Rychlá a lehká večeře: těstoviny s krevetami v krémové omáčce

Někdy by bylo žádoucí připravit něco originálního, ale v zásadě to není dost času, v chladničce nejsou nalezeny nezbytné přísady. Dnes nabízíme recept, který nevyžaduje velké časové a stravovací náklady - "Těstoviny s krevetami v krémové omáčce. " Budete potřebovat: libru krevet a jakékoli libru špaget a několik čerstvých rajčat, zelené cibule, kopr, několik stroužků česneku, půl šálku zakysané smetany nebo smetany, sůl a rostlinný olej nebo olivový olej na smažení. No, teď se podívejme blíže na vaření špagety s krevetami v krémové omáčce.

Začneme rozmrazováním krevety. Nejoptimálnějším způsobem je nalít je vařící vodou a nechat, dokud se voda neochladí. Pokud jsou krevety již oloupané - dobře, pokud ne - pak se zavazujeme k čištění. Zatímco děláte tento postup, můžete dát vodu na těstoviny k zahřátí, až skončíte - to už bude vařit. Poté ponoříme špagety do slané vody a připravíme omáčku.

Těstoviny s krevety v krémové omáčce, stejně jako jakékoli italské jídlo, je bez rajčat nemožné. Proto se naše rajčata, řez je na kostičky, dát na pánvi a smažené v olivovém (nebo rostlinného oleje) po dobu několika minut. Jakmile rajčata nechávají džus, přidáme jim cesnak a zeleninu, které jsou již nakrájené. Pak posíláme krevety do stejné pánve. Můžete také dodat specializované koření pro crêtes, chuť bude intenzivnější a ostřejší. Vše promícháme a necháme vařit pár minut. Dále přidejte smetanu nebo kysanou smetanu, sůl, přivedete k varu a vypněte.

Špagety už vařené (snažit, aby se ujistil, že jsou trochu hardish, tedy mít stupeň pohotovosti Aldente), se zakloněnou je do cedníku a přidejte do hrnce, zamíchejte a voila! Naše těstoviny s krevetami krémová omáčka připraven! Zbývá jen zdobit pokrmy krásně zeleně a podávat je ke stolu! Ozdobte misku, můžete také přidat malé množství červeného kaviáru.

Nyní bych chtěl dát několik tipů na vaření:

- Abyste zajistili, že krevetky nebudou příliš ztuhlé, ujistěte se, že po jejich uložení na pánvi neproběhly víc než 2-3 minuty.

- Pokud váš těstoviny s krevetami špagety zahrnuje jakostní prémii, pak umýt po varu není nutné, pokud používáte jiný druh těstovin, pak tento postup, jak se zbavit přebytečného škrobu, se nelze vyhnout.

- Bude to mnohem pohodlnější a rychlejší, pokud si koupíte již loupané krevety. V takovém případě bude vaření pokrmů vyžadovat minimální čas a úsilí.

- V případě, že těstoviny s krevetami ve smetanové omáčce vás omrzí (i když je to nepravděpodobné, že by se stalo, je velmi chutné špagety získané), zkuste nahradit krevetový další mořské plody, jako jsou chobotnice, chobotnice, nebo na krajním případě, krabí tyčinky. Technologie vaření zůstává stejná, pouze chobotnice a chobotnice musí být předvařeny ve slané vodě. Krabové tyčinky potřebují správně odmrazit. Otvarivaya oliheň nebo chobotnice, dávat pozor na dobu vaření: prodloužena varu mohou učinit maso tuhé a to měkkýš jako „gumy“. Takto připravený pokrm získává mírně odlišnou barvu, aniž by ztratil své základní chuťové vlastnosti.

Je to tak jednoduché a rychlé, že můžete diverzifikovat své menu a rozmazlovat si s rodinou italské kuchyně. A experimentovat s přidáním nových ingrediencí a koření, budete opět a znovu překvapovat své blízké s vaším kulinářským talentem! Užijte si chuť k jídlu a kreativní inspiraci!