Jak vařit těstoviny a houbovou omáčku

Máte rádi italskou kuchyni? V případě, že jste na tuto otázku kladně odpověděli, určitě se vám líbí recept na připravované těstoviny. Toto jídlo bude vaše oblíbená, koneckonců, řekněte mi, jaký druh milovníka italské kuchyně nemá rád těstoviny? A v tomto receptu je to hlavní složka. A mimo to, chuť pokrmu dokonale zlepšuje houbovou omáčku, která je připravena především na těstoviny. Takže pokračujme k podrobnějšímu studiu těchto dvou receptů.

Těstoviny s houbovou omáčkou

Toto jídlo si může připravit jen skutečný milovník Itálie a kuchyně této země, protože se dokáže naučit všechny jemnosti připravovat národní pokrmy. Těstoviny jsou známy jako jeden z nich. V zásadě je snadné vařit, ale pro začátečníky není v tomto obchodě snadné. Snažte se sami posoudit obtíž vaření těstovin.

Nelze říci, že toto jídlo je nízkokalorické - to vše, spíše přesně naopak: ve 100 gramech obsahuje asi 300 kcal. Moc příliš, ne? Chuťové kvality připravených však vybírají svou povinnost - stanete se jeho pravým obdivovatelem.

Chcete-li udělat takový zázrak kulinářského umění, budete potřebovat pastu - 200 gramů. Je velmi dobře vařená: jen si vezměte velkou hrnci, do ní nalijte odpovídající množství vody a položte ji na sporák, aby se uvařil. Jakmile k tomu dojde, přidejte vodu a vložte do ní pastu. Vaří se po dlouhou dobu nemusíte - jakmile zjistíte, že pasta je téměř připraven, můžete vypustit přebytečnou vodu a šíří na zbývající obsah desky, v níž se později plánují předložit hotový pokrm a nalijeme na houbovou omáčku.

Houbová omáčka je třeba vařit předtím, než začnete vařit pastu - v takovém případě budete moci misku teplé - mělo by to být tak. Jenom je to, že těstoviny jsou vařeny velmi rychle a omáčka je připravena mnohem déle

Jak si vařit houbovou omáčku na těstoviny

Abyste si mohli připravit houbovou omáčku, budete muset ve skutečnosti potřebovat houby - měly by být 200 gramů (vhodné společné houby). Je třeba je umýt, vyčistit a nakrájet na malé kousky. Poté je odložte a připravte další přípravu omáčky - smažte cibuli. K tomu je třeba hlava cibule a lžíce olivového oleje. Olej zahřejte v pánvi a když se to stane, můžete cibuli rozřezat na malé kousky. Jakmile se olej zahřeje, nalijte cibuli a smažte, dokud nezmizí. Poté rozdrtíme nebo třímeme na malém struhadle několik stroužků česneku - pro počet zbývajících složek stačí 2-3 zuby. Měl by být také přidán do pražicí cibule. V této kompozici grilujte hmotu pár minut a mírně snižte požár. Sůl, pepř a přidat různé koření a byliny. Na houbové omáčce to nejen voní, ale také chutné, jako koření lze použít oregano, bazalka a majoránka - právě v této kombinace bylin dát požadovaný efekt. Pouze po přidání bylin můžete umístit houby na pánvi a pokračovat v smažení bez přidání ohně. Sledujte houby nutně nalít 100 ml bílého vína (pro tento pokrm je ideální pro suché). Krycí pánvi zakryjte víkem a vařte po dobu sedmi minut a snižte teplo. Nezapomeňte na pravidelné míchání omáčky. Jakmile zjistíte, že houby jsou připravené, můžete oddělit pánvičku ze sporáku - omáčka je připravena.

Nyní víte, jak vařit houbovou omáčku a vařit těstoviny. Naučte se, zkuste experimentovat. Hodně štěstí s tím a samozřejmě příjemná chuť k jídlu!