Recept na čokoládový suchar a jeho variace.

Nejčastěji se kulinářský talent projevuje při přípravě dezertních pokrmů z mouky. Červená bouda - Jak hosteska ví, jak udělat koláč nebo dort, sušenky nebo dorty, tak je určena její pohostinností. Koneckonců, kdyby vařila láhev s láskou, pokoušela se o něj, položila kus jeho duše - pak to nemůže být chutné a krásné. Jedním z tajemství kulinářského umění je receptura oblíbené sušenky. Pokusíme se to vyřešit.

Sušenka je speciální druh sladkého dezertního těsta, který je smíchán se šlehanými vejci. Je to lehké, vzdušné, jemné. Biscuit sám je samostatný pokrm. Ale na jejím základě můžete připravit i další lahůdky, například sucharské sušenky nebo sušenky. Z fantazie kuchaře závisí na tom, jaký druh sušenky bude, jaké lahodné přísady bude diverzifikováno. Recept na čokoládu suchar - jedna z možností pro tuto kreativitu. Je zřejmé, že čokoláda bude přidána do sušenkového těsta. Jak se připravit sušenky těsta?

Pro její přípravu jsou důležité následující produkty: (. 1 čajová lžička) vajíček (4 kusy), cukr (1 šálek) smetany (1 šálek) máslo (250 g), mouka (polovina šálku), kakaový prášek (polovina šálku), jedlá soda sůl (půl čajové lžičky).

A teď - recept na sušenky ve spěchu. Olej změkčuje na teplém místě. Oddělíme vaječné bílé od žloutek. Oddělte samostatně žloutenky a oddělené bílkoviny až do pěny. Měkké máslo je také poraženo cukrem. Toto by mělo být provedeno, dokud olej nebarí a cukr se nerozpustí. Pak vylijte zbité vejce do zbitého vejce a mícháme nepřetržitě. Podáváme tam zakysanou smetanou a aktivně pokračujeme. V samostatné misce smíchejte suché přísady těsta: mouka, kakaový prášek, soda a sůl. Příprava testu, recept na čokoládový suchar je dokončen kombinací směsi suché mouky s kysanou smetanou smetanou.

je třeba vyložit připravené těsto do formy, vymazaný máslem a místo v předehřáté peci s dostatečným předstihem. Pečeme doměkka by měla být asi čtyřicet minut. Check pohotovost může být dřevěná hůl: je nutné prorazit dort ve středu, v případě, že tato hůl zůstala suchá - koláč je hotový. Tak to může být předložen k čaji. A může být řez horizontálně do dvou nebo třech vrstvách, každou vrstvu chmýří krému připraveného podle mého přítele, kterého předpis dát je zpět, horní zdobit, například ovoce. Získejte krásné a chutné sušenky čokoládový dort.

Popsaný recept na čokoládový suchar dává suchý a lehký produkt.

Ale někteří jako pečení těsto vlhké, vařené pomocí vody. Tento takzvaný suchar "čokoláda na vroucí vodě." Technologie provedení testu je stejná jako u konvenčního sucharu. Ale v ní místo kysané smetany je nalito mléko a sklenici vařící vody. Z tohoto se těsto stává poměrně tekutým. Vylije se do mazané formy a pečeme, dokud nebude vařeno v předehřáté troubě (optimální teplota je 180 stupňů). Při pečení se těsto zvedne a jeho objem se zvětší přibližně dvakrát. To je třeba brát v úvahu při výběru formuláře, jeho hloubky.

Vyzdobit sušenky připravit kokosový krém. Jedna plechovka kondenzovaného mléka, dva žloutky, 100g chips kokosu a dvě polévkové lžíce másla směsi a vaří na mírném ohni, dokud nezhoustne. Krém cool. Piškotový dort může být zdobené šlehačkou jen seshora, ale můžete snížit těsto na dvě housky potřete každý se smetanou a připojit. Bude piškotový dort, a to může být řez do samostatných koláče a ozdobte je s kousky čokolády nebo bonbóny, ovoce nebo bobulovin - kulinářské kreativity není omezen.

Jak můžete vidět, recept na čokoládové sušenky může být velmi různorodý. Ale v jakékoliv podobě to bude nádherná výzdoba stolu