Cheesecake v multivariačním: recepty s fotografiemi

Tvarohový koláč - nádherně lahodný dezert, který je připraven na základě tvarohu nebo smetanového sýra. Tato pochoutka byla známá v dobách antického Řecka, ale v domácích prostorách populární zachází recept pochází z americké kuchyně v podobě, v jaké je známe dnes.

Popis

Klasický tvarohový koláč má mimořádnou jemnost, lehkost a vzdušnost. Ve své konzistenci je tento dezert jako sufle, která se prostě roztaví v ústech. Taková pochoutka jistě nezanechá nikoho lhostejný. A příprava tvarovky v multivarku je tak snadná, že i ta paní, která předtím nemusela vypořádat se s pečením, se s ním bude vyrovnávat.

Kromě toho dnes existuje spousta různých způsobů, jak vytvořit tento kulinářský produkt doma. V multivarku je taková pochoutka mimořádně snadno a kompletně připravená bez problémů, a to díky tomu, že toto chytré zařízení skvěle zvládne pečení téměř jakékoliv složitosti. Takový dezert se může stát jednou z nejúspěšnějších dekorací slavnostního stolu nebo romantické večeře.

V multivarku je tvarohový koláč neskutečně jemný, jemný a chutný. Mimochodem, tento dezert jistě ochutná nejmenší členy rodiny, jen přidat několik zajímavých doteků na jeho design. Ačkoli každý recept na tvarohový koláč (v multivarku je připravený nebo v troubě - ve skutečnosti, na tom nezáleží) je jedinečný a chutný svým vlastním způsobem.

Několik tajemství

Předtím, než začnete s výrobou vzduchového dortu v multivarkách, nezapomeňte se podívat na některé funkce tohoto dezertu.

• Dort, který bude základem dobrot, měli byste se nejprve obrátit na drobky, a pak se hmota pečlivě narazil do mísy, připravený k léčbě rozpouští.
• Složky pro přípravu krému by měly být stejné, nejlépe při pokojové teplotě - nezapomeňte o to předem postarat.
• Chcete-li vyrobit ovocný tvarohový koláč z tvarohu v multivarku, je nutné přidat volné mléčné výrobky - takže povrch dezertu nevytrhne;
• Neotevírejte kryt spotřebiče, dokud není režim pečení ukončen.
• Chcete-li získat koláčový koláč z multivarkáře, položte na přední stranu dva pruhy pergamenu s křížem. A po přípravě koláče bude nutné pouze vytáhnout konce papíru a opatrně je vytáhnout.

Připravíme klasický tvarohový koláč v multivariačním tvaru: recept s fotkou

Můžete ochutnat skutečný americký dezert bez opuštění vašeho domu, pokud máte k dispozici moderní technologie. A ačkoliv klasický recept na tvarohový koláč v multivarkách není připraven, ujišťujeme vás, že i když se od tohoto pravidla vzdáváte, nebude se dělat nic strašného. Takže tradičně plnění používá mascarpone smetanový sýr, ale pokud chcete, můžete jej nahradit dostupnějšími přísadami: například Philadelphia nebo tvarohový tvaroh.

Seznam produktů

Takže nejprve připravte všechny potřebné komponenty:

• 100 g másla;
• 300 g zakysané smetany;
• stejné množství sýra;
• kůra jednoho citronu nebo pomeranče;
• 300 g sušenky nebo sušenky;
• 3 vejce;
• 10 g vanilinu;
• 150 g cukru, ale nejlepší prášek.

Pro tento dezert je žádoucí, abyste se vyzbrojili domácími výrobky. V tomto případě vás lahůdka potěší nejen svou vynikající chutí, ale také krásným vzhledem. Mimochodem, nezapomeňte dát trouby trochu "odpočinku" do ledničky po vaření. Díky tomu bude konzistence a chuť lahůdek intenzivnější a výraznější.

Proces vaření

Nejprve musíte vytvořit základ budoucího sýrového dortu. Nejdříve připravte cookies. To se nejlépe provádí pomocí mixéru, ale je také vhodná běžná kuchyňská kladiva. Pouze v druhém případě by se sušenky měly vložit do pytle, aby se drobky nerozptýlely po celé místnosti.

Zapněte multivarker výběrem režimu "Frying". Vložte máslo do misky a počkejte, až se roztaví. Pak sem rozeslávejte drcené soubory cookie a pečlivě promíchejte.

Obecně můžete připravit koláč v multivarkách bez pergamenu. Pokud však máte pochybnosti o tom, že to budete schopni přesně získat, pak použijte papír. Soubory cookie mají vyrovnanou vrstvu a co nejtěsněji ji zabírají.

V oddělené misce smíchejte smetanový sýr a cukr a poté přidejte vejce střídavě a míchání hmoty po každé porci. Teď pošlete vanilin a zakysanou smetanu do směsi. Snažte se míchat hmotu s homogenní konzistencí.

Poslední složkou, kterou je třeba přidat, je citronová nebo pomerančová kůra. Opláchněte citrusovou jamku pod tekoucí vodou a pak vylijte vroucí vodou. Poté zůstává pouze kůží ovoce na jemné struhadlo a poslat ji do připravené tvarohové hmoty.

