je skutečná klasika, kterou mnozí přesvědčili o své konzistenci. Cake Recipe Grafskie ruiny v zásadě nejsou tajemstvím a nevyžadují zvláštní oběti času a úsilí. Jeho příprava (v závislosti na charakteru receptury) trvá od 40 minut do dvou hodin.

Existuje velmi zajímavý recept na dort, který je připravován na základě medu. Ukazuje se to velmi snadné a neobvyklé. Toto je autorský vynález, který byl vyzkoušen v domě a získal svou opravdovou lásku. Můžete se pokusit udělat takový koláč zpočátku malou velikost, a pokud se vám líbí, můžete zvýšit část.

Zrcadlové ruiny Recept meringue-based

Pro koláč s přibližně 4 porcemi budou potřeba následující potraviny.

Pro hruška: sklenici cukru 3 bílkoviny.

Pro smetanu: 3 žloutky, 115 g vlašských ořechů, 100 g másla (smetana).

Pro glazuru: 100 gramů cukru, 4 čajové lžičky kakaa, 20 gramů másla, 4 čajové lžičky vody.

Chcete-li připravit těsto, bijte bílkoviny cukrem v husté pěně, až se cukr zcela rozpustí.

Obal pečte do pečícího papíru a lžíci položte na plátky. Pečeme asi 50 minut při teplotě pece asi 150 stupňů.

Pro smetanu jsou žloutek smíchány s cukrem, vlašskými ořechy a máslem a dlouhou dobu trvají.

Formulujte dort ručně a namažte mezivrstvu smetanou. Na vrcholu vyvolejte uměleckou rozvodovou glazuru. Těsto se ochladí před podáváním.

Více obvyklých a klasických možností je stále považováno za dort založený na sucharu. Jak připravit ruiny hraběte, které obsahují sušenku i plátek?

Zrcadlové ruiny Recept sušenky

Složení: 6 proteinů, sklenice mouky, dvě a půl sklenice práškového cukru, čajová lžička uhasené sody.

Tento dort je vyroben ze dvou krust. Jak jméno Grafskie zničuje suchar, jeden koláč s bílkovinami a druhý z peřiny.

Pro výrobu bílkovinného krému šlehajte 6 bílkovin (předem ochlazených) se dvěma skleničky práškového cukru. Výsledná proteinová hmota ležela na plechu (posypaná moukou) ve formě pechenyushek přibližně stejného tvaru a pečeme asi hodinu na malém ohni.

Chcete-li vyrobit suchar, vezměte si sklenici cukru a míchat se se čtyřmi vejci, pak přidejte mouku a trochu hořkou sodu. Maso sušenek je třeba nalít do formy, olejované a mírně posypané moukou (nebo položenou pergamenový papír) a pečte na malý oheň asi půl hodiny. Ochlaďte hotový dort. Odřízněte to do dvou vrstev.

Krém bude také dvou druhů.

Krémový krém se připravuje z vařený kondenzovaný mléko (jeden může), 200 gramů kondenzovaného mléka a půl balení másla. Vše, co potřebujete, je mixér.

Proteinový krém bude vyžadovat šlehání dvou bílkovin a pol sklenice práškového cukru. V krému přidáme drcené vlašské ořechy.

Nádobka na dort rozstřílejte smetanou s kondenzovaným mlékem, naložte na jeden suchar, nahoře se stejnou smetanou a poté zakryjte druhým sušenkem. Opět pečlivě položte suchý top s krémem z kondenzovaného mléka. Nad krémem je třeba položit medailon, promazyvaya je s bílkovinným krémem. Z meringue by měla existovat asymetrická skluzavka, která vlastně představí zříceninu hradu hraběte.

Horní dort nalévá zbytky krému z kondenzovaného mléka a snaží se získat čistý tok, který bude dortovou výzdobu. Umístěte zbytky proteinový krém a naplňte koláč vlašskými ořechy.

Zrcadlové ruiny Recept se zakysanou smetanou

Tento dort je připraven mnohem rychleji než ten předchozí.

Pro test si musíte vzít: pol poháru mouky, 200 g cukru, 2 vejce, čajovou lžičku hasená soda, sklenici zakysané smetany, 2 polévkové lžíce kakaa, polovinu kondenzovaného mléka.

Pro impregnaci: 600 gramů kysané smetany a 1,5 šálků cukru.

Pro glazuru: 30 gramů másla, 100 gramů kysané smetany, 4 polévkové lžíce kakaa.

Pro ozdobu: vlašské ořechy - 200 gramů.

Toto těsto je připraveno tímto způsobem. 2 vejce jsou poraženy s cukrem, zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem, moukou, kakaem a sody. Cesto je rozděleno na dvě části. Jeden pečeme ve tvaru kruhu, druhý - obdélník.

Pro impregnaci zakysaná smetana by měla být poražena cukrem.

Když jsou sušenky hotové, vyjmeme je z trouby. Kulatý dort bude základem dortu. Obdélníkový koláč, i když je ještě teplý, musí být nakrájen na kousky nebo kostky.

Na základě toho je třeba rozložit kostičky sušenky, impregnované zakysanou smetanou. Každá vrstva cihel je pokryta vlašskými ořechy.

Nyní musíte připravit glazuru. Smetana smíchaná s cukrem a kakao, vaříme vše na malém ohni po dobu 10-15 minut a pak přidáme máslo. Dortová glazura a pokrývka s vlašskými ořechy pro výzdobu. Chlazení po dobu dvou hodin. Bon appetit!