Chutné doma. Recept na maso v sladké a kyselé omáčce

Jaké je hlavní pokrm na stole? Samozřejmě, maso. Toto je vydatné jídlo, které naplní tělo energií pro plodnou práci. Existují tisíce způsobů, jak ji připravit. A každý z nich je lahodný svým způsobem. Různé národy nabízejí své vlastní verze masových pokrmů. Zvláštní pozornost je třeba věnovat Čínská kuchyně. V něm jsou všechny pokrmy pikantní a mají neobvyklou pachuť. Podívejme se na recept na maso sladko-kyselá omáčka v čínštině.

S určitou schopností můžete tuto pochoutku snadno připravit asi za půl hodiny. Začátečníci budou muset trochu daleko. Ale výsledek je jasně stojí za to. Potřebujete tedy následující produkty:

• 3 ks. mrkev;
• 5 velkých denticles čerstvého česneku;
• pár bulharské červené papriky;
• kilogram masového filé (upřednostňuje se svíčková);
• malý škrob (asi 30 g);
• 100 ml sójové omáčky;
• 2 žárovky střední velikosti;
• koření a ocot (20 ml).

To jsou všechny ingredience, které poskytují tento recept na maso v sladkokyselé omáčce. Jak můžete vidět, vše je poměrně cenově dostupné a snadno se nachází v nejobvyklejším supermarketu.

Chcete-li připravit omáčku, začněte se zeleninou. Mrkev opláchněte, odlupujte a nakrájejte na kosočtvercovu nebo slámu. Kusy by neměly být příliš tenké. Jinak se zelenina během vaření jednoduše změní na bramborovou kaši. Cibule slupku a nakrájíme na plátky, jako jablko. Můžete přidat další zeleninu na vlastní pěst. Neměly by však mít výraznou sladkou nebo štiplavou chuť. Bude to přerušit nádherný omáčkový soubor. Bulharské papriky se doporučuje roztrhat ruce ve velkých kusech. Je to tak sladké a kyselé omáčka na maso získává šťavnatost. Z lobulí česneku pečlivě vyrežte jádra. To eliminuje hořkost a zbytečnou ostrost. Česnek musí být rozdrcen a odložen stranou na chvíli.

Vložte do sporáku hlubokou pánvi a nalejte na ni trochu rostlinného oleje. Mezitím ve sklenici rozpusťte škrob ve vodě. Výsledná kapalina by se měla podobat mléku v jeho barvě. Maso nařezané na malé proužky. Dejte v pánvi přidejte koření. Maso je třeba míchat po celou dobu. Jakmile se džus začne odpařovat, nalijte škrobu a sójovou omáčku (1 lyžičku). Tím se přidá svíčková svíčková. Kusy masa v omáčce se změní na pikantní a voňavé. Poté cibuli a nalijte některé z tekutin. Pak ve středu pánve přidejte kus česneku a červeného pepře. Opět naléváme 1 polévkovou lžíci. lžíce sójové omáčky. Trochu ho rozložte.

Jemně rozdělte do pánve. lžíci octa a pak kolik vody. Přidávejte zbývající sójová omáčka, česnekem a pepřem. Tento recept na maso v sladkokyselé omáčce zajišťuje konstantní míchání s lžící nebo dřevěnou špachtlí. Nenechávejte jídlo v pánvi bez dozoru. Pokud je omáčka příliš kyselá, přidejte trochu medu. Ocot pomůže odstranit zbytečnou mdlobu. Také je možné zředit běžnou vařenou vodu. Bulharský pepř by měl být přidán na samém konci. Pak zůstane šťavnaté a křupavé. Vyndejte nádobu z ohně, položte ji na desky a vyzdobte zelenou zhora. Tento recept na maso v sladkokyselé omáčce jistě potěší všechny bez výjimky.