Delicacy `Nutella` (recept na máslové máslo a čokoládový dort)

Velmi populární v dnešní době jsou různé čokoládové pasty - jsou poměrně výživné, a co je nejdůležitější, dostanete chutné občerstvení může být během několika sekund, protože je třeba jen něco, co se dostat sklenici a šíří oblíbený produkt na krajíc chleba. Nejběžnějším a známým téměř všem je pasta "Nutella". Recepty na vaření doma jsou poměrně jednoduché. Najděte potřebné ingredience v každém obchodě.

Těstoviny "Nutella" - recept s lískovými oříšky

Složení: sklo lískové ořechy, 0,25 šálků kakaa, pol sklenice práškového cukru, trochu soli a vanilinu, 65 ml rostlinného oleje.

Příprava

Lesní ořechy nebo sušené lehce smažit v troubě, vyčistit slupku a mel na pastovitou konzistenci s mixéru nebo mlýnku. K získanému ořechu přidáme kakao, cukrový prášek, trochu soli a vanilin. Je lepší, samozřejmě, vzít palmový olej, ale pokud to nevyjde, rafinovaný rostlinný olej udělá.

Vše je důkladně promícháno se směšovačem nebo mixérem. Těstoviny jsou připravené.

Aby se dostala více krémová "Nutella", měl by být recept obohacen o máslo (50 g) a lžíci ne příliš tučného krému. Tato pasta skladujte v těsně uzavřené skleněné nádobě.

Nutella - recept na dort

Složení. Pro test je nutné:

• čtyři vejce;
• sto gramů margarínu;
• jeden a půl až dvě sklenice cukru;
• tři lžíce kapalného medu;
• dvě čajové lžičky sody;
• šest polévkových lžic práškového kakaa;
• pět sklenic mouky;
• dvě lžíce octa.

Pro krém je třeba:

• litr mléka;
• tři lžíce škrobu;
• jeden a půl sklenice cukru;
• půl šálku mouky;
• dvě vejce;
• tři sta gramů másla;
• vanilin.

Příprava

Všechny ingredience pro těsto, kromě mouky a sody s octem, jsou smíchány a umístěny na vodní lázni. Když se hmota stává homogenní, přidá se sodný ocet, který není sušen v octě, mělo by se těsto zvětšovat o velikost a pěnu. Vyjměte nádobu těstou a v malých částech přidejte mouku. Když se těsto stává dostatečně elastickým, rozšiřujeme ho na stůl s moukou a pokračujeme v hnětení. Poté, co se těsto stává homogenním a hustým, rozdělte ho na šest stejných částí. Každá ze šesti částí je válcována do vrstvy s požadovaným průměrem. Pečte koláče při nízké teplotě po dobu 5 minut.

Vaření krému. V železné nádobě vyměňte vajíčka s cukrem, přidejte mouku a škrob do výsledné hmoty, rozměňte a nalijte mléko. Ještě jednou znovu poraďte a vložte krém na malý oheň. Vaříme a mícháme neustále, dokud nebudou v hromadě bubliny, a začne se zesilovat.

Horký krém trochu studený, přidat olej a vanilín k tomu a porazit to se směšovačem. Po úplném ochlazení smetanu rozetřete na studené koláče. Horní koláč není namazán.

Je-li zpráva rozmazaná koláč, zakryjeme fólií nebo dát talíř koláče do plastového sáčku (to zabrání vysychání) a necháme vsáknout po dobu 10-12 hodin. Celofán odstraníme a v případě potřeby jej ozdobíme čokoládový dort, krém (pokud je ponechán), kokosové lupínky atd. Je-li dort okamžitě řezán, aniž by ho nechal namočit, rozpadne se. Dortík jsme rozřezali na čtverce nebo kosošky. Diamanty vypadají mnohem úžasněji při podání.

Takový koláč "Nutella" lze připravit s čokoládovým krémem. A tak, jak vařit čokoládu Krém? Vezmeme si nádobu z čokoládové pasty "Nutella" (doma nebo koupená v obchodě), vložte ji do hrnce a trochu ji zahřejte, aby se změkčila. 100 g opékané lískové ořechy se uzemní v mixéru a přidá se k měkké pastě. 200 ml krému (nejlépe mastného) v pěnu a opatrně přidejte hmotu čokolády a ořechů. Všechno smíšené. Čokoládový krém pro dort je připraven.