Cake `Beze` - recept

Různé moderní dezerty nemohou pomoci, ale obrátit svou hlavu ... Není to první století, kdy oblíbenou "pochoutkou" obrovského počtu lidí je koláč "Beze". Recept na její přípravu je poměrně jednoduché, ale s příchodem komerčně dostupné připravené k pečení koláčů nebo se hotové koláče v různých oslav koláče „Pusinky“ stalo se méně obyčejné. Nicméně, co může být chutnější než pochoutky připravené samostatně? Užijte sebe a své blízké a vařte dort "Beze". Dáme vám recept. Složky, které jsou součástí jídla, následující: 1 hrnek mouky, 2 vejce, 180 g cukru, sůl podle chuti, 1 lžíce zakysané smetany, půl lžičky jedlé sody a octa uhasit soda, 2 lžíce kakaového másla - pro těsto sušenky na vaření.

Recept na pečení Následující:

Vezměte tři vejce, veverky oddělené od žloutek. 3 bílý protein s 1 sklem cukru. Tam usínáme sůl (na špičce nože), šleháme až do vzhledu pěny. Nádobu nezakrývejte, nepokládejte jej papírem a vylijte výslednou směs shora. Pečeme po dobu 1 hodiny. Teplota vaření je 100 stupňů, ne více. Poté jsme odřízli meringue (čtverce, obdélníky, kosočtverečky - jak to řekne fantázie).

K přípravě krému budete potřebovat: 2 sklenice kondenzovaného mléka, 350 gramů másla (nenahrazené margarínem), 2 polévkové lžíce kakaa. A co je nejdůležitější - meringue.

Jsme bisquit těsto: míchat cukr, vejce, zakysanou smetanu, porazit homogenní konzistenci, přidat ocot, soda, mouku, sušené. Výslednou hmotu smíchejte a poté přidejte kakao.

Zahřejte pečicí troubu v troubě, pokryjte okraje a spodní část maslem, vylijte těsto, můžete položit listy papíru nahoře. Pečeme 30 minut. Teplota vaření je 180-200 stupňů.

Po vaření vyndáme sušenku a necháme ji vychladnout. Pokud ho nenecháte vychladnout a připravte se na vaření, rychle se zhorší, takže se pokuste dodržovat tuto radu. Výsledný suchar by měl být rozřezán podél dvou koláčů.

Poráželi jsme odpařené mléko a přidali olej, který jste dříve změkčili. Pak opět mizet.

Poté, co se náš houbový dort ochladí, pečlivě jej rozetřete smetanou. Na spodním kortexu se položí polévka (domácí nebo zakoupená), pečlivě rozmazaná se smetanou, takže všechny části jsou lepeny dohromady.

Pokryjeme veškerý dort s krémem: boky a hřbet. Ve smetaně na dekoraci přidejte kakao, šlehněte. Zdobíme dort, posypeme ořechy nebo čokoládovou kuličkou.

Pro ty, kteří jsou k vaření, je perfektní "Beze". Recept je natřeno v detailu, takže by nemělo být žádné potíže s vařením.

Nemůžete přesně dodržovat naše pokyny k pečení torty "Beze". Recept můžete měnit, připravit si vlastní úpravy a přidat něco vlastního: koření, náplně, ozdoby ... Pak bude váš dort chráněn autorskými právy.

Takže můžete udělat koláč "Bese" s ořechy. Recept bude téměř stejný jako ten, který jsme vám nabídli, pouze v těstě budete muset přidat drcené vlašské ořechy.

Existuje další alternativní verze tohoto pokrmu, který je vhodnější pro líné lidi. To dokonale vyhovuje těm, kteří nemají krásné formy pro pečení v kuchyňském arzenálu. V tomto případě lze těsto pečeme na pekáči. Co je tato možnost? Tento dort je "Grafskie ruins" od meringue. V stylingu a vaření není jednodušší a dort výzdoba, než "Grafskie ruins"! A můžete to udělat ještě jednodušší - žádné sušenky, jen mějtečko. Pak jsme připravili pečení, jak jsme řekli výše, a pak jej nakrájíme na čtverce, položíme jej na talíř ve tvaru domu, každý kaštan před ponořením do krému. Krém v tomto případě slouží jako cement a čtvercové kusy meruňky jsou cihly vaší "hraběnské ruiny".

Nicméně, ideální verze dortu "Grafskih zříceniny" - kombinace suchar "cihla" s "cihly" meringue. Mimochodem, cihly mohou být umístěny na bázi sušenky.