Cake `Lady prsty`: recepty

Slavný cake „Dámské prsty" představuje neobvyklou pet ošetřit crème plnění čokoládou a šlehačkou. Takový fantazijním pojmenováním tohoto dezertu bylo kvůli dlouhému cookie na podporu potravin, který je vzhledově velmi podobná vytříbené dámské prsty. Neobyčejně krásné a elegantní treat je ideální nejen pro klidnou rodinnou čajový dýchánek, ale také pro slavnostní banket. Koneckonců, je to delikátní dezert je tradičně zdobí krásné jemné víry čokoládovou polevou.

Trochu o lahůdku

Recept dort „dámské prsty“ docela jednoduché, ale vyžaduje určitou péči a přesnost, a to zejména pokud jste ho ještě nezažili s odpalovaného těsta. Vařit tento luxusní dezert je opravdu potěšením. Navzdory tomu, že těsto bude muset poupravit trochu výsledek jistě překročit všechny vaše očekávání a překvapí.

Ve skutečnosti připravujete dort "Dámské prsty" neberou vám mnoho času a rozhodně nevyžadují velké výdaje. Dokonce i když jste poprvé pečeni, pak taková delikatesa je to, co musíte překvapit svou domácnost a hosty. Obvykle jsou ingredience pro tento dezert vždy k dispozici v každé kuchyni. Takže mimo jiné může být tato léčba bezpečně nazývána ekonomickou volbou pro dovolenou.

Pokud se rozhodnete udělat vzdušný, šťavnatý a neuvěřitelně jemný dezert, nezapomeňte použít recept "Lady prsty" s fotografií. S největší pravděpodobností vás tento proces nezpůsobí žádné potíže, ale podrobné pokyny vám jistě neublíží.

Požadované produkty

Takže pro přípravu lahodných "dámských prstů" budete potřebovat:

• 200 g pšeničné mouky;
• stejné množství cukru;
• 700 g zakysané smetany;
• 6 vajec;
• 200 g másla;
• 50 g čokolády;
• sáček vanilínu;
• 200 g vody;
• třetinu lžičky soli.

Z uvedených množství produktů získáte přibližně 10 porcí vzduchového dortu. A proces vaření bude trvat asi hodinu a půl.

S ohledem na kuchyňské spotřebiče, při výrobě dortu, budete potřebovat mísu, hrnec, forma na pečení, pánev, mixer a cukrovinek stříkačky.

Recept na "Dámské prsty" (s fotografií)

Především je třeba připravit pudink pro budoucí dezert. Nalijte hrnce nebo malý hrnec vody a ohřejte ho na sporáku. Pak přidejte 150 gramů másla a soli, přivést směs do varu a snížit teplo. Nyní přidáme do hmoty předem prosíváme mouku a důkladně promícháme. Snažte se míchat co nejrychleji, aby byl prášek zcela smíchán s horkými přísadami. V důsledku toho byste měli dostat homogenní směs. Vyjměte těsto ze sporáku a chvíli nechte stranou stranou tak, aby bylo mírně chladné.

V oddělené misce porazte vejce, dokud nebude získána svěží pěna, a poté je nalijte do chlazeného těsta. Mějte na paměti, že hmota nemusí nutně zcela vychladnout, ale její teplota by měla být taková, aby se vaječná směs nevářela. Přiveďte těsto na homogenitu.

Pokud nechcete vajíčka porazit v samostatné misce, můžete je přidat jeden po druhém a promíchat. Mějte však na paměti, že to bude trvat déle. V důsledku toho byste měli získat těsto, které v jeho konzistenci připomíná tlustou domácí kysanou smetanu. Mějte na paměti, že pokud je hmota příliš těsná, pak během pečení produkty nezvýší. A v případě příliš likvidního testu je nepravděpodobné, že získáte krásné pečivo - maso se jednoduše rozšíří a ztratí potřebný tvar.

Získaná směs se opatrně převede do cukrovinek stříkačka nebo sáčku. Pokrýt papírem na pečení speciální mazivo nebo olej a vysunout jej dámy tenké prsty cca 6-7 cm. Forma sušenky z celého testu a odeslat pečení v troubě po dobu 20 minut při teplotě 200 stupňů. Po uplynutí nastavené doby, odbočíte vzduchové produkty, které ve skutečnosti jsou základem receptury „dámské prsty“. Do té doby, soubory cookie se pečou, můžete připravit krém pro dezert. To dělal to velmi snadné a rychlé, a přitom vám pomůže koláč recept „dámské prsty“.

Příprava krému

V dostatečně hlubokém obalu promíchejte cukr, kysanou smetanu a vanilin. Veškeré přísady protřepejte na homogenní hmotu se směšovačem nebo mixérem. V důsledku toho získáte nádhernou hustou hmotu s jemnou chutí a příjemnou vůní.

Jak můžete vidět, připravuje krém je neuvěřitelně jednoduché a během několika minut. Jakmile se dostanete na požadovanou konzistenci, zrušil hodně do strany a připojit se při výrobě čokolády, která je potřebná ke zpracování své „dámské prsty“.

