Kysané smetany cookies pro domácí čaj pití

Dosavadní přepážky supermarketů prasknou množstvím a rozmanitostí cukrovinek. Jedná se o všechny druhy croissantů, koláče, sušenky, vdolky, rohlíky, koblihy, rohlíky a mnoho dalšího. Mnozí z tohoto seznamu mohou být pečeni doma, například cookies ze zakysané smetany, chuť to není horší než obchod a bude stát mnohokrát levnější.

Takže, abychom pečili kysané krémové cookies, potřebujeme:

- dvě balení tučné zakysané smetany;

- dva žloutky;

- jedna sklenka granulovaného cukru;

- 100 gramů másla;

- sražení vanilínu;

- pšeničná mouka nejvyšší kvality;

- matice v případě potřeby.

Pro glazuru se bude vyžadovat: dvě lžíce se skluzavkou kakaové máslo krémová - 100 gramů, granulovaný cukr - půl šálku. Všechny tyto přísady jsou spojeny a dány na malý oheň. Míchejte, až se máslo roztaví a cukr se rozpustí. Prozatím čokoládová glazura ochlaďte a připravte těsto na sušenku.

Nejprve oddělte bílkoviny od žloutků, šlehněte spolu s cukrem, dokud nezmizí zrnka. Maso roztát a kombinovat s žloutkami. Pokud nemáte máslo, můžete ho nahradit margarínem. Cookie ze zakysané smetany a margarínu nejsou o nic méně chutné. Pak postupně přidáme kyselou smetanu, vanilínu a mouku. Získejte strmé těsto, jako knedlíky. Pokud chcete, můžete do těsta přidávat vlašské ořechy, mandle nebo lískové ořechy, což dává vaši játra trochu exotické. Poté, co je těsto připraveno, vložte jej do chladničky po dobu půl hodiny, aby se ztuhlo a je snadnější jej rozvinout. Když těsto ztuhne, vloží se do vrstvy o tloušťce 1,5 cm a vyřízne různé obrázky. Vařte kysané krémové pečivo na pekáči, předem naolejovaný slunečnicovým olejem a pečte v troubě, dokud nebude lahodné. Pechenyushki učinit křupavé a drobivé, a to vše díky kysané smetaně.

Chladné sušenky zůstávají pokryté polevou, posypeme práškovým cukrem. Můžete o něj požádat čaj s mátou, kávu s mlékem, ovocnou šťávu, kompotu, mors, obecně cokoli. Takové sušenky ze zakysané smetany se dokonale přiblíží a pro dětské svátky. A vaše děti se nebudou stydět, aby zacházeli se svými přáteli, protože ne každá matka může hýčkat takové lahodné cookies.

Výše uvedený recept může být doplněn o sušené ovoce: rozinky, sušené meruňky, švestky, třešně. To přispívá k vaření vitamínů.

Existuje mnoho zajímavých receptů cookie, mezi kterými bych rád zdůraznil cookies z tvarohu a zakysaná smetana. Tvarohový sýr a zakysaná smetana budou jistě nalezeny v ledničce jakékoliv milenky.

U sladkého pečiva budeme potřebovat následující produkty:

- jeden balíček nějakého tvarohu, mastného nebo nízkotučného;

- balíček mastné zakysané smetany;

- 4 čerstvé vejce;

- jedna sklenka granulovaného cukru;

- pšeničná mouka nejvyšší kvality;

- malé máslo nebo margarín (asi 50 gramů);

- sražení vanilínu;

- cukrový prášek a džem pro zdobení sušenek.

Cukr a vejce k broušení až do zmizení cukrových zrn, kombinovat se zakysanou smetanou a tvarohem, smíchat směs se směšovačem. Přidejte změkčené máslo, vanilín a hněteme těsto. Těsto vyvine vrstvu o tloušťce 2 cm a vyřízne figurky. Smažte sušenky na pekáč a pečte v troubě, dokud se nedostane do kůry. Ozdobte sušenky s džemem a práškovým cukrem. Čaj trochu ochlazený. Tvarohový tvaroh, stejně jako zakysaná smetana, se stane vynikající dezert pro čaj, produkuje jemnou krémovou chuť a kvůli tvarohu - neobvykle měkkou konzistenci.

A konečně, malá rada: sušenky ze zakysané smetany není nutné upéct ze staré žluklé kyselý nebo zatuchlého oleje, protože všechny hořkost obsažené v ingrediencích jít do sušenek a kazí delikátní chuť. Bon appetit! A nebojte se experimentovat s recepty!