Užitečné pečivo - koláč s zimolezem

Bohužel, zimolez není příliš běžné bobule, takže i přes velké množství živin není snadné ji koupit na trhu. Vzhledem k poměrně specifické kyselé chuti je velmi problematické používat ji v čerstvé formě, obzvláště obtížné je krmit děti. A co můžete ochutnat z zimolez chutné, neví každou domácí. Ve skutečnosti, aby se kysané bobule chutnalo, stačí ji oslabit. Ale je lepší udělat to nejen s pomocí cukru, ale přidáním něčeho užitečného, ​​například medu nebo tvarohové hmoty. Pokud je v kuchyni dostatek času a touhy k tomu, aby se drobet, můžete si koláč s zimolezem pečeme. Je vyroben z písku, tvarohu nebo kvasnicového těsta. S výplněmi můžete také vycítit.

Dort s zimoleztem s tvarohem

Výhody tohoto jídla lze říci po dlouhou dobu, je to jen skladiště vitamínů a dokonce i vápník obsažený v tvarohu. Je pravda, že stejně jako každá mouka se jídlo ukázalo jako poměrně vysoko-kalorická, ale s mírnou spotřebou velkého poškození postavy, kterou nepřinese.

Kromě zimolezu můžete připravit a koláč s malinami, rybízu nebo jiné bobule. Ale pokud je to sentimentální, je lepší popíjet cukr do náplně o něco méně. Na těsto bude potřebovat sklenici mouky, sáček prášku do pečiva, 2 vejce, čtvrtina šálku mléka, stejného množství rostlinného oleje a cukru, a dále 150 g tvarohu. Náplň se připravuje ze sklenice čerstvých bobulí, 300 g zakysané smetany, 100 g cukru, 2 vejce a vanilínu. Chcete-li, aby byl tlustší, můžete přidat lžíci škrobu.

Pro test se vajíčka smíchají s cukrem a přidávají se do nich mletý tvaroh. Dále je zde odeslána mléko, máslo, prášek do pečiva, prosátou mouku a hněte těsto, který byl umístěn v chladničce po dobu vaření plnění, nelze opomenout filmu zabalit. Poté je těsto vytaženo a umístěno v oddělitelné formě, olejované.

Pro přípravu náplně je zakysaná smetana smetana s cukrem a vejci, přidává se vanilin a škrob, míchá se a nalévá se do formy s těsto. Bobule zdobí koláč z výše uvedeného a libovolně je položí. Pečeme s zimolezem v mírně horké troubě po dobu 50-60 minut. Podávejte to lépe v teplé podobě, ale bude to také dobré pro chlazené.

Variant s výplní tvarohu

Další užitečný a nekomplikovaný recept zahrnuje přípravu náplně z tvarohu s zimolezem. Těsto se získává obvyklým pískem, který je pro takové plnivo dostačující. Je hnětena z pohárku mouky, vejce, poloviční balení másla, 100 g cukru a přidáme čajovou lžičku prášku na pečení. K naplnění pol kilru tvarohu potřebujete 2 šálky zimolezu, 2 vejce, 100 g cukru, pol poháru zakysané smetany, vanilínu.

Cesto se připravuje proséváním suchých ingrediencí, opláchnutím měkkým olejem a kombinováním s vejcem. Pak ji položili na chladné místo a pokračují k plnění. Tvarohový sýr se smíchá se zakysanou smetanou, cukrem, vanilínem a vejci, bičem se míchá mixér. Bobule je třeba umýt a rozložit na ručník a uschnout. Těsto je rozděleno do dělené formy, naplněné výplněmi a rozloženo na bobule. Potom se polotovar položí na studenou na půl hodiny a pečeme v troubě asi 40 minut. Podáváme s zimolezem ochuceným čajem, horké čokolády nebo kávu.