Vyberte si recepty na omáčku

Omáčka, omáčka, omáčka atd. - jakmile nenazývají takovou náplň, která je plná masa, hub, ryb a mouky. Zde jsou všechny druhy recepty z omáčky. S jejich pomocí můžete každý den podávat zcela odlišné pokrmy s originální chutí. Pokud jste správně připravit omáčku, známá jídla jiskru s novými barvami a chutí, způsobí bezprecedentní chuť na své rodinné příslušníky.

Recepty omáčky jsou různé. Některé z nich jsou dietní, jiné jsou tak bohaté a uspokojivé, že mohou být použity jako samostatná jídlo samy o sobě. Vaření omáčky není tak obtížné. Začněme jednoduchými.

Vaření s vepřovým masem

Jak vyrobit omáčku klasický? Vezměme si vaření masa v omáčce tradiční následujících produktů: půl kila vepřového masa, mohou být použity lžíce kečupu (nebo rajčatový protlak (s rajčatovým pyré)) a jeden druhého rajče. Stále potřebujete mouku (dvě lžíce), rostlinný olej, dvě cibule, sůl, 1,5 lžíce. lžíce papriky, koření. Brouci nakrájíme na malé kousky a smažíme do oleje. Sezávejte maso paprikou a kořením. Žárovky musí být nakrájeny na poloviční kroužky a přidány do vepřového masa. Naplňte maso cibulovým vývarem nebo vodou, aby byly na polovinu pokryty kapalinou. Panvicku položíme na malý požár na hodinu, takže vepřové maso je důkladně vyříznuto. V případě potřeby se přidá odpařený vývar. Když zbývající půl hodiny před koncem přípravy omáčky se do misky přidá kečup s plátkem rajčat. Do hotového masa přidejte mírně slanou směs mouky a vody. Zde jsme ukázali vepřové maso v klasické omáčce. Velmi chutná, hustá omáčka.

Příprava omáčky s broskvemi vyžaduje následující produkty:

- tři sta gramů vepřového filé,

- jedna broskvová,

- sto gramů nízkotučné kysané smetany,

- jednu lžíci mouky a másla,

- žárovka je velká,

- vejce,

- sůl s pepřem.

Jemně nakrájené vepřové maso se vaří ve vroucí vodě, aby se film odstranil. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a předáme maslové máslo až do získání zlaté barvy. Kladen na pánvi, kde je smažené, koření a maso, a tak uhasit minut 15. Nyní je na řadě broskví, který se předtím jemně řezané. S ním by mělo být maso vyvedeno o trochu víc. Na konci vaření taková původní omáčka, přidejte vejce, předem šlehačkou a moukou. Přiveďte vše do varu. Tato omáčka vytváří jedinečnou chuť, vzrušující chuť k jídlu. Pokud je doplněn o zelené, bude získána nová varianta neobvyklé náplně.

Další omáčka z houby dokonale kombinované s pokrmy, kde hlavními přísadami mohou být houby, kuřecí maso, vejce. Vezměte na jeho přípravy másla (tři lžíce), jedno sklo řezané houby (nebo CEP) bešamelem (dvě sklenice) a polovina lžičky soli.

Rozpusťte máslo v pánvi, dát jemně sekané houby v tom, sůl a smažit při vysoké teplotě po dobu 15 minut. Při extrakci šťávy z hub, měli byste počkat, dokud nebude pane. Pak vylijeme do beshamelu, přivedeme k varu a soli.

Recepty šťáva z houb Sušení se výrazně liší od výše uvedeného receptu. Takové houby by měly být předem namočené. Pak je nakrájejte jemně nebo je brouste pomocí mlecího stroje na maso.

V pánvi do zlaté barvy smažte cibuli, která předem nakrájí na malé kostičky. Poté přidejte mouku, vše se znovu smaží. Pak pan poslat houby, naplnit je s vodou, kde byly namočené, a vařte 6-8 minut na mírném ohni za stálého míchání. Na konci přípravy omáčky přidejte máslo (lžíce). Velmi chutné s těmito kotlety z brambor.

Nyní znáte různé recepty z omáčky. Nenechte se líný vařit tyto omáčky pro obvyklé pokrmy, protože s nimi jakékoliv jídlo se zdá nové.