Strawberry cheesecake: jednoduchý způsob, jak překvapit své blízké

Stále častěji, můžete slyšet lidé používají ve svém lexikonu řadu cizích slov, a slyšel rozhovor o tom, co připravíme jahodový koláč, mnohé lze jen těžko pochopit, co je v sázce.

V tomto článku najdete nejvíce jednoduché, cenově dostupné a ekonomický recept na elegantní dezert, který může být nejen překvapující, ale také dobré krmit každého.

Chutný cizinec

Pokud pečlivě rozeberete samotné slovo "cheesecake", pak se skládá ze dvou složek sýra - "sýra" a koláče - "dortu". Můžeme tedy bezpečně říci, že jde o americké jídlo. Navíc byla vynalezena v New Yorku. Toto město se nazývá "kapitál cheesecake".

Navzdory tomu někteří vědci tvrdí, že výroba sýrového koláče se již dříve setkala, ale je málo informací o tom, aby učinila vážná prohlášení.

Je zajímavé, že struktura zahrnuje sýr, který je v pojetí mnoha lidí není vhodný pro moučníky. Ve skutečnosti je recept jahodový koláč se skládá z tvarohu, který není jako normální. Je ceněny pro měkké, elastické struktury, i když to může být snadno nahrazeny jinými mléčných výrobků.

Seznam složek

Jahodový tvarohový koláč, jehož fotografie nyní vidíte, se skládá ze základních složek. To vše lze zakoupit v běžném obchodě s potravinami, ale o jahodách stojí za to objasnit.

Jahoda - jahodové sezóny, takže v zimě je docela těžké najít, takže doporučujeme rozhodnout pro mražené jahody, a pokusit se nahradit jinými dostupnými sladkého ovoce, jako jsou pomeranče.

1. Kuřecí cookie - 250 gramů.
2. Máslo - 100 g.
3. Tvarohový sýr - 500 g.
4. Kondenzované mléko - 1 hrnec.
5. Želatina - 10 g.
6. Mléko - 2/3 šálku.
7. Jahody - 150 g.

V této fázi je hlavní část dezert připravena, zůstává pouze vzít v úvahu přísady pro vrchní vrstvu želé:

1. Balení želé z bobulí - 1 ks.
2. Voda - 300 ml.
3. Jahody jsou 100 gramů.

První krok: základ cookies

Co mám dělat?

1. Rozsypejte celé máslo mikrovlnnou troubou nebo běžným plynovým sporákem a poté jej nechte vychladnout.
2. V tuto chvíli pečlivě nakrájejte cookies. Chcete-li to provést, můžete použít moderní nástroje na vaření, například různé směšovače, ale pokud nebyla jedna po ruce, použijte běžný obal a válec. Mějte však na paměti, že drobka by měla vypadat jako mouka, takže se všechno v budoucnu ukáže.
3. Přidejte tekutý olej do hotové mleté ​​směsi a promíchejte. V důsledku toho se vytvářejí drobné hrudky, ale neměňte paniku, mělo by to být tak.
4. Přeneste "těsto" do formy a pečlivě ji vypijte rukama nebo lžící. Vzhledem k tomu, že připravujeme jahodový tvarohový koláč bez pečení, vyjmeme tuto základnu v chladničce tak, aby všechno ztuhlo.

Druhý krok: krémová báze

1. Želatinu nalijte vařenou kapalinou, vodou nebo mlékem, počkejte, až se směs zvětší.
2. Nyní kombinujte tvaroh a kondenzované mléko v mixéru (v tomto případě to bez něho nedokážeme) a přiveďte ho do jemného a homogenního krému. Komochki by neměla být!
3. Želatinu mírně nabobtněte, dokud se pevné látky nerozpustí (v žádném případě nevzpíváte na vaření), poté odvážně přidejte ke sladké tvarohové směsi.
4. Zde nakrájejte nakrájené jahody, promícháme je a přemístíme na zmrazenou základnu z pečení. Samotný tvar je třeba vrátit do chladničky.

Třetí krok: bobule želé

Připravte si želé.

1. Vařte podle doporučení na balení a nechte trochu vychladnout, aniž by došlo ke zhuštění.
2. V tuto chvíli můžete získat formulář z ledničky, aby zdobili dezert. Jelikož se jedná o recept na jahodový tvarohový koláč, pak by se jahody měly bezpochyby podílet na výzdobě. Chcete-li to provést, pečlivě umyjte a vyčistěte bobule, a pak jej nakrájíme s původními plátky, které jsou položené vrstvy. V důsledku nepatrného překrytí každé následující vrstvy získává bobulovková kompozice objem.
3. Připravte bobule složení naléváme s ochlazeným, ale stále kapalným želé, nechte v chladničce několik hodin. Během této doby se horní část uchopí a spodní vrstva bude impregnována krémem a to je přesně to, co potřebujeme.

Stálý výsledek

Když je jahodový tvarohový koláč důkladně ochlazen, může být bezpečně odstraněn z formy, ozdobený větvičkou z mincovny a podávaný na stole. V tomto případě je dezert v pohodě s šálkem čaje.

Díky tvarohu je jeho hlavní část krémová a jemná, dort je pružný a strukturovaný a želé je lehké a vzdušné. Pokud se tento cheesecake ukáže tímto způsobem, pak dezert je úspěšný. Může být připraven pro dovolenou, a ne kupovat v obchodě připraven. Domácí tvarohový koláč má vždy zvláštní chuť.

V tomto případě a výhodou, že je dobré s mnoha náplní a přísadami, je snadné připravit a ani nevyžaduje troubu, která je opravdu chladná. No, sdíleli jsme tento nádherný recept s čtenáři, teď je čas se o ně podělit s někým jiným, zašlete tento sladký obušek svým přátelům a příbuzným.