Vaříme oblíbené dětské pochoutky - sušenky `Nuts`

Domácí pečení je vždy požadováno, i přesto, že průmysl nabízí velké množství různých pochoutků. Nejoblíbenější dětskou sladkostí jsou cookies "Nuts" s kondenzovaným mlékem. Tajemství tohoto cookie je v neobvyklé podobě, ostrým testem a jemnou sladkou náplní. Před několika desetiletími každá dobrá hospodyně v ceněném notebooku pečlivě zaznamenala nejúspěšnější recept na tuto pochoutku. Jeden recept však nestačil. Nutně potřebná byla skládací forma s výklenky, ve které byla pečená polovina budoucích ořechů.

Sušičky s tímto jménem mohou být nyní zakoupeny v obchodě, ale jsou výrazně nižší než chuť domácích ořechů.

Pokud máte štěstí a máte takovou formu, pokuste se připravit tuto pochoutku, připomínající dětství. Cookie není pečené v troubě, ale na povrchu sporáku.

Recept "Nuts" s kondenzovaným mlékem "

Pound 250 g másla nebo margarínu s 1 sklem práškového cukru nebo jemného granulovaného cukru. Proveďte maso, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidejte sódu na špičku nože a stejné množství soli. Pokud existuje touha, nalijte do směsi polovinu lžičky mletí suché pomerančová kůra. Nyní postupně vstoupí do hmoty 2 šálků prosívané mouky a hněte jemné a elastické těsto. Pečeme těsto, dokud nebude připraveno ve zvláštní formě, vyplníme drážku s 2/3 objemu.

Připravte si oříšek. Před naplněním první části těsta je třeba ho natřít rostlinným olejem. To je výhodné, když to uděláte štětcem na pečivo.

Těsto můžete připravit jiným receptorem.

1. Nalijte pár vajíček s třetí částí sklenice cukru.

2. Do směsi přidá 100 gramů majonézy.

3. Jednou čajovou lžičku sody, vysuňte jednu čajovou lžičku octa a nalijte do směsi.

4. Zbývá přidat třetinu sklenice škrobu a dvě sklenice mouky, aby se hnědli. Cesto je hotové.

Chlazte poloviny úhledně na okraji, odstraňte nerovné hrany. Malé kousky, které zůstanou po tomto, mohou být rozdrceny a přidány do krému. Ukázalo se to velmi neobvyklé.

Připravte krém předem. Nejjednodušší je jít do obchodu a koupit hotové kondenzované mléko.

Ale my sami připravíme kondenzované mléko. K tomu musíte jít do obchodu, vybrat si koupit kondenzované mléko bez zeleniny a dalších přísad. Ve složení by mělo být pouze mléko a cukr. Dále banka s kondenzované mléko umístěte do hrnce s velkým množstvím vody a vařte asi 3 hodiny. Je velmi důležité zajistit, aby v pánvi vždy byla voda. V opačném případě bude banka explodovat. Po určeném čase je plechovka zcela ochlazena.

Velmi lahodný a jemnější krém se získává, pokud se do chlazeného kondenzovaného mléka přidá máslo (100 g nebo trochu více) a dobře se rozdrtí. Zde zasáhne drobky, které jsou ponechány z pečených "skořápek".

Zbývá pouze vyplnit matice. Mimochodem, je možné připravit cookies "Ořechy" s džemem, smetanou a marmeládou. Může být použit a tlustý pudink.

Recepty na smetanový krém pro "Ořechy".

1. Mouka (2 polévkové lžíce), 1 polévková lžíce. lžíci škrobu, 200 g cukru a trochu vanilky důkladně promícháme v hrnci.

2. Pomocí korolky postupně do směsi vkládejte 150 ml mléka a ujistěte se, že nejsou vytvořeny žádné hrudky.

3. Změňte hrnce na malý požár a neustále se míchá, vařte, dokud nebude tlustý.

4. 50 ml mléka a 1 vejce dobře protřepe a stále se míchá, postupně přidává ke směsi.

5. Je-li směs mírně teplá, přidejte k ní 50 g másla, 3-4 lžíce vařeného kondenzovaného mléka a hrst drcených ořechů a promíchejte.

Z testu, jehož recept je uveden v článku, můžete vařit nejen cookies "Ořechy s kondenzovaným mlékem". V přítomnosti speciálních formulářů můžete vyrobit různé sladkosti. Hotové formy umožňují pečení cookies "Ořechy", "Houby", "Squirrels", "Medvědi" a další produkty.