Tvarohový koláč s třešněmi různými způsoby

Jak vyrobit domácí tvarohový koláč s třešničkou? Recept s foto tohoto neobvyklého a velmi chutného koláče bude uvedeno níže. Z uvedených materiálů se dozvíte, jak se těsto hněte za takový dezert a náplň je připravena.

Cheesecake s třešničkou: recept s fotografií z domácích dobrot

Existuje mnoho receptů na takový koláč. Nicméně jedna věc zůstává v něm nezměněna. Je to krátké těsto. Je hnětena na margarínu nebo másle. Pokud jde o náplň, může se skládat z různých ingrediencí, včetně sýrů, tvarohu, kysané smetany a dalších mléčných výrobků.

Klasický tvarohový koláč s třešněmi vyrobenými s použitím tvarové hmoty, která je šlehaná s mixérem. Ale o všechno v pořádku.

Abyste si doma vyrobili tvarohový koláč s třešničkou, musíte si koupit test pro:

• vaječné žloutky - 4 kusy;
• margarínová kvalita - 175 g;
• prášek do pečiva na těsto - 5 g;
• bílá mouka - 2 šálky;
• jemný cukr - 1 sklo.

Hnětení pískové základny

Cheesecake s třešničkou z shortcake ukázalo se to obzvláště chutné a delikátní. Chcete-li hnít základ pro takový koláč, do vaječných žloutků přidejte změkčený margarín, stejně jako bílou mouku a malý prášek do pečiva.

Po důkladném míchání přípravků připravte homogenní elastické těsto, umístěte na talíř a nechte poloviční hodinu do chladničky.

Potřebné produkty pro plnění tvarohu

Cheesecake s třešničkou a tvarohem lze vypít nejen pro každodenní stůl, ale i pro každou oslavu.

Pro vyplnění koláče můžeme potřebovat následující složky:

• vejce - 4ks;
• tvaroh je nízkotučný - 175 g;
• třešeň čerstvá - asi 200 g;
• jemný cukr - 1/2 šálku.

Příprava výplně koláče

Náplň pro tento dezert je velmi jednoduchá. Vaječné bílé jsou zbité do silné a odolné pěny. Také samostatně rozemletý nízkotučný tvaroh přes jemné síto. Dále se obě složky skládají do jedné mísy, přidávají se k ní cukr a opět se dobře zaryjí.

Pokud jde o čerstvé třešně, je důkladně umýt a odstranit všechny kosti. Pokud nemůžete dostat takové bobule, pak místo toho můžete použít jahody, maliny, borůvky, ostružiny, rybíz, angrešt a tak dále. Mimochodem místo čerstvého produktu je přípustné používat zmrazené potraviny. Nicméně před použitím by měl být rozmrazen a odstraněn přebytečný sirup.

Formování tvarohový koláč a jeho pečení

Tvarohový koláč s domácími třešněmi se tvoří jednoduše. Chcete-li to provést, vezměte tepelně odolnou formu a roztáhněte všechny dříve připravené krátké pečivo do ní. Předchůdce to nesleduje. Základ musí být převeden do švu se stranami v misce pro pečení.

Jakmile je těsto položeno, položí se na něj vrstva čerstvého třešně bez jám, která je pokrytá sladkou zeleninovou hmotou. V tomto formuláři je polotovary zasláno do trouby. Při udržování teploty na 180 stupňů se dezert pečeme po dobu 45-57 minut. Během této doby musí být krátké pečivo dobře hnědé a plnotučné bílkoviny - mražené.

Dezert pro slavnostní stůl

Tvarohový koláč s třešněmi, připravený podle výše uvedeného receptu, je nejen chutný a jemný, ale také neuvěřitelně krásný. Po dokončení procesu pečení je vyjmuta z trouby a ponechána v misce až do úplného ochlazení.

Po nějaké době je koláč pečlivě umístěn na tatarku a podává se ke stolu. Pokud je to požadováno, může být povrch tohoto koláče ozdoben čerstvými třešněmi nebo jinými bobulemi.

Další možností pro tvarohový koláč

Jak bylo řečeno výše, cheesecake doma mohou být připraveny mnoha způsoby. Pokud výplň z bílkoviny nevyhovuje vám, pak k vytvoření takového ošetření doporučujeme použít pravidelnou kyselou smetanu.

Těsto pro třešňový tvarohový koláč by mělo být pískem. Jeho recept tedy zůstává nezměněn. Pokud jde o plnění, budeme potřebovat:

• jemný cukr - 1,5 šálků;
• třešeň čerstvá - asi 200 g;
• kandované ovoce - podle chuti;
• zakysaná smetana hustý vysoký obsah tuku - 400 g.

Jak připravit plnění?

Náplň zakysané smetany pro tento koláč je velmi chutná. K tomu by měl být mastný mléčný výrobek poražen pomocí mixéru, postupně přidávat do něj 1 sklenici cukru a několik kandovaných ovoce. Také je nutné umýt čerstvou třešně a zbavit ji.

Proces formování a pečení

Opatrně položíme krátké těsto v hluboké podobě s prknem, které by mělo být umístěno na bobule, které by měly být posypány cukrem ve výši 0,5 šálku. V tomto formuláři musí být polotovary zaslány do trouby. Při teplotě 180 stupňů by měla být základna pro tvarohový koláč pečena přibližně 40 minut.

Jakmile je těsto opečené a třešeň je karamelizovaná, musí být vytaženy. Poté by měl být celý koláč přelit s kysané smetanou s cukrem a kandovaným ovocem. V této podobě musí být polotovary odeslány zpět do trouby, ale asi 5-10 minut.

Po zmrznutí zakysané smetany je dezert odebrán a ochlazován přímo ve formě. Pokud se pokusíte ořezat dort v horké podobě, pak vyčerpá veškerá náplň.

Podáváme stůl

Nyní víte, jak pečeme koláč s třešněmi a kandovaným ovocem. Po úplném ochlazení koláče je z formy odstraněn špachtlí a umístěn na velkou misku. Před podáním slavnostního stolu doporučujeme posypat dezert s cukrovým práškem nebo čokoládovou omáčkou.

Podáváme hosty s cherry cheesecake s kandovaným ovocem a zakysanou smetanou. Bon appetit!