Dekorace a dorty

V pánvi položte zbývající máslo a rozetřete ho na nízké teplotě. Přidejte do něj čokoládu, která je rozdělena na malé kousky a počkejte, až se roztaví. Směs dobře promíchejte a vyjměte směs z desky. Poté, co se glazura trochu ochlazuje, může být použita.

Můžete podávat svůj dezert v jakémkoli vhodném jídle, například na velké misce, v hlubokém jídle nebo v mísišti na pečení. Mimochodem, pokud máte odnímatelný, pak jeho použití zjednoduší váš úkol. Koneckonců, váš produkt bude mít formu, kterou potřebujete.

Takže připravte vhodné nádobí a pokračujte v návrhu. Každý zákusek ponořte do zakysané smetany a položte na misku se skluzavkou, kruhem nebo čtvercem. Zde vše závisí pouze na vašich preferencích a představách. Každá další vrstva je rozložena napříč, takže výsledkem není rozložení. Zbývající smetanový prášek se nalévá přímo zhora a snaží se rovnoměrně pokrýt všechny výrobky.

V této době se vařená glazura trochu ochladí, takže můžete začít zdobit svůj dort. Chcete-li to udělat, je nejlepší zaplnit roztavenou čokoládu v cukrářské stříkačce. Můžete dort vyrobit přesně tak, jak chcete. Čokoládou můžete umístit nádherné kadeřnice a ozdoby nebo jednoduše pokrýt celý vrchol s polevou. V návrhu můžete použít i jiné komponenty: ořechy, sušené ovoce, pečivo, kokosové hobliny nebo plátky ovoce.

Ve výzdobě vašeho kulinářského mistrovského díla vám pomůže fotka dortu "Dámské prsty". Připravte dezert na pár hodin v lednici pro impregnaci. Nyní si můžete vychutnat delikátní a vyváženou chuť oblíbené lahůdky připravené sami.

Druhý recept na "Lady prsty"

Existuje další, ne méně oblíbený recept na oblíbený dort každého. Ve srovnání s klasickou verzí je tento dezert mnohem kalorický a sladší, ale jeho chuť je stále připomínána jemností a jemností.

K vytvoření tohoto dortu budete potřebovat:

• 150 g másla;
• jeden a půl sklenice vody;
• stejné množství pšeničné mouky;
• 6 vajec;
• 600 g zakysané smetany;
• sklenici mastného krému;
• 2 lžičky vanilínu;
• 380 g kondenzovaného mléka;
• pol poháru práškového cukru;
• 3 polévkové lžíce kakaového prášku;
• špetka soli;
• 6 lžící cukru.

Příprava dezertu

Ihned zapněte mikrovlnnou troubu o 200 stupňů, aby se ohřála. V pánvi mixujte máslo s vodou a přiveďte je do varu. Pak v malých částech nalijte prosetou mouku a směs opět vaříme. Vyjměte těsto z desky, promíchejte do stejnoměrného stavu a nechte vychladnout. Obvykle stačí 10 minut.

Pak míchat hmotu mixérem nebo mixérem a bez zastavení zpracování přidat vajíčka. Připravené těsto umístěte do stříkačky nebo sáčku. Zakryjte pánvi pergamenem. Ze stříkačky vytlačte proužky o délce 6-7 cm. Fotografie "Lady`s finger" vám řeknou přesně, jak by měly vypadat cookies. Pečte produkty v troubě po dobu 20 minut. A v tuto chvíli připravte krém na budoucí dort.

Výrobky používané k výrobě dezertu musí být chlazeny. Pro krém potřebujete pouze 450 g zakysané smetany. Smíchejte s kondenzovaným mlékem, vanilinem a práškovým cukrem. Porazte všechny přísady se směšovačem. Po dosažení homogenity hmoty přidáme smetanu a znovu promícháme. Takový krém bude velmi chutný, jemný a tlustý. Vše, jak miluje sladký zub.

Podání

Nyní můžete udělat design dortu. Chcete-li to udělat, je nejlepší použít odnímatelnou formu, na jejíž dně by měla být první vrstva rozdělena několik polévkových lžic připraveného krému. Pak rozložte chladné eclairs s čistými vrstvami. Nezapomeňte na každou "podlahu" vašeho dortu namazat smetanou. Vyplňte prázdné oddíly ve vrstvách pomocí sekaných cookies. Naplňte všechny pokrmy, zakryjte a vložte je do chladničky po dobu několika hodin. Ačkoli ve skutečnosti, zakysanou smetanou dort je nejlepší nechat v chladu po celou noc.

Namočený dezert položil na připravenou misku, jen jemně otáčet tvar. Zarovnejte hrany dortu nožem. Pak pokryjte boky a vrchol ošetření zbývajícím krémem. Nyní přišla řada čokoládové glazury. Pro jeho přípravu v kastrolu mix zbývající kysané smetany, kakaový prášek a cukr. Počkejte, až se krystaly úplně rozpustí a hmota se vaří, poté jej vyjměte z tepla. Nakonec přidejte do směsi 2 lžíce másla a znovu promíchejte.

Připravená glazura také vloží cukrovinkou stříkačku a s ní udělá krásné vzory na dezertu. Vezměte prosím na vědomí, že čokoláda rychle zmrzne, takže musíte spěchat.