Historie a složení. `Nutella` - sladké potěšení

Jistě, od dětství znám známou chuť a vůni čokoládové pasty "Nutella". A ani po mnoha letech tato pochoutka neztrácí svou popularitu, a co je nejdůležitější - tradiční chuť.

Čokoládové obdiv

Čokoládová pasta "Nutella", jako v dávných dobách, a dnes si podmaní vedoucí postavení mezi lahůdkami v mnoha rodinách. Příjemná jemná krémová konzistence s bohatou čokoládovou chutí a ořechovými tóny se opravdu stává oblíbeným mezi sladkými zuby po celém světě. Po mnoho let se lidé pokoušejí opakovat úspěch společnosti Nutella, vymýšlející různé způsoby výroby čokoládového krému v továrnách i doma, ale zatím se k němu nikdo nedotkl. Dokonce i lidé, kteří tuto lahůdku nikdy nezkusili, pravděpodobně slyšeli o své existenci nebo ji viděli na regálech obchodů.

Historie vzhledu "Nutelly"

Neopakovatelná chuť a složení ("Nutella" díky nim je známo celému světu) objevil Pietro Ferrero, slavný italský podnikatel, zakladatel ochranné známky "Ferrero". Recept na výrobu sladké čokoládové pasty, jak se děje s mnoha kuchařskými mistrovskými díly, se objevil zcela náhodně. Pietro, kvůli své nadcházející lásce k experimentování s produkty, přeměňuje svou pekárnu na vynikající cukrárnu s malým pracovním prostorem, kde dává své cukrářské fantazijce.

Co skrývá složení čokoládové pasty?

Z důvodu, že v poválečné době se problém s nedostatkem surovin zhoršil, čokoláda nebyla jen reprodukována z kakaového prášku. Pietro Ferrero se rozhodl vyrábět čokoládovou pastu z kakaového másla, kravského mléka a také lískových oříšků. Nenáročné ingredience, které si každý cukrář mohl dovolit v těžkých poválečných letech, učinil pastu oblíbenou. V roce 1946 si Ferrero uvědomí skutečnou lahůdku - měkkou čokoládu, pečené drcené lískové oříšky a tak vynikající kakaové máslo. Nový vynález se nazývá "Janduya". Bylo to nové a zároveň ekonomické zacházení, které si i ten nejchudší obyvatel malého města Alby mohl dovolit. Navíc se nový panel ukázal jako velmi chutný a uspokojující.

Nějak v letní den v cukrárně rodiny Ferrero dá velkou zakázku od vedoucích města připravit velkou šarži Janduyské pochoutky. Pietro spolu se svými asistenty reprodukovali stovky barů ořechů pro své zákazníky a šli do postele s lehkým srdcem.

Ale ráno se rozplynula celá obrovská lahůdka! Ferrero se inspiroval myšlenkou, která mu přinesla ještě větší příjem a popularitu. Pietro rozhodl podat čokoládový chlebíček hosty „: on namazané bar roztaveny na buchty a šel rovnou do srdce notorický sladké. Teprve v roce 1963, Mikel, syn slavného cukráře, provést úpravy těstovin recept a změnit jméno, kterým jsme ho doposud know - univerzální oblíbený čokoládový „Nutella“. Titul skrývá dvě slova: anglický ořech, což znamená "ořech", a druhý, ella - populární konec italských ženských jmen. Přísady těstovin jsou již dlouho známy z nápisu na štítku, ale co je to pravé složení? "Nutella" je tajemstvím úzkého kruhu rodiny Ferrero po nějakou dobu.

Podíváme se na užitečné vlastnosti a také otevřeme tajemství poškození pasty "Nutella".

Ořech ve složení pasty je užitečné, protože z lískových oříšků obsahuje živiny, které slouží jako vynikající zdroj energie, normalizuje krevní tlak, snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, zlepšení fungování žaludku.

Toto kakao ve složení obsahuje prvky, které nám pomáhají v boji proti depresi a špatné náladě. Tyto složky posilují nervový systém, zlepšují mozkovou cirkulaci, snižují krevní tlak, pomáhají obnovit sílu po náročném dni.

V mléku, které je součástí kompozice, máme také užitečné aminokyseliny, vitamíny B, A a D, minerály.

Tato pasta se nedoporučuje osobám s alergií na ořechy nebo laktózu, která zahrnuje "Nutella".

Aplikace pasty "Nutella" při přípravě dezertů

Ořechová pasta "Nutella" v cukrárnách je široce poptávaná i jako jednoduchá výplň pro jednoduché pečení, Vídeňské vafle, toasty a croissanty. Také mnoho cukrářů ráda používá čokoládové těstoviny pro výrobu koláče. Dnes je bezpočet receptů, ve kterých je čokoládový krém používán tak či onak.

Zajímavé fakty

Nutella mastná pasta je před oblíbeným arašídovým máslem prodejem.

Čokoládová pasta nemá žádné konzervační látky ani umělé barvy. To je obrovská výhoda. Podívejme se blíže na kompozici: "Nutella" v každé velké nádobě o hmotnosti 400 gramů obsahuje 52 ořechů a sklenici mléka.

V roce 2008 vyrábí továrna banku "Nutella" neobvyklého formátu - ve fotbalové uniformě národního týmu. Oběh byl prodán pouze měsíc.

V roce 2007 se každoročně koná každoroční festival pro všechny milovníky této pochoutky na ulicích Itálie. Ulice strany, pochoutky, které obsahují pasta "Nutella".

V roce 1995 poprvé se Nutella objevila v obchodních domech v Rusku.

Každý si může vychutnat lahodnou, neopakovatelnou příchuť ořechu a čokolády z pasty "Nutella". Cena za kapsu libovolného sladkého zubu je 150 až 270 rublů na jar o hmotnosti 350 g (v závislosti na síti).