Pleťový krém pro dort. Recepty na vaření

Jak si vyrobit krém a jak jej rušit, závisí na tom, jaký pokrm je připraven. Například, můžete udělat takový smetanový dort.

Předepisování krému s přidáním konzervovaných třešní.

Rub o čtvrt kilogramu sýr 5 žloutky, třetí části šálku cukr, mouka (50 g) a čtvrt litru čerstvého mléka. Tento krém není rozložen mezi vrstvy dortu, ale nahoře. Je žádoucí, aby okraje dortu nebo koláč položit bičík testu, nerozšířila do tvarohu, pak je velmi tvarohové plnění, a dát na něj půl kilo konzervovaných třešní, z nichž je nutné odstranit jámy.

Krémový tvarohový krém

Velmi jemný je získaný smetanový krém pro koláče. Půl kilo tatarského sýra by mělo mít 200 g domácího krému nebo kravského másla a sklenici cukru. S cukrem drtíme změknuté máslo, přidejte tvaroh a znovu se rozemlejte. Krém lépe porazit s ostatními složkami. Tato tvarohová směs je pohodlně pokryta průhledným želé s ovocem.

Další krémový krém pro dort. Recept toto je také vhodné jako náplň pro strudel. Sto gramů cukru musí být strouháno změkčené máslo (50 gramů), dvě syrové vejce a lžíci bramborového škrobu. Poté přidáme 750 g tvarohu a znovu rozemletíme. Hrozienka v tvarohovém krému pro dort je nejlepší.

Recept na klasickou výplň tvarohu

Přejděte 600 gramů tvarohu v mlýnku na maso a přidá se 100 ml smetany, 3 čerstvá vejce, 3/4 šálku cukru, soli, polovina šálku rozinky, vanilkový cukr. Všechny součásti k bičování. Nebo ještě takový variant krému. Připojit a mlít až hladké 300g tvarohu, dvě polévkové lžíce zakysané smetany a dvě čerstvá vejce, cukr podle chuti, vanilkový cukr a lžíci mouky.

Pleťový krém pro dort. Recepty jsou pikantnější

Takový krém se získá přidáním koňaku nebo rumu. Přidat zde také mléčný pudink, což způsobuje, že náplň nejen vylepšená chuť, ale také svěží a vzdušný vzhled. Přísady pro krému: 50 g margarínu, čtvrtina kilogram cukru, 4 čerstvá vejce, koňak, vanilin, 1000 g sýra, sůl a pudinku. Postupně marchejte margarínem s cukrovým pískem a vanilkou, až se získá pěna. Pak přidejte tvaroh, rum a chlazený pudink, předem vařený. Roztříste plastovou hmotu přes síto a rovnoměrně rozetřete na povrch těsta. Tento dort je pečen na oheň středně silné hodinu a půl. Pudink se připravuje ze dvou sklenic mléka, 1/10 kg margarínu, 2-3 čerstvé vejce, 4 polévkové lžíce cukru a vanilkového cukru. Cesto pro tento dort je také vařené na mléce a margarínu. Čtvrtina kilogramu mouky bude vyžadovat 90 g margarínu, 3 lžíce cukr, vanilkový cukr, jedno vejce, dvě polévkové lžíce mléka a lžíci sody čtvrtletí. Formulář pro pečení je lepší použít s vysokými oddělitelnými stranami, mazání tukem.

Speciální tvarohový krém na dort. Recepty s maticemi

Příprava: žloutek 3 vejce dobře promíchat v misce s 400 g sýr, strouhaný nebo procházen ve mlýnek na maso, vanilin nebo vanilkový cukr, 40 g vlašských ořechů nebo mandlí jader, 120 g cukru. Samostatně bičí bílkoviny 4 vejce a kombinuje se s tvarohovým krémem. Složení krému z tvarohu může zahrnovat želatinu. Je nutné rozpustit tři pytle želatiny. Kilogram tvarohového mixu se sklenicí mléka, strouhanou kůrou s polozkou citrony, citronovou šťávou a sklenicí cukru. Tvarohový krém se kombinuje s želatinou, promíchá. Samostatně, šlehajte půl litru smetany s bobulemi (půl kilogramu). Přidejte hmotnost bobulí ve 2/3 tvarohu. Střídavě namazat dort vrstvy krému s bobulí, pak bez nich. Horní část dortu by měla být pokryta krémem bez bobulí, ale zdobená je. Vary chuť a vůni tvarohem můžete přidat do něj již zmíněné ořechy, mandle (hořké - několik kusů) a citronovou kůrou.