Recept: masová omáčka pro každý den

V tomto článku vám ukážu, jak vařit maso omáčky, která bude perfektním doplňkem k jakémukoliv jídlu. Několik receptů, které sdílím, jsou poměrně jednoduché a užitečné pro všechny majitele, protože, jak víte, zálivky - je jídlo, které je velmi snadné pomoci diverzifikovat dietu, zavádění nových chutí a barev v něm.

Recept: Masová omáčka s hořčicí

Tento recept je velmi příjemná pro fanoušky ostré malý, s pokrm s nízkým obsahem tuku ukázalo, jelikož pro jeho přípravu použijeme kuře. Takže 300 g kuřecích prsíček se vaří až do vaření a ruce se rozdělí na malé kousky. My je na pánvi s horkým olejem a smažit asi 10 minut 300 g krému (musí být tučně) naplnit pánev s zbytků z oleje na smažení kuřat, přidáním pár lžíce dijonské hořčice a přivést k varu. Poté přidejte pepř a sůl a vodou masovou omáčkou. Dávám omáčku, která se naplní 10 minut v uzavřeném obalu. Chcete-li být pikantnější, můžete přidat trochu skořice a petrželky.

Recept: masová omáčka s kapary

Jedna mrkev a pár stroužků česneku by měly být jemně strouhané a opečené v olivovém oleji, aniž byste zapomněli položit pár kořením podle vašeho vkusu. Když je mrkev změkčená, přidejte 400 g vepřového masa do pánve, nakrájíme na malé kostky. Podlhněte pod víkem po dobu 5 minut. Šlejte poloviční lžíci rajčatové pasty se 2 polévkami lžíce mléka a pol sklenicí vody. Nalijte tuto směs do pánve. Lžíce marinované kapary a 10 velkých oliv jsou nakrájeny na kusy a přidány do pánve po dobu 5 minut, než je připraveno maso. Pak přidejte sůl a přidejte malou lžíci mouky k zahuštění.

Recept: Maso s kořením

Jedná se o recept na mimořádně pikantní omáčku. Pokud se nemáte strach z experimentů, pak se opravdu musíte pokusit vařit. Takže 700 g vepřového krku jsme nakrájeli na malé kousky. Dvě žárovky jsou rozřezány na poloviční kroužky. Maso kladen na pánvi, zalijeme vařící vodou na 2 šálky, sůl a dusíme 20 minut, na které se vztahuje s víkem. Pak přidáme cibuli a koření, včetně: rozmarýn, paprika, tymián, oregano, černý pepř, sušené česnek, kurkuma, koriandr a bazalkou. Každé koření je napůl čajové lžičky. Stew to všechno dalších 30 minut. Podávejte horkou vodu.

Recept: Maso mleté ​​hovězí maso a rajčata

Smažte v rostlinném oleji pol kilogramu vepřového mletého masa a 1 nakrájenou cibuli. Mleté maso by mělo být červené, pak přidat do něj velkou lžíci rajčatové pasty a vařit další 2 minuty. Chcete-li zvýšit tok, můžete přidat lžíci mouky. Poté nalijte 2 stohy. vroucí vodou, sůl a popřípadě posypeme horkou paprikou, přivedeme k varu. Nyní můžete dát vavřínový list a malý česnek. Na nejpomalejším požáru zhasněte 10 minut.

Recept: telecí s telecím a smetanou

Velmi jemný a lehký záliv se dá připravit z čerstvého telecího masa a krému. K tomu je třeba 200 g telecího masa jemně nasekat a smažit nad intenzivním teplem. Pak přidejte pár sklenic vody a zavařte asi hodinu, tj. až se maso vaří a voda se odpaří. Přidejte lžíci mouky, míchat a nalijte 200 g krému, sůl, přidáme trochu koření a přivedeme k varu. Okamžitě jej vyjměte a naplňte rýží nebo těstovinami.

Recept: masová omáčka se sýrem a hořčicí

Smažte 200 gramů vepřového hovězího masa, přidejte sůl. 30 g mletých mandlí, smíchá se s 2 a pár lžic hořčice rozdrcené stroužky česneku. Vařit 3 vejce, oddělte žloutky a třít jejich směsí česneku a mandlí. Přidejte 3 lžíce kečupu, paprika, kajenský pepř, sůl, vše důkladně promíchat a přidejte tekutinu vaření z masa (dost dostat konzistenci zakysanou smetanou). Smícháme s masem, což je vařit a zalijeme těstoviny nebo pohanka, posypeme zbitý sýr.

Můžete říci nekonečně jak dělat masovou omáčku. Ve skutečnosti všechno závisí pouze na vaší představivosti: do slin můžete přidávat různé přísady podle vašeho vkusu.