Chocolate Fondue - nejmódnější a zábavnější dezert

Fondue se nazývá klasický sýrový talíř, který se narodil ve švýcarských Alpách. Pastýři, kteří zůstali bez zásob na horách, nalili do hrnce víno, které bylo vyčerpáno a roztavilo sýr v něm. Výsledek je překvapil, protože nádoba měla jemnou chuť.

Dnes je fondue hlavní a lze říci jediné národní jídlo Švýcarska a také jedno z nejoblíbenějších pokrmů mnoha zemí světa. Předtím to bylo možné vyzkoušet pouze v restauracích a dnes díky speciálním fondům, dezert je snadný vařit doma.

Fondies se nazývají speciální žárově odolné bowlery, které se liší objemem, tvarem, barvou, svazkem a dokonce i způsobem vytápění - z elektrické energie, hořáku nebo svíčky. Typ konvice, který si musíte vybrat, podle toho, co bude fondue v něm připraveno. Sýry a čokoládové fondue se vaří v keramickém hrnci, protože mírné zahřívání neumožňuje spálit sýr a čokoládu. Zelenina, ryby a maso - v kovových bowlers, protože pro jejich přípravu je zapotřebí vysokých teplot.

Jak používat fondue, můžete říci prodejním poradcům, nebo si můžete přečíst samotné pokyny. Obecně platí, že ve svém mechanismu není nic komplikovaného, ​​zvláště u moderních elektrických bowlů. Jsou považovány za nejbezpečnější a kromě toho vědí, jak udržovat konstantní teplotu.

Dnes je fondue považován za jeden z nejmódnějších dezertů. Je těžké nazývat to jídlo, spíše rituál, který podporuje příjemný rozhovor a příjemnou zábavu. Nepochybně nejchutnější a nejatraktivnější je čokoládový fondue. Právě tento dezert se používá nejčastěji na různých akcích, a zejména romantických večeřích. K tomu je možné podat jak bílé víno, tak červené. Budou stejně důležitým doplňkem vynikající chuti.

Základ čokolády fondue je kombinace čokolády a krému. V zásadě pro jeho přípravu použití hořká čokoláda, protože je při zahřátí plastičtější, ale můžete experimentovat jak s bílým, tak s mlékem. Měl by být smíchán se smetanou a ohřát na úplné rozpuštění ve vodní lázni. S základnou můžete experimentovat tolik, kolik chcete.

Čokoládový fondový recept

K přípravě klasické čokoládové fondue potřebujete následující složky:

• Horká čokoláda - 150 gramů;
• Krém 33% - 150 gramů;
• Ovoce;
• Biscuit.

Na první pohled se zdá, že vše je velmi jednoduché, ale musíte vzít v úvahu některé jemnosti receptu.

První jemnost - čokoláda rozbitá plátky by měla být nalita se studenou smetanou a přivedena k varu dohromady. To je velmi důležitý bod, protože pokud smícháte čokoládu s horkým krémem, můžete získat hrubou hmotu.

Druhá jemnost - čokoládová fondue, na rozdíl od sýra, je připravena a podává se ve stejné misce. Vařte to lépe v smaltovaných pokrmech ve vodní lázni a podávejte - v keramice. Proč? Ano, protože horké čokolády vyzařuje kouzelnou vůni, která musí být udržována zahřátá svíčkami.

Třetí jemnost - alkohol v čokoládovém fondue lze přidat, pokud chcete, aby chuť byla více nasycená a trochu stínu chuti čokolády. Ale aby koňak nebo alkohol zcela nezlomili jeho vůni, je třeba je nalít, když vřídelní čokoládová hmota.

Dokončit obraz čokoládové fondue jen je třeba ji doplnit s ořechy, sušenky a ovoce, stojí bok po boku na samostatné desce. A také nezapomeňte na speciální vidlice. Co přesně slouží fondue, je nutné rozhodnout podle svých vlastních preferencí chuti. Nejčastější kombinace jsou získány s ananas, jahody, hrušky, pomeranče, sušenky, marshmallows a švestek.