Receptura na pečení v troubě a mikrovlnné troubě

Ve Francii se objevil neobvykle chutný dort (stejně jako mnoho dalších dobrot). Receptura je poměrně jednoduchá, ale řemeslníci již dávno proměnili klasickou meringue na lahůdku pro každou chuť a přidali jí spousty ingrediencí.

Navzdory jednoduchosti receptury na plátky, je vaření vyžadováno dodržování určitých pravidel. Nejprve musíte pro něj vybrat nejčerstvější vejce. Porazte je pouze v čistých nádobách, jinak nedosáhnete správné konzistence pěny. Cukr v bílkovině musí být přidán velmi pomalu a opatrně, jinak se pěna "posadí".

V současné době se mikrovlnná trouba podařilo vyměnit nejen troubu, ale i troubu. Dlouho bylo myšleno, jak vařit švestky v mikrovlnné troubě, a ze získaných lahůdek dělají chutné koláče a dezerty.

Recept na pečení v troubě a mikrovlnné troubě.

Tento recept může být nazván klasikou, ale nakonec získáte lahodnou výživu pro čaj. Pro jeho přípravu budete potřebovat kuřecí vejce - 3 kusy. (přesněji 3 bílkoviny), granulovaný cukr - 200 gramů, sůl a kyselinu citronovou.

Tento recept v meringu v troubě je velmi jednoduchý. Vaječné bílé je třeba nalít do hlubokých jídel, přidáme tam samotnou kapku soli a 2 stoly. l. cukru. To vše je šleháno, dokud není získána hustá pěna a objem by se měl zvýšit o dva. Pak postupně přidáme zbývající cukr a kyselinu citrónovou a opět pilně porazíme, protože to závisí na kvalitě měchýřů.

Mikrovlnný rošt musí být pokryt fólií a trochu namazán. Rozložte malou lžičku na její bičovanou hmotu, která zůstane mezi "kapkami" vzdálenost, tk. trochu se roztáhnou. A pak pečte koláče v troubě asi hodinu nebo v předehřáté mikrovlnné troubě t 130 stupňů (v čase - asi 30 minut). Připravené tresky mohou být konzumovány jako dorty a můžete si z nich vyrobit dort, který je rozmazaný smetanou. V každém případě - velmi chutné.

Bézé s jahodami a smetanou.

Chcete-li vařit tento koláč se smetanou a jahodami, vezměte takový recept v pečení, jak je popsáno výše. Zkuste udělat koláče o průměru 8-10 cm.

Vezměte 250 gramů krému, promícháme je 1 stůl. lžíci vanilkového cukru. Výsledná směs se naplní cukrářské sáčky a stlačte do středu sušeného měnku. Jahody se umyjí a nakrájí se na 4 díly. Pro každý dort položený na čtvrtinu.

Bézé s kávou a zmrzlinou.

Dort by měl být připraven podle prvního receptu. 1 tabulka. Lžíce obyčejné rozpustné kávy nalijte stejné množství horké vody a počkejte, až se ochladí. 1 šálek krémového krému a 3 tabulky. l. bič cukru a míchat s roztokem kávy. Výsledný krém by měl být umístěn v cukrářském sáčku a vytlačen z něj do koláčů. Na sebe muset dát třešničku na postavilo (mohou být čerstvé, konzervované může být) a kopečkem zmrzliny.

Beze s mandle a oranžová.

Kromě obvyklých ingrediencí pro meringovky budete potřebovat 1 pomeranč, 2 vejce, 120 gramů mandlí, asi 100 gramů práškového cukru a citrónovou kůru.

Pro přípravu mandlového krému je třeba nalít trochu bílkovin a bičovat je, postupně zavádět prášek, jemně ošoupané mandle a kůru. Výsledná hmota by měla být vložena do forem (plnění do poloviny), posypat malou moukou a položit na každý dort přes oranžový plátek. Pečeme 15 minut. Mezitím šlehání bílkoviny citrónové kůry a cukru, a když je mandlová pasta zapechetsya, dát na horní části každé dort na hmotnosti lžíce proteinu, pak se vrátit do trouby a udržovat tam, dokud se horní vrstva není vyschnout.

Bézé s fíky a termíny.

Tento dezert, bez ohledu na to, zda si ji vzít za recept nebo pusinky do trouby péct pusinky v mikrovlnce, to dopadá velmi chutné. Hotový pečení hmota, jejíž příprava je popsána v prvním receptu, je třeba přidat jemně nasekané fíky a data, které dávají neobvyklý dezert chuť.