Biscuit cookies: recepty

Gata cookies jsou východní sladkost, která se často nazývá kada nebo kyata. Jedná se o arménskou pochoutku, která má jedinečnou chuť. Mnoho takových cookies vypadá jako dortové koláče nebo rohlíky se sladkou náplní.

Vlastnost misky

Chcete-li vařit cookies ghat, potřebujete jednoduchou sadu produktů, které naleznou všichni paní. Navzdory tomu se jemnost, jemná a voňavá, je jemná. Během přípravy je gatto nakrájeno na malé kousky. Je to kvůli tomu, že se nazývá cookie.

Jako plnivo tradičně používá cukr, mouku a máslo, obvykle krémovou. Také se k této směsi přidává vanilka. V Arménii se na výrobu těchto cookies používá přírodní koření. Díky tomu je klobouk ještě vonnější. Často se k náplni přidávají strouhané vlašské ořechy. Existují však další možnosti pečení. V některých receptech můžete použít jako výplň sladké džemy, čerstvé ovoce a bobule, stejně jako tvaroh a vařené kondenzované mléko.

Gata sušenky: recept s fotografií

Chcete-li připravit lahodné lahůdky, budete potřebovat:

1. Máslo - 250 g.
2. Mouka - asi 3,5 lžíce.
3. Kefír - 0,75 st.
4. Cukr - 0,5 lžíce.
5. Vejce - 1 ks.
6. Žloutek z kuřecích vajec pro mazání - 1 ks.
7. Cukrová vanilka - 2 malé lžíce.
8. Prášek do pečiva - 0,5 lžíce.
9. Sůl - 1 špetka.

Jak těsto hněte a připravte si nádivku

Jak cook cookies správně? Recepty na lahůdky jsou velmi jednoduché a každá hostitelka to zvládne. Nejprve doporučujeme těsto hněte. V misce mixéru je nutné nalít 2,5 sklenic mouky, přidat sůl, přibližně 125 gramů drceného oleje a prášek do pečiva. Produkty musí být smíchány. Nakonec byste měli mít dítě. V případě potřeby smíchejte potraviny s rukama.

V olejové a moučné směsi je nutné nalévat kefír a řídit 1 vejcem. Ze součástí je třeba hltat poměrně strmé těsto. Závěrem je třeba zabalit do plastového obalu a umístit jej do chladničky po dobu půl hodiny.

Zatímco těsto ochlazuje, můžete připravit náplň. Zbývající máslo by mělo být roztaveno ve vodní lázni. Pak by měl být smíchán se sklenicí pšeničné mouky, cukru a vanilkového cukru. Produkty musí být dobře smíchány. Výsledkem je dosažení homogenní a měkké hmotnosti. Příliš husté vycpávky nestojí za to. Jinak bude těžké rozmazat.

Jak se pečeme

Jak se vaří sušenky? Fotografie připravené pochoutky je uvedena výše. Abychom získali stejné pečivo, stojí za to dodržovat některá pravidla. Rozbalit je pouze chlazené těsto. Před zahájením práce by měla být rozdělena na dvě části. Poloviny je třeba vložit do švu. Jeho tloušťka by měla být od 3 do 4 milimetrů. Plnění by mělo být také rozděleno na dvě části. Musí být rozmazaný při testu rozvinutí, aniž by současně zůstal volný prostor. Poté musí být každá vrstva navíjena do role.

V samostatném kontejneru byste měli z jednoho vejce porazit žloutek. Přijatá hmota by měla být rozmazána pomocí rolí. Poté je třeba řezat gatu na 8 částí. Cookie by měly být umístěny na pekáči a poté umístěny do předehřáté trouby. Pečeme takovou úpravu při teplotě 175 ° C po dobu 25 minut. V důsledku toho by měla být cookie pokryta červenou kůrou.

Gata cookies jsou připraveny. Měli by být skladovány v těsně uzavřeném vaku nebo kontejneru. V opačném případě jemnost vyschne.

Gata s vlašskými ořechy

Chcete-li připravit léčbu, budete potřebovat:

1. 400 g zakysané smetany.
2. 6 polévkových lžiček. pšeničná mouka.
3. 200 g krémového margarínu.
4. 2 polévková lžíce. cukru.
5. Vanilin.
6. 1 čajová lžička sody.
7. 200 g másla, nejlépe z přírodního krému.
8. Sklenené vlašské ořechy.
9. 1 vejce.

Etapy přípravy

Jak se má vařit cookie? Arménská gata s vlašskými ořechy je vařená na zakysané smetaně. Mouka by měla být rozdělena na dvě části. Jedna polovina je nutná pro přípravu těsta. Margarín by měl být třepán na struhadle s velkými buňkami a poté smíchán s moukou. Ve výsledné hmotnosti musíte udělat malou depresi. Zde je třeba nalít kyselou smetanu, nalít vanilínu a sódu. Vše, co potřebujete k mixování. Směs by neměla držet ruce. V tomto případě musí být hmotnost pružná a měkká. Připravené těsto by mělo být umístěno v chladu po dobu několika hodin.

Chcete-li provést náplň, je třeba v samostatné nádobě míchat vlašské ořechy, vanilín, máslo, cukr a mouku. Složky musí být dobře promíchány, aby byla směs homogenní. V případě potřeby lze cukr nahradit medem. Můžete také použít sladké džemy bez semen. Co se týče vlašských ořechů, je třeba je otřít do drobků.

Jak pečovat cookies

Cesto by mělo být rozděleno na čtyři části. Jeden z nich musí být navinut do vrstvy, jejíž tloušťka je 3 milimetry. Měli by být pokryty náplní a pak se převalovaly do role. V samostatném kontejneru stojí za to řídit jedno vejce a oddělit bílkovinu od žloutku. To je nutné pro mazání pečení. Žloutek musí být důkladně poražen. Obrobek by měl být dobře promazán s výslednou hmotností a potom rozřezán na kusy. Mohou být vytvořeny trojúhelníkové nebo obdélníkové. To je volitelné. Totéž se musí provést s ostatními testy.

Cookie by měly být umístěny na pekáči a pak je vloženy do trouby. Pečení takového ošetření se doporučuje při teplotě nejméně 180 ° C. Když je cookie pokryta červenou kůrou, můžete ji vyjmout z trouby a ochladit. Doporučené je uložit připravené pečivo v hermeticky uzavřeném sáčku nebo v plastové nádobě. Tím nedovolíte, aby játra byla zkažená a suchá. Můžete podávat goty s čajem nebo kompoty. Taková lahůdka potěší dospělé i děti.