Cheesecake recept, testovaný let

Mezi mnoha druhy dezertů, cheesecake zaujímá zvláštní místo pro lidi různých národností a preferencí chuti. Toto tvarohový koláč Zamiloval jsem se do mnoha sladkých zubů kvůli mojí mírné, krémové chuti. Klasický recept na tvarohový koláč obsahuje tvaroh nebo tvaroh, stejně jako základna shortcake nebo sušenky. Existuje mnoho odrůd tohoto dezertu. Takže se můžete setkat s čokoládovým tvarohem nebo banánem, s čerstvým ovocem nebo sušeným, s vanilkou nebo skořicí. V zásadě můžete přidávat cokoli do vaší krémové základny. Cheesecake recept je dobrý, a to je velmi univerzální a umožňuje plně vyjádřit svou vlastní představivost. Britové dávají přednost tomu, aby tento dezert nepečovali, ale nechte jej v ledničce. Jako základ používají jemně rozdělený cookie ke krátkému střihu a trochu krémově. Celá tato směs je smíchána a zploštělá do jedné vrstvy, která je pak rozložena na náplň, po níž tvarohový koláč opustí několik hodin v chladničce. Američané naopak raději pečou v troubě a těsto vařit z másla, cukru a mouky. Ve skutečnosti je Amerika považována za rodné místo této kouzelné pochoutky, takže jejich recept je považován za klasický.

Pro ty, kteří položili otázku: Jak vařit koláč, doporučuje se používat jeho klasický recept a přidávat do něj různé příchutě. Takže pro test potřebujete 1 šálek prémiové mouky, 100 gramů másla, prášek do pečiva, půl šálku granulovaného cukru. Olej by měl být třepán na velkém struhadle, přidávat cukr, mouku a prášek do pečiva, poté důkladně promíchat výslednou hmotu. Výsledné krátké pečivo je možné v chladničce chvíli vyjmout. Chcete-li vyplnit, potřebujete 500 gramů Syr Philadelphie nebo jakýkoli jiný tvarohový sýr (pokud není žádný, můžete ho nahradit měkkým tvarohem), 250 ml tučné krému, 3 vejce, 100 g cukru a 50 g vanilkového cukru. V nádrži je třeba položit sýr, obyčejný cukr a důkladně porazit směšovačem, pak přidat smetanu, pomalu ho pomalu promíchat s mixérem a přidat vajíčka a vanilkový cukr a znovu promíchejte vše se směšovačem, až se získá homogenní hmota.

Pokud byl sýrový koláč zvolen jako klasický recept, pak je třeba za kulatého tvaru o průměru 24 cm a hlubokou pánev nebo formu s větším průměrem pečeme. Cesto by mělo být odebráno z chladničky a položeno na malou formu. Náplň je přesně umístěna na této pískové základně. Je výhodnější to provést pravidelnou stolní lžící, která postupně vyplňuje celý povrch dortu. Nahoře, pokud chcete, můžete dát ovoce nebo čokoládu. Formulář tvaru tvarohu je pokryt fólií, umístěn v pánvi s vodou a poslán do pece po dobu jedné hodiny. Tuto misku můžete vařit bez vodní lázně, ale riziko výskytu výplně po ochlazení se výrazně zvýší. Poté je cheesecake klasickým receptorem, který byl používán k vaření, je třeba ho ochladit a ideálně ho udržovat po dobu 4 hodin v chladničce.

Angličané dávají přednost tomu, aby se pečený koláč změnil na krupici s máslem. Nepoužívají troubu k přípravě tohoto dezertu, ale prostě rozdělí náplň na dort z sušenky a pošlou ji do chladničky po dobu několika hodin. Domácí tvarohový koláč může být zdoben lístky máty, plody nebo bobule. Ve své výplni bude každý kuchař moci přidat své oblíbené ingredience, čímž vytvoří pokaždé nový dezert. Cheesecake - překvapivě jemný a jednoduchý při přípravě lahůdky, který nemůže nikoho nechat lhostejný. Bude to skvělý doplněk k snídani nebo slavnostní stolní výzdobě.