Těstoviny: s lososem nebo vepřovým masem

Slovo "těstoviny" se v posledních letech výrazně stalo součástí naší slovní zásoby. Takto říkají Italové své slavné pokrmy pro celý svět, připravené z těstovin a ochucené různými omáčkami. A navzdory skutečnosti, že milujeme a sněžíme těstoviny po dlouhou dobu, jsou to "trendy" módy.

Vzhledem k tomu, že v italské kuchyni je značné místo obsazeno rybami a mořskými živočichy, není překvapivé, že jsou snadno a přirozeně kombinovány s těstovinami. Miska je neuvěřitelně voňavá a výživná - to, co potřebujete pro plnou večeři v dlouhém pracovním dni.

Takže, na programu s těstovinami s losos. Recept Toto jídlo předpokládá přítomnost těstovin, ryb (nejlépe filé, pokud opravdu nechcete dlouho vybírat jámu), máslo a krém.

Příprava těstovin s lososem je překvapivě jednoduchá a rychlá, takže není třeba vařit a smažit jídlo od večera, protože čerstvé to bude mnohem chutnější.

Makarony (nejlépe si vzít mušle nebo malé rohy) je třeba vařit. Zatímco se proces děje, losos nakrájíme na malé kostičky. V hrnci roztažte máslo na nízké teplotě a zašlete tam losos. Nezapomeňte, že nevyžaduje dlouhé smažení, měla by se objevit pouze lehká červená kůra. Nyní řada krému, která se nalévá přímo do ryb. Všechno by mělo být dobře smícháno, sůl a pepř. V ideálním případě vhodný bílý pepř, není tak horký jako černý, ale má mnohem intenzivnější chuť. Krém by měl být přiveden k varu a vypalování kamny.

Připravené těstoviny vložte do hluboké misky nebo hrnce, nalijte je omáčkou a promícháme. Všechno, naše těstoviny s lososem jsou připravené, můžete sloužit na stole.

Pokud si přejete, můžete recept lehce komplikovat. V této verzi je mísa ideální i pro romantickou atmosféru večeře při svíčkách. Tato pasta s lososem, s výjimkou těch složek, které se používají ve výše uvedeném receptu vyžaduje žárovky, stroužky česneku (ne přes palubu do romantiky nebylo zkažený), doslova lžička rajčatová pasta nebo omáčka, polovinu sklenky bílého vína a zeleniny. Makarony v zásadě budou vyhovovat všem, ale je nejlepší si vzít špagety. Vroučíme je.

Smažte cibuli v pánvi a jemně nasekaný česnek. Losos, rozdělený na kostky, je doslova přidáváte 2-3 minuty. Pak zalijte víno. Musíme počkat, dokud nezmizí téměř všechno. Takže z toho bude zbytečné alkohol, bude tam jen příjemná pachuť. Nyní můžete přidat rajčatovou pastu.

Připravené těstoviny by měly být filtrovány, převedeny do pánve a lehce vypráženy. Sůl a koření jsou přidány na chuť, jako jsou zelené. Těstoviny s lososem můžete poslat na talíře. A vy, váš host nebo host, budete potlačeni chutí pokrmu.

Pro ty, kteří nemají rádi ryby, je vepřová pasta ideální jako náhražka. Je to docela vhodné pro slavnostní stůl, ačkoli my nejsme příliš zvyklí vidět těstoviny na tom. Nicméně, možná stojí za to vyzkoušet?

Vezměte 500 gramů těstovin a rajčatová omáčka (nebo pastu), asi 400 g vepřového masa (v zásadě je možné zvolit jinou maso, vhodné i kuřecí), cibuli a bobkový list, sůl.

Vepřové maso nakrájíme na kostky a smažeme spolu s cibulí, a obě by se měly stát chutnou zlatou barvou. Vlijeme do pánve rajčatová omáčka, házet vavřínový list, sůl a pokrýt víkem. Miska by měla být dušená asi půl hodiny. Nyní můžete udělat špagety. Měl by být vařený. Chcete-li zabránit tomu, aby se těstoviny držely dohromady, doporučujeme do vaření přidat malý slunečnicový olej.

Připravené špagety mohou být umístěny na velké společné misce nebo okamžitě rozloženy na servírovací desku. Vylijeme naši vepřovou omáčku shora. Pro větší krásu se doporučuje přidávat trochu nasekané zeleniny shora.

Zde je tak nádherné jídlo - těstoviny. U lososa, masa nebo zeleniny je vždy relevantní. Bon appetit!