Cake recept dámy prsty

Cake "Lady fingers" je neobvyklý způsob, jak vytvořit sladký design a velmi chutné pro všechny vlastnosti. Zvláště to milují děti a muži. Recept Lady prsty redukuje na pečení eclairs a připravuje lahodný krém pro impregnaci. Nejtěžší verze dortu. Proto se mohou doma radovat častěji, neustále mění složení krémů a dávají koláče různé chutě.

Cake Recipe Lady prsty

Pro přípravu těsta potřebujete následující produkty: sklenici mouky, sklenici vody, 100 gramů másla, 4 vejce, sůl.

Pro krém: sklenici cukru (můžete méně, ochutnat), jeden a půl až dvě sklenice zakysané smetany, vanilkový cukr.

Jak připravit dámské prsty?

Příprava tyčinky

Cake Recipe Lady prsty vyžaduje pasta na pudink. Chcete-li to provést, vložte do misky lusků a přidejte máslo. Voda by měla vařit - máslo se rozpustí. Poté snížte oheň na nejnižší a začněte přidávat mouku trochu. Těsto dobře promíchejte, aniž byste ho vyměnili z ohně asi další dvě minuty.

Výsledkem je, že těsto by mělo být homogenní, hladké, bez hrud a vzhledu lesklé. Konzistence těsta je poměrně zvláštní. Chcete-li získat těsto správně, musíte ho dobře promíchat. Proto je lepší použít směšovač se speciálními spirálovými tryskami k bičování těsta.

Když se těsto zchladí, bude možné vajíčka řídit do jednoho kusu. Tento proces bude nějakou dobu trvat, protože nebude snadné míchat vajíčka. Nejprve projdou zkouškou, ale nakonec získáte homogenní těsto: pouze trpělivost musíte přistupovat k tomuto procesu.

Připravené těsto by mělo být přesunuto cukrářské sáčky s kulatou tryskou. Namísto speciálního sáčku můžete použít obvyklé plastový sáček (ale musíte být velmi těsné, protože těsto je tlusté) s odříznutým rohem.

Plech na pečení pro "prsty" tuku se slunečnicovým olejem. Ze sáčku vytlačte pásek těsta tak, aby šířka byla přibližně stejná jako centimetr a délka až 6-8 centimetrů. Mezi pásy na pečící vůlí nesmí být menší než centimetr, takže během pečení těsto bude blížit, a jsou slepeny.

Pečeme "prsty" potřeba asi 15-20 minut v troubě, oteplení na 220 stupňů. Při této teplotě udržujte "prsty" asi pět minut (těsto se zvedne a roste), potom snížíte teplotu na 180 stupňů, aby se vytvrdily.

Pečené pásy vařeného těsta uvnitř budou mít dutinu. Jsou tvořeny převážně kvůli teplotnímu rozdílu, takže nezapomeňte poskytnout tento stav. Zlatá kůra bude říkat o připravenosti hole. Proto mohou být z pece extrahovány.

Příprava krému

Cake Recipe Dámský krém na prsty určuje, jak snadné je vařit. To je skutečně tak. Můžete použít kyselou smetanu jako krém smíchaný s cukrem a vanilinem. V tento krém ponoří všechny „prsty“ na jeden snímek a umístí se do misky, horní naplněné zbytky zakysané smetany, pak dal koláč v chladničce. Tím je zajištěno, že zakysaná smetana se zahušťuje a "prsty" jsou v krému dobře namočené.

Z výše uvedeného může být krása dort nalít s roztavenou čokoládou, ozdobený ovocem, ořechy nebo kandovaným ovocem. Nyní dort Dámské prsty jsou připraveny.

Krém lze připravit jiným způsobem. Vše závisí na kulinářských preferencích a fantaziích. V něm můžete přidat kondenzované mléko, kakao, ořechy, kokosové hobliny a čokolády.

Můžete zkusit tuto možnost: plechovu vařeného kondenzovaného mléka, 150 gramů měkkého másla při pokojové teplotě, sklenici velkých nasekaných vlašských ořechů. Nebo tohle: sklenici zakysané smetany, sklenici cukru a strouhané čokolády (ale neberte si porézní, rozdrtí se a namočíte). Také pro tento koláč použijte krém a krém z krupice s máslem.