Recept na sušenky

Pro pečení chutné a velkolepé sušenky nepotřebujete mnoho jídla. Hlavními složkami jsou obvykle vejce, cukr a mouka. Pokud připravíte houbový dort podle pokynů, dostanete správný suchar, nebude se usadit a bude velmi chutné. Zde jsou některé recepty pro jeho přípravu:

Recept číslo 1

Složení: 8 vajec, sklenici mouky, sklenici cukru.

Způsob přípravy:

Vejce, která se rozbijí a vlévají do hlubokého kontejneru, jako když je budete bičovat, vytvořená masa bude silně stoupat. Přidáme tu sklenici cukru. A pomocí mixéru začněte bičovat. Tento proces je dlouhý a může trvat asi půl hodiny. Když spěcháte, pak v budoucnu se sušenka usadí. Nejlepší ze všeho, když zjistíte, že jste už hodně hodili, zkontrolujte. Je nutné vzít lžíci a dát zadní stranu do šlehané hmoty. Poté zvedněte lžíci a zjistěte, zda kapka z lžíce rychle klesá, což znamená, že jste masírovali hodně, nestačí. Poté je třeba přidat mouku do výsledné hmoty a znovu pomocí mixéru, bičovat hmotu, dokud nebude dosaženo jednotného složení. Namažte spodní část speciálního tvaru pro pečení olejem. Chcete-li, aby bylo pohodlnější dostat suchar po pečení, můžete dát list pergamenu na dně. Když těsto stoupá při vysoké teplotě, měla by být plísní o několik centimetrů vyšší než hmota nalitá do něj. Nalijte směs do formy a umístěte ji do předehřáté trouby. Teplota by měla být 180-200 ° C. Pečeme asi 40 minut. Přitom nejméně 20 minut nemůže být trouba odtrhnutá, protože to může způsobit, že se sušenka usadí. Pokud nepečíte suchar, může se také uklidnit. Poté, co je sušenka připravena, je žádoucí držet ji asi jeden den, protože bude příliš měkká a nebude možné jej vystřihnout. Následující den můžete mýdlový dort nasáknout nějakou aromatickou impregnací, koňakem nebo jen marmeládou a vyzdobit ho smetanou.

Recept číslo 2

Složení: sklenice mouky, 4 vejce, sklenice cukru, máslo.

Způsob přípravy:

Vajice zlomíme a nalijeme obsah do hluboké nádoby. S pomocí mixéru je rozetřete do svěží pěny. Poté postupně přidávejte cukr a protřepejte na hustou pěnu. Proveďte sítem mouku, postupně ji nalijte do nádoby a jemně ji promíchejte.

Poté olejem namočte a posypeme moukou speciální pečicí tác a do něj rozetřete těsto. V tomto případě by těsto již nemělo zabírat frac34-height, protože při vysoké teplotě zvyšuje objem. Formulář umístěte do trouby a pečte 30 až 40 minut při teplotě 180-200 ° C.

Nedoporučuje se otvírat troubu po dobu 20 minut, protože se sušenka může usadit a všechny práce budou zkažené. Sušenka po pečení je špatně řezána, takže je lepší jej stát asi jeden den. V těstě můžete přidat vanilin, drcené ořechy, kakaový prášek.

Recept číslo 3

Složení: 3 vejce, sklenici cukru, sklenici mouky, máslo.

Způsob přípravy. V mísiči jsme porazili vejce a cukr, dokud objem nebude zdvojnásoben. Poté, když pokračujete v porážce, mouku postupně nasypejte, dokud nebude získána homogenní hmota. Na olejované formě vylijte těsto a vložte do pece po dobu 20-30 minut při teplotě 200 ° C.

Receptura číslo 4

Složení: sklenici mouky, sklenici cukru, 4 vejce, vanilínu

Způsob přípravy:

Oddělte bílkoviny od žloutků. S malou rychlostí s pomocí mixéru začínáme šlehání bílkovin, postupně přidávat cukr a vanilin. Po bílkoviny šlehající, nalijte žloutky a pokračujte v porážce hmoty. Mátou prosíme přes síto a přidáme k hmotě, mícháme s lžící, dokud se nezískají jednotné složení. Výsledné těsto se nalije do naolejované mísy. Pečte asi 25 minut při teplotě 180 stupňů.