Biscuit cookies: recept

Mnoho z nás spojuje suchary sušenky se sovětskou minulostí, když to byla jedna z nejoblíbenějších sladkostí na čaj. V současné době komerčně dostupné analogy, které jsou velmi populární v poslední cookie, ale nejsou vzdáleně připomínají originální chutí, a to navzdory skutečnosti, že ingredience jsou snadno k nalezení vůbec pro něj, a recept je poměrně jednoduchý. Přinášíme vaši pozornost klasickému způsobu výroby tohoto nádherného cukroví.

Biscuit cookies: přísady

Chcete-li tento soubor cookie, budeme potřebovat 200 g pšeničné mouky, 100 g vyloupaných vlašských ořechů, krabičku vanilky, 170 g másla, 80 g cukru, jedno vejce, čtvrtina šálku mléka, půl lžičky soli a džemu nebo marmelády pro dekoraci.

Biscuit cookies: proces přípravy

Pro přípravu těsta můžete použít mixážní pult, ale bez něj je zcela možné. Takže rozmíchané máslo s vejcem, cukrem a vanilkou. Mouku míchat se solí a postupně se přidává do směsi oleje. Pečeme těsto, které by mělo být tlusté a umělé, ale v žádném případě to není strmé. Abyste se ujistili o normální konzistenci, zadejte těsto do lžíce se skluzavkou a nakloněním: v případě, že přebytek těsta vypadne, je to správně. Pokud hnětete příliš husté těsto, přidejte malé mléko a přiveďte ho na požadovanou konzistenci.

Použití cukrářské sáčky nebo lžíci navlhčenou ve vodě, položte těsto na plech na pečení, předem potažený papír pro pečení. Vyzdobíme budoucnost cookies s ořechy a my ho posíláme do trouby, předehřáté na 190 stupňů, po dobu 12-14 minut.

Po naší pečení trochu chladné, zdobí ji s marmeládou.

Celková doba vaření je tedy asi 40 minut. Z tohoto množství složek se získá 20 dílů hotového výrobku o hmotnosti 25 gramů.

Jak lze vidět, proces vaření poměrně jednoduchý a naprosto každý může vařit pro sebe a svou rodinu s vaší oblíbené sušenky kurabe jehož kalorií je pouze 130 kalorií na 100 gramů.

Jednalo se o klasický recept na oblíbené pečivo všech, ale je zde poměrně málo odrůd: "Tádžikistán", "Baku" a další. A každá zkušená hostitelka má pravděpodobně svůj vlastní recept s troškou mazanosti. Rozdíly v těchto druhů minimální, takže, například, sušenky kurabe „Bakinski“ se liší pouze v tom, že hnětači není použita celá vejce, ale pouze protein, který je třeba překonat s míchadlem s cukrem za vzniku bílé pěny. Kromě toho se tato odrůda pečou o něco delší při vyšší teplotě: 20 minut při 240 stupních. Pro plnění se používá jam jam, předem zahřátý s cukrem, který je přidán ke speciálním řezům ve středu sušenky poté, co byl vyjmut z trouby a trochu ochlazen. Také v tomto receptu se vlašské ořechy nepoužívají.