Kuřecí omáčka

Nezáleží na tom, jak vaříte kuře. Koneckonců, nejdůležitější je omáčka, která je schopna učinit chuť kuřecího masa více nasycenou.

Sladké kuřecí omáčka - recept

Produkty:

• cukr 150 g;
• sójová omáčka - 1 lžíce;
• kečup - 125 ml;
• ocot - 370 ml;
• koření.

Ocet s cukrem musí být vařený, pak přidat k nim kečup z rajčat, sójová omáčka, koření. Vše dobře promíchejte a vaříme pár minut na malém ohni. Sladká kuřecí omáčka je připravena!

Kuřecí omáčka se zeleninou

Produkty:

• sypaný sýr - do 200 g;
• česnek - pár lobulů;
• rajčata (lze použít čerstvé nebo konzervované) - 500 g;
• Bulharský pepř - 1 ks;
• greeny;
• sušená bazalka;
• sůl;
• červená paprika.

Pepř opláchněte a vložte do trouby po dobu 23 minut (180 stupňů). Pak ji zakryjte filmové jídlo, takže je snadnější jej čištění. Pak ochlaďte a vyhoďte z kůže a semen. Rajčata mletí s mixérem a míchat s pepřem. To vše se přesune do hrnce a přivede k varu nad malým ohněm. Přidejte česnek, projdeme přes chesnock a bazalka. Poté přidejte surový roztavený sýr a rozdrobte ho na kusy. Nyní míchat směs za stáleho míchání, až se surovina roztaví. Nakonec přidejte zeleninu a podávejte kuře.

Houbová omáčka na kuře v troubě

Složení:

• kuře - 1,5 kg;
• žampiony - 200 g;
• cibule - pár kusů;
• petržel;
• koření;
• sůl;
• zakysaná smetana - 120 g;
• olivový olej.

Nejprve je třeba řezat houby a cibule velké. Pak nakrájejte zeleniny. Smažte kuřecí maso olivovým olejem a trochejte ho kořením. Poté je to s houbami a cibulí. Můžete ho vařit v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Poté, co se kuře vaří, je nutné z něj vyjmout náplň a umístit do mixéru. Pak přidejte sůl, koření, zakysanou smetanou, zeleninu a vše rozsekněte do homogenní hmoty. Podáváme kuře s vařenou omáčkou!

Kuřecí omáčka s česnekem

Tento recept je poměrně jednoduchý a připravuje se velmi rychle. Produkty pro vaření:

• česnek - 4 plátky;
• sůl;
• vejce - 1 kus;
• rostlinný olej;
• citronová šťáva.

Vezměte česnek a protřete ho solí, přidejte žloutku a 100 g rostlinného oleje. Vše dobře promíchejte, dokud se omáčka nezamrzne. Výsledná směs by měla být podobná konzistenci majonézy. V případě potřeby přidáme citronovou šťávu a důkladně promícháme. Ukáže se skvělá omáčka pro kuře.

Omáčka pro kuře s medem a hořčice

Složení:

• kuře - do 2 kg;
• hořčice - 2 lžíce;
• med - 2 lžíce;
• kari - 1/2 čajová lžička;
• koriandr - 1 lžičku;
• sůl, pepř, byliny.

Kuře je třeba umýt, vyprázdnit a umístit do hlubokých nádob. Nyní připravte marinádovou omáčku, ve které bude připravena. K tomu je třeba se promíchat med, hořčice, koriandr, sůl, koření, kari, pepř. Pak nakrájejte kuře se směsí. Poté umístíme kuřecí maso do ledničky, zabalené do potravinového filmu, na pár hodin. Poté jsme je rozšířili pouzdro na pečení a pečeme v troubě po dobu jedné hodiny a půl při 190 stupních. Když je kuře připraveno, pečlivě jej vyjměte z rukávu tak, aby omáčka nevytekla, a nechte ji v peci ještě dalších 12 minut. Podáváme kuře spolu s omáčkou, která byla vytvořena během vaření.

Vepřová omáčka na kuře

Produkty:

• kuře - 0,6 kg;
• rajčata - 100 g;
• cibule - asi 100 g;
• rýže - do 100 g;
• bílé víno - 100 g;
• hořčice;
• česnek - pár lobulů;
• rostlinný olej;
• máslo;
• sůl.

Vařte rýži ve slané vodě až do vaření. Mé kuře, osušte ho a vložte do pekáče, olejované. Cukrku odklíčíme, nakrájíme a rozotřeme s kuřecím masem. Pak se naplní směsem vína a máslové krémové taveniny. Nyní přidáme trochu vařené vody a pečeme v troubě, dokud nebude vařeno na 190 stupňů.

Nyní umyjte a olupujte cibuli, rajčata. Řijeme je prsteny. Jakmile je kuře je připraven, vytáhnout ho z trouby a osmahneme cibuli a rajčata ve výsledném omáčkou z ní. Nyní přidejte hořčici a promícháme. Připravené kuře při podávání, vylijte připravenou omáčku a přidejte rýži.