A teď je čas ukázat ještě jedno tajemství obratné přípravy klasického tvarohového koláče v multivarku. Aby se pečivo upečilo během pečení, mícháme sýrovou směs co nejpřesněji. Pokud připravujete těsto se směšovačem nebo směšovačem, vyberte minimální výkon. Ale je nejlepší použít jednoduchou korunu. Nalijte těsto do sendviče.

Zapněte režim "Pečení" po dobu 50 minut. Ale i po ukončení vaření nepokoušejte se sejmout víko - ponechte ho na další hodinu. Teprve potom můžete dostat dort.

Pokud jste formulář neobsahovali pergamenem, pečlivě oddělte dezert od stěn misky špachtlí nebo nožem. A pak ji jemně otočte přes talíř. Můžete si dekorovat tvarohový koláč s čokoládovými lupínky, cukrovinkami, plátky ovoce nebo bobulí. Zde vše závisí na vašich osobních preferencích.

Cheesecake s recepturem tvarohu

V multivarku se taková delikatesa ukáže jako neméně jemná a chutná než v peci, má závratnou delikátní vůni a lahodnou, jemnou strukturu. Tento vzduchový dezert jistě podmaní všechny vaše členy rodiny, dokonce i malé rozmařilé fidgety. A připravit si tento tvarohový koláč v multivarche je snadné.

Nejdříve připravte všechny produkty potřebné pro dezert:

• 400 g tvarohu;
• 4 banány;
• 3 vejce;
• 200 g zakysané smetany;
• 80 g másla;
• 200 g ovesných sušenek;
• lžíce citronové šťávy;
• 150 g cukru.

Způsob přípravy

Nejprve nakrájejte sušenky na drobky. Pomocí funkce "Smažení" tuk roztírejte. Pak do něj přidáme cookies a mírně promícháme. Přemístěte připravenou směs na desku. A vložíte misku s multivarkami do pergamenu nebo jednoduše rozmačkáme kousek másla. Teprve potom opět vraťte směs a utáhněte ji rovnoměrně a rovnoměrně po celé ploše. Stiskněte strouhanku s talířem.

Nyní je čas začít připravovat náplň na budoucnost tvarohového koláče. Banány oloupejte a mixujte v mixéru. Pokud v kuchyni není takové zařízení, rozetřete ovoce jednoduchou vidličkou. Pak přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu do banánové kaše a důkladně ji promíchejte.

V oddělené misce přesuňte tvaroh a přidejte do něj kyselou smetanu. Po smíchání ingrediencí je přidávejte s vejci a cukrem. Nyní zůstane směs obou připravených směsí. Hmota míchat do hladkosti.

Nalijte tvarohovou směs na vrstvu cookie. Zavřete multivark a vyberte funkci "Pečení", nastavte časovač na hodinu. Po vaření nechte cheesecake, ale nechte ho dovnitř ve stejnou dobu.

Banana překvapit vaše domácnost ještě více, pokud vám ukázat trochu kreativity a vyzdobit váš dezert. A oni vám pomohou v úloze, kterou představujete jako ilustrace. Cheesecake v multivarka připravena rychle, ale tentokrát vám bude stačit, aby zjistili, jak se zdobí léčit, pokud se tyto myšlenky nejsou svést. Pro výzdobu můžete použít plátky banánů, šlehačky, kousky mátových, čokoládových nebo kokosových hoblin, stejně jako další dobroty.

Slavný tvarohový koláč "New York" v multivariačním tvaru

Dnes je tento dezert považován za kultu. Jeho neobvykle něžná struktura a lehká, nenápadná chuť dokáží dobýt každého gurmána. Pokud chcete překvapit své hosty a slyšet spousty nadšených komplimentů, ujistěte se, že používáte tento recept.

Pro vaření budete potřebovat:

• 700 g sýru Philadelphia;
• 100 g cukru;
• stejné množství mastné smetany;
• 3 lžičky smetany, nejlépe přirozené;
• 3 vejce;
• 100 g sušenek;
• na lžičku mleté ​​skořice a muškátového oříšku;
• 150 g másla.

Nezapomeňte předem připravit veškeré jídlo před chladem, aby byly v době přípravy teplé.

Akce

Začněte, stejně jako v předchozích recepturách, roztavení másla výběrem režimu "Pražení". Poté pošlete do misky mleté ​​sušenky a pečlivě promíchejte přísady. Přidejte zde muškátový oříšek a skořici. Směs důkladně promíchejte a přeneste na další misku. Namažte misku olejem z vína nebo víkem s papírem na pečení. Na připraveném povrchu vraťte směs a hustě ji vápněte.

Nyní můžete připravit tvarohovou výplň. Ihned je třeba říci, že je nejlepší smíchat součásti se směšovačem při nízké rychlosti. Tak můžete snadno dosáhnout dokonalé konzistence. Takže začněte kombinovat sýr a zakysanou smetanu. Pak přidejte teplou smetanu a cukr.

V samostatné nádobě důkladně rozmělte vejce, dokud nebude získána pevná pěna. Pak je jemně nalijte do ostatních složek. Nalijte připravené nádivky do misky, přes dort. Pečeme koláč v příslušném režimu po dobu jedné hodiny. Potom jej nechte dovnitř pod víkem ve stejnou dobu. Poté, co získáte dezert, nechte ho vychladnout nejprve při pokojové teplotě a poté v ledničce.

Podáváme klasický tvarohový koláč "New York" se přijímá s roztavenými čokoládovými, alkoholovými a bobulovými sirupy.