Sladká a kyselá omáčka s ananasem - dokonalý doplněk k masovým pokrmům

Sladká a kyselá omáčka přišla k nám z čínské kuchyně. To jde dobře s celou řadou masové pokrmy, skvěle je doplňuje. Sladká a kyselá omáčka s ananasem lze podávat s kuřecím masem, vepřovým masem, rybami nebo hovězím masem.

Recept

Pro vaření potřebujete 500 gr. ananas, frac14 - sklenice kečupu, 150 g. voda, 70 g. cukru, pomerančový džus (130 g), dvě lžíce škrobu, stůl. lžíce citronové šťávy, sojovou omáčkou (čtvrtinu skla) a šťávu z ananasu (frac34-glass).

Připravte omáčku. V malém kastrolu nalijte šťávu z ananasu, sójová omáčka a kečupu. Všechny ingredience jsou smíšené. Poté přidáme pomerančový a citrónový džus, dát cukr. Škrob rozpustíme ve vodě a nalijeme do směsi. Vařte omáčku na malém ohni a míchávejte celou dobu, dokud se neobjeví bublina. Potom nakrájejte malé kostky ananasu a dejte je do hrnce s omáčkou. Vařte potraviny na slabém ohni nejdéle minutu a vyjměte je ze sporáku. Po ochlazení sladké a kyselé omáčky s ananasem lze podávat na stůl. Bon appetit!

Kuře ve sladké a kyselé omáčce s ananasem

Nutné složky: půl kilogramu drůbežího filé, dva sladké papriky, 2 polévkové lžíce škrobu a tolik rajčatové pasty, 30 gr. mouka, 25 gr. jablečný jablečný ocet. Sójová omáčka, sůl, kořen zázvorů a česnek se přidávají podle chuti. Budete také potřebovat rostlinný olej a 200 gramů ananasu (konzervy).

Příprava. Kousky kuřete se umyjeme a nakrájíme na malé kousky. Naplňte maso sójovou omáčkou a vložte ji do chladničky po dobu 2 hodin. Ve filé přidejte mouku a škrob. Smažte kusy masa až do křupavé hnědé. Vaříme sladkou a kyselou omáčku s ananasem. Můj pepř, nakrájíme na malé kostičky a lehce smažíme v pánvi. Přidejte strouhaný zázvoru, česnek, ocot a ananas spolu s džusem. Potřete omáčku pod víkem několik minut. Pak vylijeme rajčatovou pastu a škrob. Přiveďte k varu. V pánvi s omáčkou položíme filetu a trochu více guláš. Kuře s ananasem v sladké a kyselé omáčce připravené. Bon appetit!

Ryby s ananasem v sladké a kyselé omáčce.

Nutné složky: jeden pepř, frac14 - sklenice sójové omáčky, tolik kečupu a cukru. Budete také potřebovat rybí filé (700 gramů), sklenici konzervovaného ananasu spolu se šťávou, dvě lžíce škrobu, 50 gramů. ocet (volitelně), 3 litry. oranžová čerstvá, koření.

Příprava. Ryby nakrájíme na malé kousky, posypeme kořením a posypeme octem. Vaříme sladkou a kyselou omáčku s ananasem. Všechny výše uvedené složky jsou poraženy v mixéru. Nedotýkáme se ananasů. Trochu smažit v olivovém oleji, nakrájíme na kusy pepře a pak ryby (až do připravenosti). Poté nalít omáčku do samostatné pánve. Přineste k varu a dát ryby, ananas a pepř. Vaříme jídlo po dobu 1-2 minut. Miska je připravená.

Masové kuličky v omáčce

Chcete-li připravit pokrm, budete potřebovat kilogram mletého masa, půl pohárku rýže, pepře, dvou vajec, soli. U omáčky: tabulka. lžíce rajčatové pasty, 0,8 l. masný vývar, kyselina citrónová, dvě lžíce cukru, čajová lžička medu, 90 g. žitné sušenky, sůl, 300 g. ananas.

Příprava. Kombinujeme mleté ​​maso se surovou rýží a vejci. Přidejte sůl a pepř. Dobře se mícháme. Vyrábíme z mletého masa masové kuličky a lehce je smažíme v oleji. V samostatné kastrolu míste přísady potřebné pro omáčku (s výjimkou krekrů) a přivedete k varu. V pánvi pečlivě položte masové kuličky a vaříme dalších 15 minut. Posypte sušenky a nechte nádobu v ohni dalších 10 minut. Je velmi důležité vařit tento pokrm se zavřeným víkem. Bon appetit!