Čokoláda Fondue doma - nejen vynikající zacházení, ale také radost z komunikace

Populární jídlo v kombinaci s fascinující zábavou se stává stále více populární jak na banketách, tak ve slavnostních večeřích a na jednoduchých večírcích - čokoládě fondue doma. Původně fondue (z francouzského "roztaveného") pochází ze Švýcarska. Jeho příběh se začal v obzvlášť studených zimách, kdy v rybích zásobách Švýcarska byly jen sušené sýry, sušenky a víno. Nějak přišli s prvním prototypu tohoto fondue - sýr roztaví s vínem, byla výsledná směs máčené sušenky a tím šetří nejen před chladem a hladem, ale i nevědomky dala světu úžasnou dezert recept.

V současné době se jedná o tradiční recept s různými odrůdami, ale nejoblíbenější je ještě čokoládový fondue. V domácnosti je velmi jednoduché připravit si toto ošetření, kromě toho nejsou vyžadovány žádné speciální dovednosti, jedinou podmínkou je dostupnost keramických fondu a speciálních dlouhých vidliček s tepelně izolovanými rukojetí. Nicméně v rodinném kruhu můžete dělat obvyklé vidlice, hrnce - to je případ, kdy čokoládové fondue doma, chci zkusit a odpovídající pokrmy ještě nebyly zakoupeny. V žádném případě nebude toto jídlo méně chutné a příjemné, bude trpět pouze estetická stránka akce.

Při přípravě tohoto lahodného dezertu musíte dodržet několik jemných odstínů, abyste získali opravdu chutné a správně uvařené jídlo.

Jak vařit čokoládu fondue?

1. První a nejdůležitější podmínkou - přestávka Čokoláda na plátky, zalijeme studenou smetanou a rozhodně ve vodní lázni zahřeje k varu. V žádném případě by se čokoláda neměla nalít s horkou smetanou, protože smetana smetá a směs se stane hrudkovitá a příliš hustá.
2. Rozdíl mezi klasickým sýrové fondue a čokolády spočívá v tom, že první z nich ve stejném hrnci a kuchaře a sloužit zatímco čokoládové fondue doma ve vodní lázni taví v smaltované hrnce, a obvykle se podává v keramiky. To je způsobeno tím, že příliš horké fondue nerozšíří kouzelnou chuť, která je charakteristická pro čokoládu. Proto se připraví léčit se nalije do keramické fondyushnitsu mající spodní speciální hořáku svíčku tak snažil se udržovat konstantní teplotu, která není ztuhnutí čokolády a vyzařují kouzlo zápach.
3. Třetí pravidlo je aktuální přídavek (ventilátor o) několik lžíce brandy nebo louhu se získá další nasycený vůní čokolády. Aby nedošlo k kazit příjemné aroma pach alkoholu - se reakční směs vleje do okamžiku, kdy se směs začne vařit. V takovém případě okamžitě zmizí alkoholové výpary a zanechává jen jemný zápach alkoholu.

Jak udělat čokoládu fondue?

Klasický recept na čokoládové fondue obsahuje následující složky:

• hořká čokoláda - 150 g;
• krém (33%) - 150 g;
• koňak - 20 g;
• sušenky a ovoce.

Když je vše připraveno, zůstane na talíři pouze vidličky, připravené ovoce, ořechy a sušenky. Z osobních preferencí závisí, které ovoce slouží. Obzvláště chutné fondue se získává v kombinaci hořká čokoláda s jemnou marshmallow, slivky s vlašskými ořechy, hrušky, pomeranče, sušenky. Ananas je dobrý bílá čokoláda.

Je-li jídlo připravené v dětském strany, by měl být nahrazen, například pomerančový likér pomerančový sirup - jedinečná kombinace čokolády a citrusové vůně, aby se atmosféra ještě slavnější.

Dobrá nálada dát takovou zábavu, občerstvení a veškeré dospělé osobě, takže večer památný tím táhnout za jeden provaz všechny šťastné chvíle při přípravě této velmi chutné a zdravé dezert.