Sýrový krém pro tvarohový koláč. Jak jej používat v receptu?

Přijdou k vám hosté? Pak si připravte na jejich příchod tvarohový koláč se smetanovým sýrem. Příjemný, jemný dezert ochutná všechny: dospělí i děti.

Třešňový tvarohový koláč. Recept

S fotografií připraveného jídla je vaření zajímavější a snadnější. Spustit design dortu můžete pomocí něčího již vymyšleného designu. Vzhled je jednou z důležitých složek každého dezertu. Takže dnes v menu cheesecake s třešničkou. Sladká pochoutka se bude skládat ze tří složek: základny, krému a zálivků. Na bázi budete potřebovat 170 gramů cookies nebo krekrů (nesolených) - 70 gramů cukr hnědá- Mleté skořice - 70 g máslového másla. Ve smetaně položíme smetanový sýr na tvarohový koláč - 450 gr, šťáva z citrónu, tuk smetany (od 35%) - 2 sklenice - cukr - 70 gr. Třešeň, cukr, škrob a voda pro plnění. Připravte těsto pro dort. Nakrájejte sušenky na malé drobky, promícháme s cukrem. Roztajte máslo, přidejte ho do jater. Posypeme skořicí a dobře promícháme. Formu lehce naolejujte. Vytáhněte jej papírem. Maso pečivo vložte do pečícího listu. Utáhněte těsněji. Dejte se do chladného stavu. Sýry, smetana pro mix tvaru koláče s citrónovou šťávou. Rozsypte ingredience, dokud nejsou hladké. Bezstarostně nejprve vložit krém, pak cukr. Beat. Krém by měl být lehký, vzduchu. Odstraňte chlazený podklad z chladničky. Výsledný krém se rovnoměrně nasype nahoře. Formu znovu vložte do chladného stavu. Nyní by měl být tvarohový vařič dobře vařený - asi 6-8 hodin. Připravte náplň. Chcete-li to provést, vložte třešeň do hrnce nebo do malého hrnce. Množství bude záviset na průměru formy. Čím je širší, tím více plodů budete potřebovat. V našem receptu používáme 2 šálky třešní. Držte jej na středním ohni. Z bobulí by měla jít šťáva. Poté přidejte cukr (podle chuti), promíchejte. Smíchejte pár lžíce škrobu se dvěma lžičkami vody a nalijte do třešní. Zastavte. Hmota by měla být zesílena, po které může být odstraněna z ohně. Nechte plnění vychladnout. Pak jemně položíme smetanu a znovu ji zchladíme. Dezert je připraven. V našem receptu nebyla trouba používána, což značně usnadňuje proces vaření.

Cheeseecake "Brownie"

Hovoříme o druhém nádherném čokoládovém tvarohovém knedlíku se smetanovým sýrem. Pro 20 cookies potřebujete: dlaždici tmavé čokolády, máslo 100-120 C, vejce - 2 ks, cukr - 150 g., Vanilka, mouka - 100 g, sůl, smetanový sýr pro koláč (Philadelphia mascarpone nebo perfektní). Pro přípravu brownies brownies dobře tvarovaný čtvercový tvar. Je vhodné lemovat listy papíru, trochu másla másla. To usnadňuje proces extrakce hotového dezertu. Během přípravy ingrediencí položte troubu do režimu zahřívání. Provozní teplota by měla činit 180 stupňů. Čokoládová tyčinka na vodní lázni by se měla tát spolu s olejem. Vejce porazily vanilkou. Prosíme mouku a promícháme se solí. V čokoládě, předtím mírně ochlazené, vložte směs vejce a cukru, poté mouku a promíchejte. Nalijte polovinu těsta do formy. Sýrový krém pro cheesecake nakrájený na nejjemnější talíře, položte je nahoře a zbytek těsta nalijte na ně. Zarovnejte ji se speciální špachtlí. Pečeme 20 minut. Horní část by měla být matná a suchá, avšak ve středu zůstane tvarohový koláč trochu tekutý. Po pečení ochlaďte dezert přímo ve formuláři. Pak nakrájíme na části. Dezert se podává v teplé a studené formě.