Cheesecake recept doma

Koláč s tajemným názvem cheesecake je stále více a více populární v Rusku. Důvodem může být zámořský název lahůdek. Ve skutečnosti se nic mimořádného o tomto dortu nemá své zastoupení, můžete snadno vařit cheesecake domů bez použití tohoto zvláštního úsilí.

Mnoho vlasteneckých kuchařů není spokojeno se skutečností, že namísto původních koláčů se zelím jsme nuceni k "zahraničnímu přípravku". Ale nejprve, vaření, jako každá kreativita, nemá nepřekonatelné hranice. A za druhé, analogie cheesecake existuje také v ruské kuchyni. "Sýr" v angličtině není nic jiného než "sýr". Existuje názor, že první cheesecake se objevil ve starém Řecku a anglické jméno je jednoduše proto, že se angličtina stala mezinárodním jazykem. Cheesecake je prostě sýr nebo tvarohový dort, který babičky našich babiček připravují. Stručně řečeno, žádné inovace, ale recept cheesecake doma najdete ji v zápisníku mé matky.

Příprava tvarohového koláče doma se od továrny příliš neliší. Toto je spíše nenáročné jídlo. Navíc je to velmi užitečná léčba. Sýr a tvaroh, které se v něm používají, jsou bohaté na vápník.

Cheesecake recept doma může vypadat takto:

Nejprve musíte připravit tři koláče. Vezměte 400 gramů sušení, 70 gramů másla, 300 gramů cukru. Sušení musí být mleté ​​v kuchyňském robotu nebo válečku, pak přidávat cukr a máslo a míchat. Výsledná směs se vloží do formy. Nezapomeňte do formuláře položit speciální papír na pečení, v opačném případě se kuchař drží nebo může spálit. Mnoho lidí se ptá, proč těsto z sušení? Jen proto, že sušení - již pečené těsto. A sýr nebo sýr, který je součástí koláče, se nelíbí dlouhý pobyt v troubě. Cesto nemůže být jednoduše pečeno, pokud dostanete koláč z trouby dříve. Zde uvedenou možností je jen jeden recept na domácí tvarohový koláč. A v kulinářském světě není tucet.

Druhá a třetí vrstva (více než tři nedoporučujeme) jsou prováděny podobným způsobem. Plnění se bude lišit v závislosti na konkrétním receptu. Například 100 g cukru, stejné množství zakysané smetany, 400 g tvarohu, 100 g vanilínu, 100 g švestek. Smíchejte přísady. Švestky je třeba jemně nasekat. Hromada se vloží mezi koláče. Cheesecake je pečený při teplotě asi 170 stupňů. Ve Velké Británii to není pečené. Je považován za studený dezert. Pokud není čas na pečení, vyzkoušejte britskou verzi - nebude vás to zklamat. Když je koláč hotový, vždy ho nechte vychladnout. Rozemletý tvaroh, podobně jako sýr, není příliš vhodný k jídlu. Můžete si zdobit dort sami. Použijte roztavenou čokoládu, džem, konzervuje, šlehačka - všechno, co vám vaše fantazie říká. Zvláště to bude skvělé s jahodami! Nejpohodlnější věc je, že recept na tvarohový koláč doma nevyžaduje zvláštní výdaje a tento koláč si můžete vařit dostatečně rychle. Nyní vás hosté nebudou chytit - rychle a operativně můžete hýčkat své blízké s chutným a užitečným dezertem!

Další recept na cheesecake doma zahrnuje všechny výše uvedené přísady a 80 gramů strouhaného sýra (obvykle používán Sýr Ricotta, Havart). Chcete-li obličej obdarovat ospravedlnit jeho jméno, měli byste jej připravit s takovou náplní. Zpracovaný sýr také vhodné pro tyto účely. Je-li dostatečně slaná, nepřidávejte do náplně cukr a jiné sladké ingredience. Takový koláč může být podáván například se zakysanou smetanou (i bez cukru). Pokud sýr není slaný, má neutrální chuť, můžete bezpečně sladit vaše jídlo - to nezkazí chuť. Zkuste a podívejte se na nové možnosti!