Jak si vyrobit čokoládu doma: tipy a recepty

Dnes jistě není nikdo, kdo by po celý svůj život nechtěl ochutnat čokoládu. Kromě toho existuje mnoho skutečných fanoušků tohoto dobře známého dezertu po celém světě. Nicméně, mnoho milovníků této sladkosti se zastaví před nákupem. Někteří nemají rádi vysoké ceny čokolády a jiné, že obsahují značné množství umělých přísad. Všichni vědí, že dokážete vyrábět čokoládu doma? A nebude to tak chutné, než v obchodě!

Takže mluvme o tom, jak vařit čokoláda doma, protože existuje spousta receptů, ale jak si vybrat jeden jediný? Nabízíme vám několik jednoduchých způsobů, jak dělat čokoládu doma.

Jak vyrobit čokoládu Classic

Chcete-li vytvořit recept na klasický recept, musíte si vzít máslo a dát ho na varnou desku. Než to uděláte, můžete jej rozřezat na malé kousky - a tak se rychle roztaví. Jakmile se to stane, musíte přidat kakaové máslo a granulovaný cukr. Kakao by mělo být plněno rovnoměrně, aby bylo dobře rozloženo v celé hmotě. Nalijte, dokud se hmota nestane hustou jako zakysaná smetana. Poté můžete vařit asi dvě minuty a poté vyjmout z desky.

Potom nechte směs vychladnout. Bude to velmi dobré, pokud vložíte produkt do mrazničky. Zvažte, že s velkou částí kakaové čokolády bude mnohem tvrdší a teplejší. A pokud je to žádoucí, může být namísto cukru přidán med.

Jak vyrobit mléčnou čokoládu

K tomu budete potřebovat:

• 2 lžičky. cukrový písek;
• 4 polévkové lžíce mléko;
• 200 g kakaa;
• 100 g másla.

Provede to druh čokolády také začíná tavením másla. Zatímco se roztaví, v samostatné misce mísí cukr, kakao a mléko. Pak přidejte tuto směs na máslo a přivedeme k varu, vaříme další 2-3 minuty a pošleme je do chladničky.

Nyní víte, jak vařit mléčné čokolády a obyčejné hořkosti. Jedná se o dva hlavní druhy, které milují miliony lidí. V případě potřeby můžete přidat další přísady, například rozinky, kokos nebo ořechy. A teď bych chtěl dát nějakou radu o domácí čokoládě. Za prvé, prosím, mějte na paměti, že pokud položíte lék na ochlazení v mrazáku, bude to mnohem tvrdší než chladivo v chladničce. Důležité je také množství přidaného kakaového prášku: tím víc je, tím je teplejší hotová sladkost.

Místo běžného jídla pro mrazu čokolády můžete použít různé formy, které lze zakoupit v obchodě. Můžete použít nejobvyklejší kontejnery, určené k zamrznutí ledem.

A nakonec pár slov o plnění. Protože se dokonale hodí pro všechny druhy sušeného ovoce. Jako alternativu můžete vyzkoušet vafle nebo ořechy (ořechy, arašídy, lískové ořechy, cedr a další).

Pokud chcete vařit něco originálního, můžete to snadno udělat - jen nechte svou představivost běžet divoce! Například můžete vyrábět čokoládu nafukovací. Chcete-li to provést, nalijte čokoládu do formy ve vrstvách a nahraďte je řadami výplní.

Pokud chcete opravdu něco originálního, můžete nalít varené čokoládové ovoce, například švestek.

Chcete-li diverzifikovat chuť, můžete přidat některé příchutě, například vanilku.

Nakonec víte, jak dělat čokoládu doma a pro vás to nebude obtížné. A tím, že se naučíte to udělat profesionálně a rychle, můžete kdykoli požádat o svůj domov a dokonce o náhlé hosty.

Vychutnejte si každou chuť!