Chutná sýrová dort recept

Dort z tvarohové pečivo je již dlouho považován za nenahraditelný atribut velikonočního festivalu, nesoucí určitou rituální zátěž. Ale možná bychom neměli zapomenout na svou prozaickou, čistě kulinární hodnotu. Koneckonců, velikonoční koláč je také lahodné, velmi výživné pečivo, které může potěšit rodinu za večerní čajovou párty.

Možná, zpočátku stojí za zmínku, co se často nazývá tvaroh, to je zvláštní, čistě velikonoční dort studené přípravy. Mnoho lidí, označovat oslavu Velikonoc, zdobí stůl s malovanými vejci a velikonoční koláče, neobsahovalo strouhanky sýra, zapomínají, že tradiční bohatství slavnostní pečení dosaženého je hojnost pečlivě rozdrtí, ne příliš husté a kyselé sýřeniny. Takže, co je zima recept na tvarohový dort nebo jak pečený koláč s potešením pečeme?

Především byste se měli postarat o kvalitu tvarohu. Měl by být mírně kyselý a vůbec nezkráceně, jak se stane, pokud se při curlingu příliš váží váha. Koneckonců, takový dort bude vyroben z tvarohu, s malými přísadami pro chuť, citlivost a lepivost hmoty.

V ideálním případě by měl být tento tvaroh utřen přes síto tak, aby jeho částice byly velmi malé, je prakticky nemožné dosáhnout tohoto účinku pomocí lžíce a dokonce i nové kuchyňské spotřebiče nedají moc.

Odděleně zahřejte teplé máslo s cukrovým práškem a sůlmi a je žádoucí, aby b ve slanině neproniklo velké zrno. Pak se přidá a smíchá smetana. Tato směs, šlehaná až homogenní, se přidá do tvarohu a důkladně se smíchá.

Hotová hmota je naskládána (nejlépe rukama) ve speciální sáčkové formě a pak je otevřená strana nastavena na šetrný pokrm a tvar je opatrně odstraněn. Takto otevřený dort může být zdoben bílkovinovou glazurou a barevné kousky kandovaného ovoce. Mimochodem, než si vytvoříte dort, můžete přidat těsto do těsta. Připravený dort by měl být zakryt čistou ubrouskou a nechat v noci v chladničce.

Pokud jde o přísady, recept na tvaroh je:

Jeden kilogram (nebo trochu více) tvarohu bude vyžadovat zhruba sto gramů másla, půl šálku cukru (lépe než práškový cukr), stejné množství zakysané smetany a čajové lžičky soli - bez skluzu.

Ale většina žen v domácnosti stále dává přednost pečenému tvarohu

na jasnou dovolenou. Jaký je recept na tvarohový koláč pro tento případ?

Rozpusťte v polovině šálku teplých mléčných kvasnic připravte lžíce, přidejte poloviční lžíci cukru. Zakryjte, že opara se neochlazovala.

Půl šálku teplého mléka se nalije do důkladně kaší tvarohem (400-500 gramů), přidejte šálek cukru (může být malá část), lžička soli, bez sklíčka a dvě stě gramů másla, zahřeje na polo-kapalném stavu.

Míchá se vše dobře Tento doplněk foukané kvasnice v mléce, přidáme asi tři šálky mouky a promeshat, v této době, můžete přidat rozinky, kandované nebo jemně drcené ořechy. Po míchání postupně přidáme tři nebo čtyři sklenice mouky. Připravený k pokrytí těsta a nechat jít na teplém místě, až se zvýší o dva faktory.

Poté vložte oleje, trochu soli a vložte předehřátou troubu asi na 180 stupňů. Když jsou koláče vyjmuty z trouby a uvolněny z forem, mohou být pokryté polevou, na Velikonoce - rozhodně bílé, v ostatních případech je povoleno a zbarveno. Tento recept na tvarohový dort je jen jedním z mnoha. Existuje mnoho dalších možností jak pro koláče, tak pro tvarohové koláče. Kulinářské interní stránky jsou plné receptů mnoha koláčů z tvarohu. Bon appetit!