Losos v smetanové omáčce s těstovinami: recepty na vaření

Chutné, výživné a uspokojující losos v roce 2009 krémová omáčka s pastou. Mísa je ideální na oběd nebo večeři. Zajistěte si večer italské kuchyně. Receptura je jednoduchá, dokonce i nezkušený kuchař se s ním vyrovná.

Recepty na vaření

Pro toto pokrm budete potřebovat následující sadu produktů:

• kus červené ryby (losos, pstruh, losos) o hmotnosti asi 250 gramů;
• těstoviny (špagety nebo jiné odrůdy);
• Sýr parmazánu;
• lžíci másla;
• poloviční balení krému (asi 150 ml);
• banda kopru;
• sůl, pepř, koření (můžete si vzít směs italských bylinek).

Technologie přípravy

A tak, losos se smetanovou omáčkou s pastou. Jak ho správně vařit? Červené ryby nevyžadují dlouhou úpravu páry, takže trvá trochu času na přípravu. Můžete okamžitě umístit vroucí vodu na těstoviny a mezitím pečovat hlavní produkt. Kousek lososa je prostý kůže a kostí. Ryby nakrájíme na malé kostičky a smažeme se máslo během několika minut. Nalijte část krému, přidejte oheň a dal další 3-5 minut. Mezi obchodem hodí do vroucí vody špagety a sůl. Jakmile se krém začne odpařovat, doplňte zbytek, redukujte teplo a vařte dalších 10 minut. Utírejte sýr a nalijte jeho část na ryby. Přidejte koření, trochu víc. Nakrájejte kopr a vložte do pánve. Přidejte sůl, přidejte směs Italské byliny. Pokud je to požadováno, můžete použít nakrájený česnek. Pasta vařená, nyní je můžete rozložit spolu s červenou rybkou. Losos v smetanové omáčce s těstovinami je krásné a chutné pokrmy. Pro dekoraci můžete použít červený kaviár.

Pečený losos v krémové omáčce

V krémové omáčce můžete pečeme celé ryby. K tomu budete potřebovat:

• losos o hmotnosti 1-1,5 kg;
• cibule - hlava;
• máslo;
• citron;
• čtvrtina sklenice krému;
• nějaký tvrdý sýr;
• kopr, sůl.

Technologie přípravy

Rybí ryby. Nakrájejte fenykl, cibuli, mícháme se solí a rozšiřujeme vnitřek kostry. Formu namažte maslem. Vložte rybu do něj, sůl. Stlačte citron, nalijte do krému. Vložte losos do trouby po dobu 20 minut. Teplota je 200 stupňů. Posypeme sýrem a přidržujeme dalších 20 minut.

Losos v smetanové omáčce s těstovinami

Nabízíme ještě jednu možnost pro vaření lososů. K tomu potřebujeme:

• těstoviny (špagety nebo jiné druhy těstovin);
• olivový olej;
• sůl;
• lososový steak;
• koření: italské bylinky, černá a bílá pepř, bazalka, sušené chilli;
• šťáva z citronu nebo vápna;
• sýr je tvrdý (můžete si vzít parmezán);
• smetana 15% tuku - asi 150 ml.

Technologie přípravy

Ryby bez kostí a peelingů. Nakrájejte na kousky o tloušťce asi 2 cm. Smažte dobře misku a trochu oleje. Položte ryby a držte je na vysokých teplotách několik sekund. Chcete-li snížit obsah kalorií v misce, můžete vyčerpat rybí olej, který vznikl během smažení. Mezitím můžete zahřát vodu na pastu. Vařte těsto v souladu s pokyny na obalu. Do vody vložte sůl a trochu olivového oleje. Jakmile je ryba smažena, ochucte, přidejte koření a nalijte do krému. Omezte teplo a zpejte až do požadované konzistence. Pokud máte rádi tekutou omáčku, bude to trvat dost času. Jakmile je losos hotový, přitlačte do něj šťávu z vápna nebo citronu. Položte vařené těstoviny na talíř, položte rybu nahoře, posypeme parmazánem a podáváme. Chutná, jemná a vonná bude produkovat losos v krémové omáčce. Fotografie jasně dokládají, co může být hotové jídlo.