Omáčky na maso z lingonberry: několik způsobů vaření

Zvláštní chuť jídla je dána omáčkami. Připravte je z různých ingrediencí, včetně bobulí. Doporučujeme připravovat omáčku z brusin. Recepty, které najdete v tomto článku. Nechte své pokrmy získat zvláštní chuť.

Omáčky na maso z brusinek: první cesta

Vepřové vepřové, napojené sladká a kyselá omáčka, připravte hlavní sadu na slavnostní stůl. Masová omáčka na maso se připravuje jednoduše a rychle. Složení:

• bobule brusinky - frak34-sklo (asi 180 gramů);
• masný vývar (nebo čistou vodou) - polovinu skla (100 ml);
• dezert červeného vína - pár lžící jídel;
• lžíce cukru.

Technologie přípravy

Polovina z celkového množství brusinek se míchá v mísiči s cukrem (můžete použít síto a pak míchat s cukrem). Ve vývaru nalijte víno a zahřejte ho na malém ohni. Nevystavujte varu. Nalejte brusinkovou omáčku s pramenem. Nalijte zbytek plodů, promícháme. Podáváme omáčku na vepřové maso, hovězí maso, maso nebo rybí pokrmy.

Omáčky na maso z lingonberry: druhá metoda

Omáčku připravte různými přísadami: skořicí, vínem, octem nebo škrobem. Tento recept je nejjednodušší. Bude to trvat sklenici čučoru, půl sklenice vody a lžíce (čaj nebo stůl - podle chuti) cukru.

Technologie přípravy

Opláchněte bobule, dejte je do hrnce nebo kastrolu, nalijte vodu. Nasaďte pomalý oheň. Přiveďte k varu, nalijte cukr a vaříme 5 minut, neustále se mícháme. Pak rozemlet míchačkou a vychladnout. Tato omáčka je vhodná nejen pro maso, ale i pro mnoho dalších pokrmů včetně dezertů.

Omáčky na maso z lingonberry: třetí cesta

Další verze přípravku omáčky obsahuje následující produkty:

• půl kilo čerstvého langusta nebo zmrzlé;
• cukr podle chuti (od 100 gramů do 400);
• hrášek (ks 15) černý sladké pepř;
• lžíce (stůl) z medu;
• česneku;
• Sušené drcené bylinky: oregano, petržel, bazalka;
• lžíce (čaj) strouhaného zázvoru;
• špetku mořské soli, muškátového oříšku a skořice.

Technologie přípravy

Velké množství cukru se vysvětluje pouze podle chuti. Můžete vařit sladkou omáčkou nebo lehce sladká, vše závisí na vaší touze. Vyzkoušejte různé možnosti a vyberte ten správný. Základem této omáčky je cukr a bobule. Vše ostatní jsou přísady, které můžete vyloučit nebo naopak zvýšit jejich počet. Cowberry se mísí v mixéru. Nechte nějaké celé bobule pro výzdobu. Mícháme s cukrem, zahřejeme, ale nevaríme. Cukr by se měl rozpustit. Chcete-li omáčku ještě více, vylijte vroucí vodu. Poté přidáme mletou papriku, česnek, nasekané byliny, zázvor, ořech a mořskou sůl. Nalijte zbytek bobule z brusinek a promícháme. Dejte trochu vařit. Omáčky na maso z lingonberry mohou být uchovávány v chladničce po dobu až 14 dní. Aby se zajistilo, že se nezhorší delší dobu, musí vařit delší dobu. Ale pak budou všechny užitečné látky z brusinok ztraceny. Nejlepší je vařit omáčku jeden den před podáním. Je naplněn, získá hlubší chuť a vůni. Ale také čerstvě připravené brusinkovou omáčkou bude skvělým přírůstkem masové pokrmy.