Cake `Melting zázrak` - čokoládový dezert pro slavnostní stůl

Cake "Melting zázrak" - univerzální dezert, který lze připravit pro pravidelný čaj s přáteli, a pro každou dovolenou. Dnes existuje tolik různých možností pro výrobu tohoto dortu. Někdo to dělá z písků a někdo dává přednost použití sušenky. V tomto článku budeme zvažovat druhou možnost, protože se ukáže mnohem měkčí, chutnější a velkolepější.

Cake "Melting zázrak": recept na krásný dezert

Základní složky pro základnu:

• zakysaná smetana je tlustá - 400 g;
• vejce s kuřecím masem - 4 ks;
• sóda na pečení (předtím uhasena octem) - 1 dezertní lžíce;
• pšeničná mouka proseta - 2,6 šálků;
• kakaový prášek "ruský" - 5 velkých lžic;
• granulovaný cukr - 1,7 šálků;
• rostlinný olej - trochu (mazat nádobí).

Příprava těsta

Chcete-li udělat dort "Tavení zázrak", nejprve musíte dobře promíchat základnu. K tomu je nutné oddělit bílkoviny od žloutků a přidávat do poslední složky hustou kysanou smetanu, granulovaný cukr a popálenou sůl. Po smíchání všech ingrediencí dohromady nechte je stranou k úplnému rozpuštění volných produktů. Do té doby byste měli vajíčka ochladit a porazit je na hustou pěnu. Dále se musí všechny ingredience smíchat a nalít do nich pšeničnou mouku. V důsledku těchto akcí byste měli těsto dát jako charlottu.

Pečení sušenek

Cake "Melting zázrak" bude mnohem originálnější a krásnější, pokud se provádí ve dvou barvách. Chcete-li to provést, musíte rovnoměrně rozdělit těsto a pak nalít do jedné části kakaový prášek a vše důkladně promíchat. Dále je zapotřebí ohřívat oddělitelnou pečicí formu, namazat ji olejem a položit světlou část základny. Připravte si v troubě asi 60 minut (při teplotě 175 stupňů). Poté musí být sušenka vyjmuta a zcela chlazena na chladném místě. Totéž by mělo být provedeno s čokoládovou částí základny.

Cake "Melting zázrak" poskytuje lahodný sladký krém, který je připraven z následujících produktů:

• cukr (je lepší užívat prášek) - 1 sklo;
• hustá zakysaná smetana - 600 g;
• citronová šťáva - z frac12- ovoce.

Příprava krému

Chcete-li vytvořit takovou sladkou výplň, jednoduše promíchejte všechny výše uvedené přísady a pak je rozetřete směšovačem.

Vytvoření misky

Předtím, než vytvoříte dezert, je nutno tyto sušenky nakrájet na tenké kůže a potom je hojně namazat smetanou (počínaje světlem) a střídavě položit na dortovou nádobu. Aby byl tento produkt krásnější a chutnější, doporučuje se nalít čokoládový nátěr, vyrobené z roztavených čokoládových tyčí, másla a mléka.

Jak správně sloužit tabulku

"Tavení zázrak" - dort je velmi krásný a chutný. Před podáním by měl být umístěn v chladničce několik hodin. To umožní, aby se sladký výrobek dobře namočil, stal se jemnější a šťavnatější. Připravený dezert musí být hostům předložen v podobě porcí chilli na talířech spolu s horkým čajem.